Tərkibi Pomidor və Xiyar Salatı
| pomidor | 6.0 (parça) |
| Günəbaxan yağı | 50.0 (qram) |
| soğan | 1.0 (parça) |
| sirkə | 10.0 (qram) |
| masa tuzu | 5.0 (qram) |
| qırmızı bibər | 0.1 (qram) |
Hazırlıq metodu
Pomidorları və təzə xiyarları yuyun, incə dilimlərə kəsin, duz və istiot səpin və gözəl bir salat qabına qoyun. Xidmət vermədən əvvəl bitki yağı ilə qarışdırılmış sirkə tökün. Salatı şüyüd və ya cəfəri ilə səpin. Yalnız xiyar və ya yalnız pomidor ilə salat hazırlaya bilərsiniz. Bəzən təzə pomidor konservləri ilə əvəz olunur. İstəyirsinizsə, salata incə halqalara kəsilmiş soğan və ya doğranmış yaşıl soğan əlavə edə bilərsiniz. Salat ət və balıq kotletləri, qaynadılmış və ya qızardılmış ət və balıq ilə birlikdə ayrıca yemək kimi verilir.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 89.2 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1888 g |
| Zülallar | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 1% | 10857 g |
| Fats | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 15.5% | 727 g |
| Karbohidratlar | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 2.4% | 4867 g |
| üzvi turşular | 29.6 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.8 g | 20 g | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Su | 90.7 g | 2273 g | 4% | 4.5% | 2506 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 124.6% | 90 g |
| Retinol | 1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.5% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| C vitamini, askorbin | 22.4 mg | 90 mg | 24.9% | 27.9% | 402 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 26.1% | 429 g |
| H vitamini, biotin | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.5% | 4545 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.6162 mg | 20 mg | 3.1% | 3.5% | 3246 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 266.6 mg | 2500 mg | 10.7% | 12% | 938 g |
| Kalsium, Ca | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5495 g |
| Maqnezium, Mg | 18.6 mg | 400 mg | 4.7% | 5.3% | 2151 g |
| Natrium, Na | 37.3 mg | 1300 mg | 2.9% | 3.3% | 3485 g |
| Kükürd, S | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.1% | 5291 g |
| Fosfor, S | 28.6 mg | 800 mg | 3.6% | 4% | 2797 g |
| Xlor, Cl | 501.5 mg | 2300 mg | 21.8% | 24.4% | 459 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 44.8 μg | ~ | |||
| Bor, B | 120.3 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.6% | 2000 g |
| Yod, mən | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Kobalt, Co | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 65% | 172 g |
| Manqan, Mn | 0.1468 mg | 2 mg | 7.3% | 8.2% | 1362 g |
| Mis, Cu | 105.2 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 951 g |
| Molibden, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 10.9% | 1029 g |
| Nikel, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 183.6 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 20.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 19512 g |
| Xrom, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Sink, Zn | 0.27 mg | 12 mg | 2.3% | 2.6% | 4444 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.3 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.9 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 89,2 kcaldır.
Pomidor və xiyar salatı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 111,1%, C vitamini - 24,9%, E vitamini - 23,3%, xlor - 21,8%, kobalt - 58%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və resept maddələrinin kimyəvi tərkibi 100 qr başına pomidor və xiyar salatı
- 24 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 318 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 89,2 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Pomidor və xiyar salatı, resept, kalori, qida maddələri