Turşu göbələk pizza: fotoşəkilləri ilə addım-addım reseptlər

Pizza hazırlanması çox vaxt tələb etməyən və eyni zamanda çoxlarının xoşuna gələn yeməkdir. Həm nazik bir tortda, həm də havalı tüklü xəmirdə ola bilər. Eyni zamanda, doldurmanın tərkib hissələri çox müxtəlifdir.

Tez-tez inqrediyentlərdən biri şampinonlardır, amma görəsən duzlu göbələk ilə dadlı pizza bişirmək mümkündürmü? Bu sualın cavabı bəli və gurmelere müraciət edəcək bu tərkib hissəsi ilə yeməklər üçün bir çox variant var. Addım-addım reseptlər və hazır yeməklərin fotoşəkilləri bu səhifədə tapa bilərsiniz.

Pendir və turşu göbələk ilə pizza

Vegetarianlar və yüngül bir şey axtaranlar üçün ətsiz pizza yaxşı seçimdir. Bunun üçün aşağıdakı komponentlər lazımdır:

1. 3 stəkan un.
2. 1,5-2 stəkan su.
3. 1 çay qaşığı duz.
4. 3 Art. zeytun yağı qaşıqları.
5. Xnumx quru maya.
6. 3 st. mayonez qaşıqları.
7. 400 q duzlu bal göbələyi.
8. 2 osh qaşığı. qaşıq ketçup.
9. 300 q sərt pendir.

Yemək bişirmək üçün təlimatlara əməl etməlisiniz. Kərə yağı, maya və 1 osh qaşığı əlavə edərək dərin bir qabda un tökün. xörək qaşığı mayonez. Duz edin və maddələri qarışdırın. Tədricən suyu təqdim edərək, xəmirə elastiklik vermək, hərtərəfli yoğurmaq lazımdır. Pendir və duzlu göbələk ilə pizza xəmiri hazır olduqdan sonra, cuna ilə örtün və 1,5 saat qalxmağa buraxın. Xəmir qalxdıqda, ümumi kütlənin yarısını kəsməlisiniz, bir pizza bişirmək üçün nə qədər lazım olacaq. İkinci hissə başqa bir yeməyi hazırlamaq üçün buraxıla bilər və saxlama üçün dondurucuya qoyulur və növbəti resept üçün lazımlı olacaqdır. Qalan iş parçasından beşdə birini kəsib kənara qoymalısınız, bu xəmir tortu çərçivəyə salmaq üçün lazım olacaq. Kütləni yuvarlamaq və bir çörək qabına qoymaq lazımdır. Əgər standartdırsa, kvadrat forma etmək daha rahatdır, amma pizza üçün xüsusi çörək qabınız varsa, onu yuvarlaqlaşdıra bilərsiniz.

Yan hissələr üçün qalan xəmirdən kolbasa formalaşdırmaq, perimetri ətrafında düzmək və bərkitmək lazımdır. Qalan mayonez və ketçupu düz tortun üzərinə tökün. Bal göbələkləri şorabadan çıxarılmalı, kəsilməlidir və tortun üzərinə qoyulmalıdır. İş parçasını qızardılmış pendirlə səpin. Pizzanı sobada 10-15 dəqiqə bişirmək üçün qoyun.

Bal göbələkləri əvəzinə, dadmaq üçün daha çox bəyəndiyiniz hər hansı digər duzlu göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, tortun yumşalmaması üçün marinadın tamamilə qurudulması vacibdir.

Göbələk, pendir və turşu ilə pizza necə bişirilir

Göbələk, pendir və turşu xiyar ilə pizza bişirmək üçün aşağıdakı maddələri götürməlisiniz:

1. 300 q hazır xəmir.
2. 100 q marinadlanmış və ya təzə şampinonlar.
3. 1 ədəd. soğan.
4. 150 q turşu xiyar.
5. 150 q ketçup.
6. 1 çimdik duz.
7. 2 Art. zeytun yağı qaşıqları.
8. 100 q sərt pendir.

Bu resept ət və ananas ilə də əlavə edilə bilər.

Turşu göbələk və servelat ilə evdə hazırlanmış pizza

Əla seçim duzlu göbələk və kolbasa və ya kolbasa ilə doyurucu bir pizza olardı. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentləri götürməlisiniz:

1. 500 q hazır xəmir.
2. 1 kiçik pomidor.
3. 50-70 q servelat.
4. 100 q duzlu istiridye göbələkləri.
5. 50 q sərt pendir.
6. 10 ədəd. zeytun.
7. 1 xörək qaşığı. bir qaşıq un.
8. 10 q təzə şüyüd.
9. 10 q cəfəri.
10. 2 st. qaşıq bitki yağı.

