Bir çox tibbi və orta tibb mənbələri var ki, B12 vitamininin şübhəsiz faydaları ilə razılaşarkən, digər hər şeydə - tərifdən tutmuş bədənin çox ehtiyac duyduğu elementi ehtiva edən məhsulların siyahısına qədər əsaslı şəkildə razılaşmırlar.
Vejeteryanlıq və veqanizm prinsiplərinə əsaslanan sağlam bir pəhrizə keçdikdən sonra problem tez-tez ortaya çıxır - bədənin sağlamlığını qorumağın əsas prinsiplərinə əməl edən insanlar bu maddənin çatışmazlığı kimi çətin bir vəzifənin öhdəsindən necə gələ bilər? xüsusilə kövrək bir uşaq bədənində.Vitamin B12 nədir? Problemi anlamaq istəyənlər qarşısında ortaya çıxan ilk sual - bu vitamin nədir və sağlamlığımız üçün niyə bu qədər vacibdir?
Tibbi təriflərin dilinə girməsəniz, B12 vitamini bədəndə toplana bilən suda həll olunan yeganə vitamindir-qaraciyərdə, böyrəklərdə, ağciyərlərdə və dalaqda yığılır.
Qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsi və sinir hüceyrələrinin optimal işləməsi üçün vacibdir. Bunsuz, genetik məlumatları daşıyan DNT molekullarının olgunlaşmasının baş verdiyi qırmızı qan hüceyrələrinin normal inkişafı qeyri-mümkündür. Yəni geni olan uşaqlara ötürdüyümüz irsi məlumatların formalaşması bu komponent olmadan sadəcə mümkün deyil!
Ensiklopediyaların təfsirinə baxırsınızsa, onda B12 vitaminlərinə kobalt ehtiva edən bioloji aktiv maddələr qrupu deyilir kobalaminlər. Bəzən daha dar mənada buna siyanokobalamin deyilir, çünki B12 vitamininin əsas miqdarı insan orqanizminə daxil olur.
Lakin, bu hamısı deyil! B12-nin hər hansı bir orqanizmdə müstəqil olaraq inkişaf edən bir bakteriyadan başqa bir şey olmadığı və heç bir növ maddə deyil ifadəsi ilə qarşılaşmalı idim. Harada saxlanılır
Əslində, B12 mikroorqanizmlər (bakteriyalar) tərəfindən istehsal olunur. Buna görə də, o, ilk növbədə ət, bağırsaq və süd kimi tez xarab olan heyvan məhsullarında olur. Bununla belə, dəniz məhsulları da bu maddənin etibarlı mənbəyidir. Bitkilərin zirvələrində və müxtəlif göyərtilərdə var, baxmayaraq ki, heç bir bitki məhsulunun tərkibində olmadığını təsdiqləyən bəzi mənbələr var. Bəzi göbələklərdə, məsələn, şampinonlarda az miqdarda da olur.
Niyə ən çox heyvan mənşəli məhsullarda olur? Sadə bir səbəbə görə, onlar ot yeyənlərin mədəsində bakteriyaların təbii fermentasiyası nəticəsində əmələ gəlir. Otyeyən heyvanı yeyən yırtıcılar vitaminləri onun orqanlarından alırlar. Fermentasiya insan orqanizmində də baş verir və bu qiymətli elementin müəyyən bir hissəsi istehsal olunur, lakin təəssüf ki, bu, qida maddələrinin udulmasının həmişə kifayət qədər baş vermədiyi bağırsağın hissələrində baş verir.
Vitamin çatışmazlığını necə aradan qaldırmaq olarBununla belə, kəsiri yalnız ət və süd məhsulları ilə doldurmaq olar deyə qəti nəticəyə gəlmək böyük səhv olardı!
Yalnız bir vegan yeməyi mümkün qədər müxtəlif menyu daxil etməlidir!
Hematopoetik elementin normal işləməsi üçün sağlam bir insanın gündə cəmi 2,4 mikrokiloqrama ehtiyacı olduğu üçün diyetinizə çox miqdarda göyərti, kahı, ispanaq və yaşıl soğan və dəniz yosunu daxil etmək kifayətdir. Yaşıllar salatlara, şorbalara və əsas yeməklərə əlavə edilə bilər. Əsas diyetə əlavə olaraq vitaminlə zənginləşdirilmiş səhər yeməyi taxıllarından istifadə etmək də faydalıdır. Tamamilə təbii bir məhsul sayılmasa da, əlbəttə ki, bədəndəki vitamin balansını qorumağa kömək edəcək.
Vitaminlə zənginləşdirilmiş qidalar - ümumiyyətlə zənginləşdirilmiş soya südü, zənginləşdirilmiş qidalandırıcı maya, qarğıdalı dənələri və s. Yemək də faydalıdır. Müəyyən bir yeməyin B12 vitamini mənbəyi olub olmadığını öyrənmək üçün maddələr siyahısında “siyanokobolamin” sözünü axtarın. . Onunla zənginləşdirilmiş qidalar soyuducuda, işıqdan kənarda saxlanılmalıdır.
Qarşısının alınması üçün həftədə 500-1000 dəfə 12-1 μg B2 olan kapsulalarda çeynənən vitaminlərdən və ya vitaminlərdən istifadə edə bilərsiniz. Tibbi nəzarət. Sağlamlığınıza tam əmin olmaq üçün mütəmadi olaraq qandakı B12 miqdarı üçün testlər aparmalısınız. Lakin, bu həmişə etibarlı bir göstərici deyil; qandakı homosistein səviyyəsindəki artım daha etibarlı sayılır ki, bu da bədəndə B12 çatışmazlığını göstərir və bu, damar məhvinin başlanmasına və ürək-damar xəstəliklərinə səbəb ola bilər.
İntravenöz B12 inyeksiyası şəklində və ya yuxarıda göstərilən vitaminin tərkibində artan xüsusi dərman kursu qəbul etmək şəklində kəskin tədbirlər görmək, ancaq bədəninizdə əsl çatışmazlığı göstərən test nəticələrini aldıqdan sonra və hər zaman həkimə müraciət etdikdən sonra mümkündür. .
Eyni zamanda, bəzi ciddi patologiyalar üçün (eritrositoz, tromboembolizm halında) B12 vitamininin əlavə olaraq qəbul edilməməsini unutma.