Bu günlərdə insan istehlakı üçün heyvanların yetişdirilməsinin ətraf mühitə təsiri ilə bağlı çoxlu müzakirələr gedir. Ətin istehsalı və istehlakı ilə bağlı ətraf mühitə dəymiş ziyanın nə qədər böyük olduğunu söyləmək üçün kifayət qədər inandırıcı arqumentlər verilmişdir.
Gənc ABŞ sakini Lilly Augen araşdırma aparıb və ət pəhrizinin ətraf mühitə təsirinin bəzi əsas aspektlərini əks etdirən məqalə yazıb:
Lilly qeyd edir ki, ət istehlakının ən təhlükəli nəticələrindən biri təbii ehtiyatların tükənməsi, xüsusən də heyvan mənşəli məhsulların istehsalı üçün böyük miqdarda su sərf edilməsidir. Məsələn, Su Fonduna görə, Kaliforniyada bir funt mal əti emal etmək üçün 10 litr su lazımdır!
Qız bu məsələnin heyvan tullantıları, torpağın üst qatının tükənməsi, dünya hövzəmizdə kimyəvi maddələrin yuyulması, otlaqlar üçün meşələrin qırılması ilə bağlı digər aspektlərini də əhatə edir. Və yəqin ki, mümkün nəticələrin ən pisi atmosferə metanın buraxılmasıdır. "Nəzəri olaraq," Lilly deyir, "dünyada yeyilən ətin miqdarını azaltmaqla, metan istehsalının sürətini yavaşlata bilərik və bununla da qlobal istiləşmə probleminə təsir edə bilərik."
Adətən olduğu kimi, bu vəziyyətdə edə biləcəyimiz ən yaxşı şey öz hərəkətlərimizə görə məsuliyyət daşımaqdır. Lill tərəfindən verilən məlumatların əksəriyyəti Amerika İnstitutları və Tədqiqat Təşkilatlarındandır. Amma bu məsələ doğrudan da qlobal xarakter daşıyır və Yer kürəsində yaşayan heç bir məsul şəxsi biganə qoymamalıdır.