Bütün komponentlər hazır olduqda, yemək prosesinin özündən başlaya bilərsiniz.

Xəmir dondurucuda idisə, onu əritmək üçün çıxarmaq lazımdır və bu müddət ərzində doldurma üçün maddələr hazırlanmalıdır. Pomidor və kolbasa üçbucaq şəklində doğranır, göbələklərdən şoraba boşaldılır və doğranılır. Otları incə doğrayın və pendiri rəndələyin. Zeytun uzununa yarıya bölünməlidir. Onların tərkibində toxum varsa, onları çıxarmaq lazımdır, ancaq duzlu göbələk ilə evdə hazırlanmış pizza resepti üçün toxumsuz versiyasını götürmək daha yaxşıdır.

Çörək qabına bir az un səpin və üzərinə hazırlanmış xəmiri qoyun. Tortu kərə yağı ilə səpin və yanlarda təxminən 2 sm buraxaraq bütün səthə yayın. Tortun üzərinə kolbasa, pomidor və zeytun qoyun, üzərinə göbələk əlavə edin. Pizzanı göyərti və pendirlə səpin, sonra sobada 25 dəqiqə bişirin.

Servelat əvəzinə, hər hansı digər kolbasa və ya kolbasa istifadə edə bilərsiniz, eyni zamanda bu tərkib hissəsinin seçiminin dadının çox fərqli ola biləcəyini unutmayın.

Toyuq, pendir və marinadlanmış göbələk ilə pizza

Siz həmçinin toyuq, pendir və duzlu göbələk ilə pizza bişirə bilərsiniz. Bu məhsullara ehtiyacınız olacaq:

1. 500 qr un.
2. 2 stəkan su.
3. Xnumx quru maya.
4. 3 st. qaşıq bitki yağı.
5. 150 q duzlu göbələk.
6. 150 q sərt pendir.
7. 2 ədəd. toyuq budları.
8. 1 ədəd. soğan.
9. 1 kiçik kök.
10. 20 q şüyüd.
11. 2 qaşıq duz.
12. 2 çimdik üyüdülmüş qara bibər.
13. 1 dəfnə yarpağı.

Unu su və maya ilə qarışdırın, xəmir yoğurun. Toyuq ətini duzlu suda dəfnə yarpağı, doğranmış yerkökü və soğanın doğranmış yarısı ilə qaynadın, bişirmək üçün 30 dəqiqə vaxt lazımdır. Ət soyuduqdan sonra onu sümükdən ayırıb doğramaq lazımdır. Göbələkləri kəsin, göyərti və qalan soğanı doğrayın, pendiri rəndələyin. Mayasız xəmiri yağlanmış çörək qabına yayma sancısı ilə yuvarlamadan yayın. 25 dəqiqə isti yerdə qalxsın, sonra bibər. Soya pendir, soğan və doğranmış göbələklərin üçdə birini qoydu. Üstünə toyuq və göyərti əlavə edin, pizzaya duz və istiot əlavə edin və qalan inqrediyentləri qatlayın. Fırında 15 dəqiqə bişirin.

Marine edilmiş göbələk və qaynadılmış kolbasa ilə pizza

İllüstrativ fotoşəkilləri olan turşu göbələk ilə pizza resepti ilə də tanış olmağa dəyər. Bu seçim üçün aşağıdakı komponentləri hazırlamalısınız:

1. 1 - 3 osh qaşığı. pomidor sousu qaşıqları.
2. 2 ədəd. pomidor.
3. 100 q duzlu göbələk.
4. 100-150 q qaynadılmış kolbasa.
5. 100 q sərt və ya işlənmiş pendir.
6. 450 q hazır xəmir.
7. 2 Art. zeytun yağı qaşıqları.
8. 1 PC. soğan - isteğe bağlıdır.

Xəmiri yağlanmış çörək qabına yayın. Pomidor, kolbasa və göbələkləri kəsin, pendiri rəndələyin. Xəmirin üzərinə sousu tökün, kolbasa, göbələk və pomidor qoyun, üstünə hər şeyi pendirlə səpin. Fırında 15-20 dəqiqə bişirin. İstəsəniz, xırda doğranmış soğan da əlavə edə bilərsiniz, ancaq onu ayrı-ayrılıqda qovurmamalısınız, təbəqələrdən birində üzüklərə qoymaq daha yaxşıdır.