Məqaləmizdə, yeməyə necə qənaət etməyiniz, fəndlər nələr olduğuna dair bir neçə ipucu verəcəyik. Belə ki.
Tərəvəz və meyvələr vaxtında, yəni hər birini öz mövsümündə bu şəkildə almaq lazımdır. sizə bir neçə dəfə ucuz başa gələcək. Qışa hazırlaşın, konservləşdirin, dondurun. Qışda alınan tərəvəzlərin öz dondurulmuşlarından daha çox vitamin ehtiva etməsi həqiqət deyil.
ət… Bir toyuq hissə -hissə almaqdan daha ucuz çıxacaq; qanadlarından və ayaqlarından əla bir şorba bişirə bilərsiniz. Ucuz mal əti bahalı fileto qədər dadlı bişirilə bilər. Əti süpermarketlərdən deyil, istehsalçılardan almaq da daha sərfəlidir. Adi bir fermada, bir karkas və ya bir donuz, dana yarım karkas ala bilərsiniz. Böyük bir məbləğə ehtiyacınız yoxdursa, dostlarınız, qohumlarınız, qonşularınızla birləşin. Beləliklə, malların dəyərindən təxminən 30% qənaət edə bilərsiniz.
Balıq… Bahalı olanı daha ucuz balıqlarla əvəz etmək olar, məsələn, cod, hake, pike perch, siyənək. Onlarda qida maddələri eynidır və ailə xərcləri əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır.
Zavod çörəyi, bir neçə gün çörək qutusunda yatdıqdan sonra küflənir. Niyə bu baş verir, istehsalçılar hələ də gizlənirlər. Ancaq keyfiyyətli çörək olduqca baha başa gəlir. Evdə hazırlanan çörək bu vəziyyətdən çıxış yoludur. Bişirməyi bilmirsinizsə və ya bu proses üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdursa, bir çörək ustası alın. İçindəki maddələri qoymaq üçün yalnız bir neçə dəqiqə sərf etməli olacaqsınız, qalan işləri özü edəcək. Beləliklə, dadlı, sağlam və ucuz çörək əldə edəcəksiniz.
Şəkər və duz qışda toplu almaq məsləhətdir. Axı konservasiya mövsümünün yaxınlaşması ilə bu məhsulların qiymətləri məhz bahalaşır.
Kolbasademək olar ki, hər masada olduğu bilinir. Ətdən hazırlanan kolbasa çox bahadır. Orta qiymət kateqoriyasına aid olan kolbasada istehsalçılar nişasta, donuz əti, sakatat, quş əti əlavə etməyə icazə verirlər. Məhz belə bir sahibənin kolbasası salatlara əlavə olunur, sendviçlər və sendviçlər hazırlanır. Ancaq bu cür kolbasa üçün əla alternativ var - evdə qaynadılmış donuz əti. Bununla birlikdə hodgepodge bişirmək, sendviç hazırlamaq olar, fərqi daha ucuz başa gəlir, çünki 1 kq qaynadılmış donuz əti 800 kq təzə ətdən çıxır. Beləliklə, yalnız ailə büdcənizə deyil, ailənizin sağlamlığına da qənaət edəcəksiniz.
Alğı sərt pendir dilim və ya plastik qablaşdırmada, mağazaya xeyli miqdarda artıq ödəyirsiniz. Ağır pendir almaq daha yaxşıdır.
Mağazadan ən ucuz yarımfabrikatları, məsələn, yarım qığırdaq və sair sakatat, yarı soya olan köftələri almaqla, onsuz da artıq pul ödəyirsiniz. Əgər vaxt tapsanız, təzə ət alın və evdə köftə bişirin, sonra onları dondurun, sonra ailə büdcəsinə qənaət edin və ailəni gözəl bir şam yeməyi ilə bəsləyin.
Süd məhsulları…Reklam edilən bahalı kefir, kəsmik, qaymaq və digər süd məhsulları əvəzinə öz yerli süd müəssisələrinin məhsullarına fikir verin, onların dəyəri xeyli aşağıdır.
Reklamlara görə, qatıq Çox faydalı bir məhsuldur. Təbii qatıqların qiyməti olduqca yüksəkdir. Ailə xərclərini azaltmaq üçün qatıq istehsalçısı alın. Hazırlanmış qatığın keyfiyyətinə şübhə etməyəcəksiniz. Bu cihazdan bir anda 150 qramlıq altı banka hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Mağazada satın alınacaq yalnız 1 litr tam yağlı süd və turş maya lazımdır.
Çeşid arasında krup paketlərdə deyil, çəki ilə satılan yerli istehsalçılarımızın məhsullarında seçimi dayandırın. Bu şəkildə qablaşdırma üçün artıq ödəniş etməyəcəksiniz və beləliklə, onların dəyərinin 20%-nə qənaət edə biləcəksiniz.
Şirniyyat və çərəzlər… Mağazalarda müxtəlif xəmir məhsulları olan rəngli qablaşdırmalara rast gəlirik. Çerezləri və şirniyyatları çəki ilə alsanız, taxıl məhsullarında olduğu kimi çox pula qənaət edə bilərsiniz.
Çay və qəhvə toplu almaq sərfəlidir, qənaət isə 25%-ə qədər ola bilər. Bu xüsusilə boş çay və elit qəhvə alarkən nəzərə çarpır.
Ailənizdən kimsə sevirsə pivə, toplu alaraq qənaət edə bilərsiniz. Evdə kiçik bir zirzəmi təchiz edin: Evdə çekmecelerin mane ola bilməyəcəyi sərin, qaranlıq bir yer tapın. Bu, pivəni təxminən altı ay təzə saxlayacaq.
Bir qayda olaraq, yeməyə xərclər ailə büdcəsinin təxminən 30-40%-ni təşkil edir. Bunlardan məhsulların təxminən yarısı supermarketlərdən alınır. Buna görə, satınalmalara ağlabatan münasibətlə, digər ehtiyaclar üçün əhəmiyyətli bir məbləğə qənaət edə bilərsiniz.