Mündəricat
Hər kəs bilir ki, istənilən yeməyi düzgün sousla daha dadlı, daha zərif və zərif olacaq. Kulinariya səylərinin məqsədi zərif dadı və xoş ətri ilə misilsiz bir şah əsər yaratmaqdırsa, bunu laqeyd yanaşmayın. Ən çox yönlü şərhlərdən biri göbələk ilə pendir sousudur.
Onun əsas üstünlükləri aşağıdakı nüanslardadır:
- səy və əhəmiyyətli kulinariya təcrübəsi tələb etmədən hazırlamaq asandır;
- qüsursuz dad, bir çox əsas yeməklərlə yaxşı gedir, onlara ədviyyatlı "ləzzət" və incəlik verir;
- adi mağazalarda tapmaq çətin olacaq dəbli maddələr tələb etmir;
- bir neçə dəqiqə ərzində sözün əsl mənasında bişirə bilərsiniz, bu, bir çox müasir evdar qadınlar üçün çox vacibdir.
Yüngül pendir sousu olan göbələk şəklində belə bir əlavə, adi bir yeməkdən spagetti, düyü, kartof və ya əti ahəngdar və eyni zamanda çox dadlı bayram yeməyinə çevirəcəkdir.
Təzə göbələk ilə pendir sousu
Bu gün qeyri-adi maddələr, orijinal dad və mürəkkəb kulinariya prosedurları ilə seçilən bir çox müxtəlif souslar var.
Ancaq ustaların ekstravaqant və eksklüziv yaradıcılığı ilə yanaşı, adi evdar qadınların ən vacib tələblərini özündə cəmləşdirənlər var:
hazırlanması asanlığı və sürəti, adi maddələr və əla dad.
Aşağıda təklif olunan təzə göbələk ilə pendir sousu yaratmaq üçün bu reseptdir.:
Addım-addım fotoşəkillərə baxın, və göbələk ilə pendir sousu hazırlamaq üçün təklif olunan resept daha aydın və asan olacaq. Ətraflı və vizual təlimatlar qonaqları və ailə üzvlərini masa arxasında gözləmədən bu kulinariya şah əsərini yaratmaq üçün lazım olan vaxtı hesablamağa imkan verəcəkdir.
Bu sadə və ən əsası, sürətli hərəkətlər hər hansı bir yan yemək və ya ət zənginliyi və xoş ətir verməyə imkan verir. Əlavə olaraq, bu sousu doğranmış yaşıl soğan və ya şüyüd ilə səpmək olar. Bu vuruş yeməyi ədviyyatlı notla tamamlayacaq, onu daha ifadəli və parlaq edəcəkdir.
Göbələk ilə klassik krem pendir sousu
Göbələklərin əlavə edilməsi ilə krem pendir sousu üçün klassik reseptlərə aşağıdakı seçim daxildir:
- 450 q göbələyi yuyun və kəsin, bir soğanı doğrayın. Hər şeyi birlikdə 2 yemək qaşığı bitki yağı ilə 2 dəqiqədən çox olmayan aşağı istilikdə qızardın.
- Dərin bir qabda 150 q emal edilmiş pendirə 100 ml qaynar su əlavə edin və homojen bir kütlə alınana qədər çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.
- Pendir kütləsini göbələklərə əlavə edin və bir qaynadək gətirin, sonra yanğını minimuma endirin, 100 q 22% yağlı qaymaq tökün və qapağın altında başqa 5-7 dəqiqə qaynatın.
Əsas yeməklər üçün yüngül və incə “ədviyyat” hazırdır. Hər dəfə xüsusi və orijinal bir şey yaratmaq o qədər də çətin deyil və ailəniz bunun üçün sizə minnətdar olacaq!
Spagetti üçün bişmiş göbələk ilə krem pendir sousu
Spagetti çoxları üçün ən sevimli yeməklərdən biridir.
Bununla belə, onları əlavə əlavələr, inqrediyentlər, sous ilə ədviyyat edin və bu italyan yeməyi daha şən və şirəli olacaq.
Pomidor sousları ilə yanaşı, təzə göbələklərin əlavə edilməsi ilə onların pendir şərhləri yaxşı gedir.
Spagetti üçün bişmiş göbələk ilə dadlı qaymaqlı pendir sousunu hazırlamağın sürətli bir yolu aşağıdakı kulinariya prosedurlarından ibarətdir:
- 300 q təzə şampinonları yuyun, qurudun və dilimlərə kəsin. 2 xörək qaşığı bitki yağı ilə qızdırılan bir qızartma qabda onları yarı bişənə qədər bişirin.
- Bir soğanı doğrayın və göbələklərə əlavə edin. Qarışdırın, bütün inqrediyentləri hazır vəziyyətə gətirin - 7-10 dəqiqə.
- Bütün inqrediyentləri bir desert qaşığı un ilə yüngülcə səpin və üzərinə 400 q ağır krem tökün, sonra vahid bir tutarlılıq əldə etmək üçün tez qarışdırın.
- Yaranan qarışığı dadmaq üçün duz, istiot və 100 q hər hansı doğranmış sərt pendir və ya parmesan əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra ocağı söndürün və bişmiş spagetti ilə xidmət edin.
Hətta əsl italyanlar belə bir yeməyə həsəd apara bilərlər, çünki həm ətir, həm də dad heyrətamiz olacaq!
Göbələkli pendir sousunun variantı
Bişmiş spagetti üçün göbələklərin əlavə edilməsi ilə ən dadlı və incə pendir sousunun alternativ versiyası aşağıdakı reseptə uyğun olaraq yaradıla bilər:
- Bir qazanda 70 q kərə yağı əridin və içərisində doğranmış 250 q təzə şampinonları qızardın. Bu prosedurun müddəti 2 dəqiqədən çox deyil.
- Göbələklərə 150 q ağır krem, doğranmış sarımsaq mixək, duz, istiot və dadmaq üçün digər ədviyyatlar əlavə edin. Bütün bu maddələri başqa 2-3 dəqiqə qaynadın.
- 150 q sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir tökün, qarışdırın və qapalı qapaq altında təxminən 5 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
- Bişmiş spagetti ilə sousu təqdim edin. Hər şeyi ədviyyatlı etmək üçün 50 q kiçik parmesan çipsləri səpə bilərsiniz.
Bu sousu hazırlayarkən təcrübə yalnız təşviq edilir. Hər cür ədviyyatlar, otlar, tərəvəz maddələri ola bilər. Axı, yemək bişirmək hər bir sahibə özünü əsl sehrbaz kimi hiss etməyə və özünəməxsus, orijinal və inanılmaz dərəcədə dadlı yeməklər yaratmağa imkan verən sehrdir.
