Tərkibi Pendir çubuqları
| yağlı kəsmik 18% | 200.0 (qram) |
| sərt pendir | 150.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 2.0 (parça) |
| sarımsaq soğan | 1.0 (çay qaşığı) |
| cəfəri | 1.0 (masa qaşığı) |
| dereotu | 1.0 (masa qaşığı) |
| Günəbaxan yağı | 4.0 (masa qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Ev pendirini əzin, orada pendir sürtün, kəsmiklə qarışdırın, yumurtaları kütləyə vurun, cəfəri və əzilmiş sarımsaqla doğranmış şüyüd əlavə edin. Xəmirdən nazik çubuqlar düzəldin və qaynar bitki yağında qızartın.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 314.5 kCal | 1684 kCal | 18.7% | 5.9% | 535 g |
| Zülallar | 13.7 g | 76 g | 18% | 5.7% | 555 g |
| Fats | 27.9 g | 56 g | 49.8% | 15.8% | 201 g |
| Karbohidratlar | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.3% | 9125 g |
| üzvi turşular | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Su | 39.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5697 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.5% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 54.7 mg | 500 mg | 10.9% | 3.5% | 914 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 19.3 μg | 400 μg | 4.8% | 1.5% | 2073 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.4% | 429 g |
| C vitamini, askorbin | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 1.6% | 2045 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 12.3% | 259 g |
| H vitamini, biotin | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 3.1% | 1042 g |
| Vitamin PP, YOX | 2.4742 mg | 20 mg | 12.4% | 3.9% | 808 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 110.1 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.4% | 2271 g |
| Kalsium, Ca | 302.8 mg | 1000 mg | 30.3% | 9.6% | 330 g |
| Maqnezium, Mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 2% | 1613 g |
| Natrium, Na | 236 mg | 1300 mg | 18.2% | 5.8% | 551 g |
| Kükürd, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3546 g |
| Fosfor, S | 222.2 mg | 800 mg | 27.8% | 8.8% | 360 g |
| Xlor, Cl | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1% | 3083 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Yod, mən | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 g |
| Kobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.4% | 500 g |
| Manqan, Mn | 0.0365 mg | 2 mg | 1.8% | 0.6% | 5479 g |
| Mis, Cu | 54.4 μg | 1000 μg | 5.4% | 1.7% | 1838 g |
| Molibden, Mo. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Selenyum, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 5.6% | 567 g |
| Ftor, F | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20833 g |
| Xrom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Sink, Zn | 1.2305 mg | 12 mg | 10.3% | 3.3% | 975 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.2 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.3 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 107.2 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 314,5 kcaldır.
Pendir çubuqları vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 22,2%, B2 vitamini - 11,1%, B12 vitamini - 23,3%, E vitamini - 38,7%, PP vitamini - 12,4%, kalsium - % 30,3, fosfor - 27,8%, kobalt - 20%, selenyum - 17,6%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qr-a Pendir çubuqları
- 236 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 314,5 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, hazırlanma üsulu Pendir çubuqları, resept, kalori, qida maddələri