Qida tullantılarının iqlimə bu qədər böyük təsiri varmı?
Bəli, qida tullantıları iqlim dəyişikliyi probleminin böyük bir hissəsidir. Bəzi hesablamalara görə, amerikalılar yalnız aldıqları ərzaqların təxminən 20%-ni çölə atırlar. Bu o deməkdir ki, bu qidanın istehsalı üçün lazım olan bütün resurslar boş yerə sərf olunub. Yediyinizdən daha çox yemək alsanız, iqlim iziniz ola biləcəyindən daha böyük olacaq. Beləliklə, tullantıların minimuma endirilməsi emissiyaları azaltmağın kifayət qədər sadə yolu ola bilər.
Necə daha az atmaq olar?
Çoxlu imkanlar var. Yemək bişirirsinizsə, yeməklərinizi planlaşdırmaqla başlayın: Həftə sonu, gələn həftə üçün ən azı üç şam yeməyi planlaşdırmaq üçün 20 dəqiqə vaxt ayırın ki, yalnız bişirəcəyiniz yeməyi alırsınız. Bənzər bir qayda çöldə yemək yeyirsinizsə tətbiq olunur: ehtiyacınız olandan artıq sifariş verməyin. Yeməkləri soyuducuda saxlayın ki, xarab olmasın. Tezliklə yeyilməyəcəkləri dondurun.
Mən kompost etməliyəm?
Əgər bacarırsansa, bu pis fikir deyil. Qida digər zibillərlə birlikdə zibilliyə atılanda o, parçalanmağa və atmosferə metan buraxmağa başlayır, planeti istiləşdirir. Bəzi Amerika şəhərləri bu metanın bir hissəsini tutmağa və enerji üçün emal etməyə başlasa da, dünya şəhərlərinin əksəriyyəti bunu etmir. Siz həmçinin kompost yaradaraq qruplar təşkil edə bilərsiniz. Məsələn, Nyu Yorkda mərkəzləşdirilmiş kompost proqramları qurulur. Kompost düzgün hazırlandıqda, qalıq qidanın tərkibindəki üzvi material məhsul yetişdirməyə və metan emissiyalarını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edə bilər.
Kağız və ya plastik torbalar?
Kağız alış-veriş çantaları emissiya baxımından plastikdən bir az daha pis görünür. Baxmayaraq ki, supermarketlərin plastik torbaları deqradasiya baxımından daha pis görünür. Bir qayda olaraq, onlar təkrar emal edilə bilməz və planetdə daha uzun müddət qalan tullantılar yaradır. Amma ümumilikdə, qablaşdırma qlobal qida ilə bağlı emissiyaların yalnız 5%-ni təşkil edir. Yediyiniz şey iqlim dəyişikliyi üçün onu evə gətirdiyiniz paket və ya çantadan daha vacibdir.
Təkrar emal həqiqətən kömək edirmi?
Bununla belə, paketləri təkrar istifadə etmək əla fikirdir. Daha yaxşısı, təkrar istifadə edilə bilən bir çanta alın. Plastik şüşələr və ya alüminium qutular kimi digər qablaşdırmaların qarşısını almaq daha çətindir, lakin tez-tez təkrar emal edilə bilər. Tullantılarınızı təkrar emal etsəniz, təkrar emal kömək edir. Və sizə ən azı bunu etməyi məsləhət görürük. Lakin daha effektiv tullantıların azaldılmasıdır.
Niyə etiket karbon izi haqqında xəbərdarlıq etmir?
Bəzi ekspertlər məhsullarda eko-etiketlərin olması lazım olduğunu iddia edirlər. Nəzəri olaraq, bu etiketlər maraqlı istehlakçılara daha az təsir səviyyəsinə malik məhsulları seçməkdə kömək edə bilər və fermerlərə və istehsalçılara emissiyalarını azaltmaq üçün daha çox stimul verə bilər.
“Science” jurnalında dərc olunan bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, baqqal mağazasında çox oxşar görünən qidaların hazırlanma üsulundan asılı olaraq fərqli iqlim izlərinə malik ola biləcəyini müəyyən etdi. Kakao yetişdirmək üçün yağış meşələri kəsilərsə, tək bir şokolad çubuğu iqlimə 50 km məsafədə olduğu kimi təsir göstərə bilər. Digər şokolad çubuğu isə iqlimə çox az təsir göstərə bilər. Ancaq ətraflı etiketləmə olmadan, alıcının fərqi başa düşməsi olduqca çətindir.
Bununla belə, düzgün etiketləmə sxemi çox güman ki, daha çox monitorinq və emissiya hesablamaları tələb edir, ona görə də belə bir sistemin qurulması çox səy tələb edə bilər. Bu nöqtədə, alıcıların çoxu bunu özləri izləməli olacaqlar.
Nəticələr
1.Müasir kənd təsərrüfatı istər-istəməz iqlim dəyişikliyinə kömək edir, lakin bəzi məhsullar digərlərindən daha çox təsir göstərir. İqlimə ən çox ziyan vuran mal əti, quzu əti və pendirdir. Bütün növ bitkilər adətən ən az təsir göstərir.
2. Mağazadan evə çatdırmaq üçün hansı çantadan istifadə etdiyinizdən çox nə yediyiniz önəmlidir.
3. Pəhrizinizdə və tullantıların idarə edilməsində hətta kiçik dəyişikliklər iqlim izinizi azalda bilər.
4. Qida ilə bağlı emissiyaları azaltmağın ən asan yolu daha az alış-veriş etməkdir. Yalnız sizə lazım olanı alın. Bu o demək olacaq ki, bu məhsulların istehsalı üçün istifadə olunan resurslar səmərəli xərclənib.
Əvvəlki cavablar seriyası: