Həkim və yarım-ştat çiy qida mütəxəssisi Gabriel Cousens Alyaskada bir nümunə araşdırması apardı, buna görə yerli xam qida istehsalçılarının 95% -i pəhrizlərini uğurla tətbiq edir. O, qış şəraitində uğurlu xam qida pəhrizinin sirrinin nə olduğunu öyrəndi ki, bu yazıda sizinlə bölüşməkdən məmnun olarıq.
Niyə üşüdük?
Çiy qida pəhrizinə keçərkən, bir çox insan bədəndə soyuqluq hissi yarada bilən toksinlərin bədəndən çıxarılması ilə qarşılaşır. Yaxşı xəbər: bu müvəqqətidir. Çiy yemək yemək təcrübəsinin artması ilə bədən istiliyi azalır. Bədənin yeni vəziyyətə alışması üçün vaxt lazımdır və siz yenidən isti hiss edəcəksiniz.
Çiy, bitki mənşəli qidalar yeməklə damarlarınız təmizlənir və qan dövranı yaxşılaşır. Əslində, bir müddət çiy qida pəhrizində olan insanların çoxu heç vaxt soyuqluq hiss etməyib. Üstəlik, qışda hətta buz dəliklərində üzdülər! Beləliklə, çiy qida pəhrizində soyuqluq hissi keçid dövrünün yalnız bir yan təsiridir.
Bununla belə, qışda sizi isti saxlamağa kömək edəcək bir sıra şeylər var. Birincisi, xam pəhrizdə yalnız soyuq qidaların yeyilə biləcəyinə inanmaq səhvdir. Xam qida konsepsiyasına görə, siz yeməyi 42C-yə qədər qızdıra bilərsiniz (suyun 71C-ə qədər). Odur ki, soyuq qış axşamında alma şirəsini isitməyi laqeyd yanaşmayın.
Alyaskada çiy qida istehsalçılarından TOP 8 məsləhət:
daha çox məşq edin
Corablarınıza bir az qırmızı bibər səpin (gülməli görünsə də, işləyir!)
yeməyə istiləşdirici ədviyyatlar əlavə edin (məsələn, zəncəfil, bibər, sarımsaq)
isti yemək, lakin 42C-dən yüksək olmamalıdır
boşqab qızdırın
soyuducudan salat sobada otaq temperaturuna qədər süzülə / qızdırıla bilər
isti sous ilə mövsüm salatları
isti alma suyu içmək
Ümid edirik ki, bu sadə məsləhətlər soyuq havada çiy qidalar yeyərək isti qalmağınıza kömək edəcək. Əgər dənli bitkilərə ehtiyac hiss edirsinizsə, o zaman emal olunmamış quinoa, darı və qarabaşaq yarmasından istifadə etməyi məsləhət görürük.
: