Tərkibi Balqabaq jeli
| balqabaq | 500.0 (qram) |
| su | 0.5 (taxıl şüşəsi) |
| kərə yağı | 2.0 (masa qaşığı) |
| şəkər | 100.0 (qram) |
| süd inəyi | 4.0 (çay qaşığı) |
| vanilin | 0.2 (çay qaşığı) |
| kartof nişastası | 4.0 (masa qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Balqabağın qabığını soyun, parçalara ayırın, su və yağ əlavə edin və yumşalana qədər örtün. Kütləni bir ələkdən sürtün, şəkər, vanilin və 3 stəkan süd əlavə edin, qaynadın və içərisinə tökün, qalan süddə nişasta qarışdırın. Qaynasın. Hazır jeli düz bir qaba tökün, üzərinə şəkər və qabıqlı balqabaq toxumu səpin. Soyudulmuş süfrəyə verin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 101.5 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1659 g |
| Zülallar | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| Fats | 5 g | 56 g | 8.9% | 8.8% | 1120 g |
| Karbohidratlar | 13 g | 219 g | 5.9% | 5.8% | 1685 g |
| üzvi turşular | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Su | 75.7 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3003 g |
| Kül | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 2.7% | 3704 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| C vitamini, askorbin | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| H vitamini, biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 2.1% | 4815 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 118.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.6% | 2111 g |
| Kalsium, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 7.4% | 1332 g |
| Maqnezium, Mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 2.5% | 4082 g |
| Natrium, Na | 31.2 mg | 1300 mg | 2.4% | 2.4% | 4167 g |
| Kükürd, S | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5236 g |
| Fosfor, S | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 7.4% | 1333 g |
| Xlor, Cl | 64.7 mg | 2300 mg | 2.8% | 2.8% | 3555 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 28 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Yod, mən | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 g |
| Kobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Manqan, Mn | 0.0099 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 20202 g |
| Mis, Cu | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 g |
| Molibden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Qurğuşun, Sn | 7.3 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Stronsium, Sr. | 9.5 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 g |
| Xrom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.2662 mg | 12 mg | 2.2% | 2.2% | 4508 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.09 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 6.5 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 101,5 kcaldır.
Balqabaq jeli vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 33,3%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr Balqabaq jeli
- 22 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 101,5 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Balqabaq jeli, resept, kalori, qida maddələri