Tərkibi Cake Praqa “
| krem | 375.0 (qram) |
| buğda unu, mükafat | 2.0 (çay qaşığı) |
| şəkər | 1.0 (çay qaşığı) |
| kakao tozu | 4.0 (masa qaşığı) |
| kərə yağı | 100.0 (qram) |
| vanilin | 2.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 2.0 (parça) |
| soda | 6.0 (qram) |
| şəkər ilə qatılaşdırılmış süd | 200.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
İç kremin hazırlanması: Şəkər həll olunana qədər 0,5 stəkan şəkərlə 0,5 stəkan xama qarışdırın. Əsas kremin hazırlanması: Yağı əridin, tədricən 0,5 qutu qatılaşdırılmış süd, 2 xörək qaşığı kakao əlavə edin. Tarif: Xama şəkərlə qarışdırın, yumurta, söndürülmüş soda, kakao, vanil şəkər, qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Hamısını yaxşıca qarışdırın. Sonra un əlavə edin və yenidən qarışdırın. Xəmir yoğurun. İki yerə bölün və tortları yandırın. Hər tortu yarıya bölün və iç kremlə sürtün. Sonra bütün tortu əsas krem ilə fırçalayın. Tortu sərinləyin. Bəzəyə bilərsiniz.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 326.4 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 516 g |
| Zülallar | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 2.6% | 1169 g |
| Fats | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 9.5% | 324 g |
| Karbohidratlar | 38.7 g | 219 g | 17.7% | 5.4% | 566 g |
| üzvi turşular | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.1% | 1429 g |
| Su | 12.3 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18480 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 55.8 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 896 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| C vitamini, askorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.2% | 1364 g |
| H vitamini, biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 2.3% | 1352 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 3.7% | 820 g |
| Kalsium, Ca | 77.8 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.4% | 1285 g |
| Silikon, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Maqnezium, Mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 1.3% | 2260 g |
| Natrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 0.9% | 3258 g |
| Kükürd, S | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.2% | 2475 g |
| Fosfor, S | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.3% | 580 g |
| Xlor, Cl | 67.7 mg | 2300 mg | 2.9% | 0.9% | 3397 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 163.4 μg | ~ | |||
| Bor, B | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 14 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.5% | 1200 g |
| Yod, mən | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 g |
| Manqan, Mn | 0.4675 mg | 2 mg | 23.4% | 7.2% | 428 g |
| Mis, Cu | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 g |
| Molibden, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 g |
| Nikel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 g |
| Titan, sən | 1.7 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 g |
| Xrom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.981 mg | 12 mg | 8.2% | 2.5% | 1223 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 11.2 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 9.6 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 42.7 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 326,4 kcaldır.
Praqa tortu ” vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 22,2%, B2 vitamini - 11,1%, kolin - 11,2%, kalium - 12,2%, fosfor - 17,3%, kobalt - 13%, manqan - 23,4%, mis - 39,9%, molibden - 11,4%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- Qarışıq lesitinin bir hissəsidir, qaraciyərdə fosfolipidlərin sintezi və metabolizmasında rol oynayır, sərbəst metil qruplarının mənbəyidir, lipotropik faktor rolunu oynayır.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
- Molibden kükürd tərkibli amin turşuları, purinlər və pirimidinlər mübadiləsini təmin edən bir çox fermentin kofaktorudur.
Kalori miqdarı və reseptin tərkib hissələrinin kimyəvi tərkibi PRAGA “100 g başına
- 162 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 261 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 326,4 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, Praqa tortunu necə hazırlamaq lazımdır ”, resept, kalori, qida maddələri