Soya pəhrizinin mahiyyəti
Soya pəhrizinə getdiyiniz zaman, pəhrizdə yağ və karbohidratların qəbulunu kəskin şəkildə məhdudlaşdırırsınız, meyvə və tərəvəzlərin qəbulunu artırırsınız və heyvan zülalını və süd məhsullarını soya analoqları ilə əvəz edirsiniz.
Soya pəhrizinin üstünlükləri:
- Əsas qida maddələrində balanslaşdırılmışdır;
- Mövcud məhsullardan ibarətdir;
- Daşımaq asandır;
- Aclıqla müşayiət olunmur;
- Lesitinin olması səbəbindən yağ metabolizmasının normallaşmasına kömək edir;
- Bədəndə pis xolesterolun azaldılmasına kömək edir;
- Detoksifikasiyaedici təsirə malikdir;
- Orta dərəcədə kilo itkisi və şişkinliyin aradan qaldırılmasına kömək edir.
Soya pəhrizinin mənfi cəhətləri:
- Bir pəhriz aparmaq üçün genetik cəhətdən dəyişdirilməmiş yüksək keyfiyyətli soya ehtiyacınız var;
- Soya qidaları bəzən şişkinlik və meteorizmə səbəb olur.
Əks
Soya pəhrizi kontrendikedir:
- hamiləlik zamanı (soya tərkibindəki hormona bənzər maddələrin embrion üzərində təsiri həkimlər arasında narahatlığa səbəb olur: mənfi təsir mümkündür);
- endokrin sistem xəstəlikləri ilə;
- soya və soya məhsullarına allergik reaksiya ilə.
Soya pəhriz menyusu
1 gün
Səhər yeməyi: 1 stəkan soya südü, bir az xəmir.
Nahar: soya gulaş, 2 qaynadılmış kartof, 1 alma.
Nahar: qaynadılmış soya əti, tərəvəz salatı, 1 alma.
2 gün
Səhər yeməyi: soya südü ilə qarabaşaq yarması.
Nahar: 1 soya əti kotleti, 2 qaynadılmış yerkökü, 1 alma və 1 portağal.
Şam yeməyi: qaynadılmış soya əti, tərəvəz salatı, 1 stəkan alma suyu.
3 gün
Səhər yeməyi: soya südü ilə düyü sıyığı.
Nahar: lobya püresi, xama və soya sousu ilə havuç salatı.
Şam yeməyi: qaynadılmış balıq, kələm və bibər salatı, 1 stəkan alma şirəsi.
4 gün
Səhər yeməyi: bir stəkan soya südü, 2 kruton.
Nahar: tərəvəz şorbası, çuğundur salatı, 1 alma.
Nahar: 2 qaynadılmış kartof, soya gulaşası, 1 alma.
5 gün
Səhər yeməyi: soya pendir və ya kəsmik, çay və ya qəhvə.
Nahar: soya kotleti, xama ilə tərəvəz salatı.
Nahar: tərəvəz şorbası, soya pendir, 1 stəkan alma şirəsi.
6 gün
Səhər yeməyi: bir stəkan soya südü, krutonlar.
Nahar: soya gulaşı, bitki yağı ilə tərəvəz salatı.
Nahar: noxud püresi, bitki yağı ilə tərəvəz salatı.
7 gün
Səhər yeməyi: qaynadılmış lobya, tərəvəz salatı, çay və ya qəhvə.
Nahar: soya pirzola, xama ilə tərəvəz salatı.
Şam yeməyi: qaynadılmış ət, paxlalı kəsmik, 1 alma və 1 portağal.
Faydalı məsləhətlər:
- Soya diyeti kefir oruc günləri ilə əvəz edildikdə son dərəcə təsirli olur.
- Mütəmadi bədən tərbiyəsi ilə birləşdirildikdə dərialtı yağın qalınlığını azalda və gözəl bir əzələ tərifi verə bilərsiniz.
- Pəhrizin hər günü ən azı 2 litr qazsız su için.
- Porsiyanın ölçüləri kiçik olmalıdır. Bəzi qidalanma mütəxəssisləri, bütün maddələr ilə bir yemək ağırlığının 200 qramdan çox olmamasını məsləhət görürlər.
- Hazır soya qidalarını eyni gündə yeyin - soya qidaları tez xarab olur.
- Soya məhsulları dad baxımından kifayət qədər neytraldır, ona görə də ədviyyatdan istifadə etməyinizə əmin olun.
- Soya pəhrizinə tez-tez getməyin: ildə 2-3 dəfə kifayətdir.
Pəhrizdən əlavə, siz də aktiv və müntəzəm olaraq idmanla məşğul olursunuzsa, yəqin ki, soya proteini izolatlarının istifadə edildiyi idman qidalanmasında soya zülalını eşitmisiniz. Tərkibinə görə süd, ət və yumurtanın amin turşuları ilə müqayisə edilə bilən bütün vacib amin turşularını ehtiva edir. Bununla belə, heyvan zülalından imtina etmək üçün fərdi ehtiyacınız yoxdursa (məsələn, vegetarian deyilsinizsə), o zaman tərkibində soya zülalı ilə idman qidasının istifadəsi sizin üçün tamamilə isteğe bağlıdır. Ət və süd məhsullarını kəsmədən gündəlik rasionunuza soya daxil edə bilərsiniz.