Göbələk və vetçina ilə pizza: sadə reseptlər

Zaman zaman hər bir evdar qadının dadlı və iştahaaçan olması üçün ailəsini və dostlarını necə sevindirmək barədə sualı olur. Siz ailənizi sadə, lakin sevimli yeməklə - vetçina və göbələk ilə bişmiş pizza ilə qidalandıra bilərsiniz. Bu əsas komponentləri digər maddələrlə birləşdirmək üçün bir çox variant var, onların hər biri özünəməxsus şəkildə maraqlıdır. Öz reseptinizi tapmağa və yaxınlarınızı və dostlarınızı dadlı yeməklə sevindirməyə çalışın.

İncə əsasda göbələk, pendir və vetçina ilə pizza resepti

Tercihlərdən asılı olaraq, pizza bazası nazik və ya tüklü xəmir ola bilər. Bir çox cəhətdən, bu yeməyin dadı yalnız doldurulmadan deyil, həm də bişmiş tortdan asılıdır.

Vetçina və göbələkdən hazırlanmış nazik əsaslı pizza – aşağıdakı reseptə baxın – xəmiri yoğurmaq və içini hazırlamaq üçün təxminən yarım saat, üstəlik bişirmək üçün daha 20 dəqiqə vaxt lazımdır.

Tortu hazırlamaqla başlayın, bunun üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:

• un - 200 q;
• quru çörək mayası - 1 çay qaşığı;
• şəkər - 10 q;
• zeytun yağı - 10 ml;
• su (isti) - 2/3 fincan;
• bıçağın ucunda duz.

Xəmir hazırlamaq çox asandır və çox vaxt tələb etmir. Əvvəlcə bütün quru maddələri birləşdirin, sonra su, yağ əlavə edin və yoğurun. Konteyneri dəsmal ilə örtdükdən sonra bir müddət isti yerdə saxlayın.

Bu müddət ərzində vetçina, göbələk və sərt pendir ilə pizza üçün məzmun hazırlaya bilərsiniz. Bu resept aşağıdakı maddələr tələb edir:

• təzə şampinonlar - 300 q;
• zeytun yağı - 10 ml;
• 1 PC. Luka;
• vetçina (donuz əti) - 100 q;
• pomidor - 2 ədəd;
• sərt pendir - 100 q;
• Sarımsaq - 2 diş;
• mozzarella - 80 q;
• pomidor sousu - 2-3 osh qaşığı. l.;
• ədviyyat "İtaliya otları";
• bibər, duz - hər biri bir çimdik.

Donuz vetçinası və təzə göbələk ilə belə bir ev pizzası üçün göbələklər, təmiz və nazik dilimlərə doğrayın. Onları zeytun yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Qızartmanın sonunda xırda doğranmış soğan və sarımsaq, istiot, duz və ədviyyat əlavə edin.

Artıq ortaya çıxan xəmiri bir az yoğurmaq lazımdır. Əllərinizə yapışmayan bir tutarlılıq əldə etməlidir. Ondan kənarları olan bir baza düzəldin, sous ilə yağlayın və qızardılmış tərəvəz ilə göbələk qoyun. Göbələklərin üzərinə vetçina dilimləri qoyun, sonra - soyulmuş pomidor, yarım halqalara kəsin. Hamısını mozzarella kubları və rəndələnmiş pendirlə örtün.

Sonra pizzanı 30 dəqiqə sobaya qoyun. 180 dərəcə istilikdə hazırlanır.

Fotoda evdə göbələk və vetçina ilə bişirilən iştahaaçan pizzanın necə göründüyünə baxın.

Göbələk, vetçina və mozzarella ilə sulu pizza necə bişirilir

Bu pizzanın tüklü bazası üçün quru inqrediyentləri qarışdırın: un (2 xörək qaşığı), şəkər (25 q), duz (10 q), bir çanta maya (quru). Sonra qarışığa 250 ml su və 40 ml zeytun yağı tökün. Xəmiri yoğurun və təxminən 50-60 dəqiqə buraxaraq, istiləşməyə icazə verin. Bu müddət onun yaxşı böyüməsi və ikiqat böyüməsi üçün kifayət olmalıdır. Bir çörək qabına köçürün və yan tərəfləri düzəldin. Baza isti bir yerə qoyaraq bir az genişlənsin.

Doldurmağa hazırlayın:

• təzə şampinonlar - 300 q;
• vetçina - 150 q
• soğan - 1 ədəd;
• 150 q albalı pomidoru və şirin bibər;
• zeytun - 100 q;
• Sarımsaq - 2 diş;
• mozzarella - 200 q;
• 150 ml pomidor sousu;
• zeytun yağı - 10 ml;
• duz, istiot - bir dəfə çimdik.
• təzə reyhan yarpaqları.

Göbələklər soğan, bibər və sarımsaq ilə birlikdə yuxarıdakı reseptdə göstərildiyi kimi tavada qızardılır. Sonra, göbələk və vetçina ilə pizza üçün əsas hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün onu sousla yayın, üstünə tərəvəzli göbələk qoyun, sonra dilimlənmiş vetçina, pomidor, çəyirdəkli zeytunları doğrayın. Bütün bunları duz və istiot, mozzarella ilə örtün və 200 dərəcə istilikdə yarım saat sobaya qoyun. Bişirdikdən sonra reyhan əlavə edin - xidmət etməzdən əvvəl.

Vetçina və göbələk ilə başqa bir pizza fotoşəkili olan aşağıdakı reseptə uyğun olaraq hazırlanır - bu, heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır. Xəmir adətən belə bir yemək üçün hazırladığınız kimi hazırlana bilər. Ancaq doldurma üçün maddələr aşağıdakı kimi olacaq:

• 200 q vetçina və təzə şampinonlar;
• zeytun - 100 q;
• artishok - 2-3 ədəd;
• limon şirəsi;
• sərt pendir.

Vetçina, marinadlanmış göbələk və pendir ilə pizza

Bu resept tez bir zamanda dadlı bir şey bişirmək lazım olduqda mükəmməldir. Pişirmə addımlarının təsviri aşağıda oxunan vetçina və təzə göbələk ilə belə bir pizza, sobada bişirmək də daxil olmaqla 40 dəqiqədən çox olmayacaq. Əsas olaraq supermarketlərdə satılan hazır məhsul götürə bilərsiniz.

Doldurma aşağıdakı komponentləri birləşdirir:

• 300 q göbələk;
• Xnumx g vetçina;
• limon suyu - 2-4 osh qaşığı. l.;
• təzə reyhan - kiçik bir dəstə;
• 200 q pendir (sərt).

Göbələkləri təmizləmək, nazik dilimlərə kəsmək, limon suyu və incə doğranmış reyhan əlavə etmək lazımdır (qurudulmuş da istifadə edə bilərsiniz). Hər şeyi qarışdırın və marinat etmək üçün dörddə bir saat buraxın. Bu müddət ərzində vetçinanı incə dilimlərə kəsərək, kublar şəklində doğranmış pendiri hazırlaya bilərsiniz.

Şampinonlar bazaya qoyulur, vetçina və pendir parçaları üstünə qoyulur, iş parçası 20 dəqiqə sobaya qoyulur.

Vetçina, duzlu göbələk və pendirli, tələsik bişirilən pizza çox dadlıdır. İstəyirsinizsə, reseptə doğranmış pomidor üzükləri əlavə edə bilərsiniz.

Göbələk, vetçina, mozzarella pendiri və pomidor ilə pizza

Belə bir pizza üçün xəmir əvvəllər təsvir edilən nazik əsas reseptə görə hazırlana bilər.

Sonra, pomidor sousunun hazırlanmasına davam edin, onun maddələri olacaq:

• 300 g pomidor;
• 2-3 diş sarımsaq;
• zeytun yağı - 10-15 ml;
• reyhan.

Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və qabığını çıxarın, blenderlə xəmir halına salın. Yağı tavada qızdırın və içərisində doğranmış sarımsağı qızardın. Pomidor pulpasını tökün və 10 dəqiqə qaynadın, doğradıqdan sonra reyhan əlavə edin.

Sousu sərinləyin və pizzanızın əsasına yayın. Göbələk, donuz vetçina, mozzarella pendiri və pomidor ilə italyan pizzası üçün təzə şampinonlar hazırlamağa başlayın. Onları 300 q miqdarında soyun, dilimlərə kəsin və qızardın. Onları sous ilə bazaya qoyun, üstünə - 150 q vetçina və 200 q mozzarella, kublara kəsin. 200 dərəcə temperaturda bişirmək təxminən 20 dəqiqə çəkəcək.

Vetçina, göbələk və albalı pomidoru ilə "Sezar" pizzası

Bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• pizza bazası;
• 150 q mozzarella;
• albalı pomidorları - 6-7 əd.;
• Xnumx g vetçina;
• 200 q göbələk (hər hansı);
• salat - 1 dəstə;
• 1 yumurta;
• zeytun yağı - 5-10 ml;
• 1 Art. l. qızardılmış parmesan;
• duz, istiot və dadmaq üçün italyan otları.

Bu texnologiya ilə vetçina və göbələk ilə “Sezar” adlı pizza hazırlanır. Əti nazik dilimlərə kəsin, göbələkləri qızardın, təmizlədikdən və kiçik kublara kəsdikdən sonra. Zeytun yağı, sarımsaq (incə doğranmış), yumurta sarısı və sürtgəcdən keçirilmiş parmezan sousu hazırlayın.

Bir çırpma ilə homojen bir vəziyyətə gətirin. Yaranan sousun yarısı ilə kahı yarpaqlarını yağlayın və ikinci hissəni bazaya yayın. Yağlanmış pizza xəmirinin üzərinə vetçina, dilimlənmiş albalı pomidoru və göbələk ilə üst qatını qoyun. Doldurma üzərinə bərabər paylanan kahı yarpaqları haqqında unutmayın və onların üstündə porsiya kublara kəsilmiş mozzarella pendiridir. Pizzanı sobaya 15 dəqiqə göndərin, 200 dərəcədə bişirin.