Nə ehtiva edir
Xurma vitaminlərin və vacib iz elementlərinin qiymətli mənbəyidir. Tərkibində:
Yeri gəlmişkən, xurmada alma ilə müqayisədə iki dəfə çoxdur. Bir porsiya meyvə gündəlik tələbatın təxminən 20%-ni təşkil edir. Lif həzm olunmasa da, sadəcə olaraq bağırsaqların normal işləməsi, toksinlərin və tullantıların orqanizmdən çıxarılması üçün lazımdır.
Hüceyrə strukturlarını məhv edən sərbəst radikallarla mübarizə apara bilən çox vacib maddələr.
Ən vaciblərindən biri zeaksantindir. Bu, retinanın makula luteası tərəfindən diqqətlə və seçici şəkildə sorulan pəhriz fitonutrientidir. İşığın süzülməsi funksiyalarını yerinə yetirir və zərərli mavi şüaları süzür.
Onların sayəsində bədənimiz sərbəst radikallarla mübarizə aparmaq üçün dəyərli bir fürsət əldə edir. Sərbəst radikalların hüceyrə mübadiləsinin əlavə məhsulları olduğu və çox təhlükəli olduğu məlumdur ki, bu da xərçəng hüceyrələrinə çevrilərək müxtəlif orqan və sistemləri daha da zədələyə bilər.
Məhz - limon və alma turşuları. Onlar universal təbii oksidləşdiricilər rolunu oynayırlar.
Xurmaya belə bir tort dadı verirlər və tez-tez büzücüdürlər.
: mis dəmirin düzgün udulmasına kömək edir; kalium sinir sisteminin, ürəyin və böyrəklərin işini tənzimləməyə kömək edir; fosfor və manqan - sümük sisteminin formalaşmasında və sağlamlığının qorunmasında iştirak edir; həmçinin kalsium, yod, natrium və dəmir.
Faydalı xüsusiyyətlər
1. Xurma təbii antidepresandır. Endorfinləri ifraz edir və əhvalınızı yüksəldir. Payız-qış dövründə sizə nə lazımdır!
2. Qanda hemoqlobini artırdığı üçün qan azlığı və qan azlığından əziyyət çəkən insanlar üçün əvəzolunmaz köməkçidir.
3. Bədəni təmizləyir, güclü sidikqovucu təsir göstərir və ondan natrium duzlarını çıxarır.
4. Qan təzyiqinin normallaşmasına gətirib çıxarır.
5. “Faydalı xolesterin” əmələ gətirməyə qadir olan polimer fenolik birləşmələr sayəsində damarları lövhələrdən təmizləyir və qan laxtalanmasının qarşısını alır.
6. Damarların və ürək əzələlərinin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.
7. Tərkibindəki beta-karotinin əhəmiyyətli olması səbəbindən görmə qabiliyyətinə faydalı təsir göstərir, qırışların yaranmasının qarşısını alır və hüceyrələrin qocalma prosesini ləngidir.
8. Orqanizmə ümumi gücləndirici təsir göstərir, infeksiyalara qarşı müqavimətini formalaşdırır.
9. Daimi istifadəsi ilə bədxassəli şişlərin ocaqlarının görünüşünü bloklayır.
10. Qidalandırır və qidalandırır, aclığı aradan qaldırır. Eyni zamanda, fetusun 100 q enerji dəyəri 53-60 kkal təşkil edir.
Hələ də əks göstərişlər var
Bəli, əlbəttə ki, onların sayı heç bir şəkildə faydalı xüsusiyyətlərlə üst-üstə düşmür və hətta onlara bərabər deyil, AMMA:
1. Asan həzm olunan şəkərlərin kifayət qədər yüksək olması səbəbindən xurmadan şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar ehtiyatla istifadə etməlidirlər.
2. Bağırsaqların işində pozğunluqları olanlar üçün bir müddət (problemlər həll olunana qədər) bu ləzzətdən tamamilə imtina etmək daha yaxşıdır, çünki bağırsaq tıkanıklığı da yarana bilər (yüksək lif tərkibinə görə).
Sadəcə bədəninizə baxın, ona qulaq asın! Və unutmayın ki, hər şey orta səviyyədə yaxşıdır. Gündə bir meyvə yalnız fayda gətirəcək.
İndi xurma haqqında bəzi maraqlı faktlar:
1. Xurma ilə ilk tanışlıq 1855-ci ildə amerikalı admiral Metyu Perri 200 ildən çox müddət ərzində tamamilə təcrid olunmuş Yaponiyanı Qərbə kəşf edəndə baş verdi. Metyu vətəninə əliboş qayıtmadı, amma başa düşdüyünüz kimi, onunla idi - xurma ilə.
2. Dünyada bu meyvənin 500-ə yaxın çeşidi var! Bəli, bəli, təkcə “Kral”, “Çobanyastığı”, “Buğa Ürəyi” və “Şokolad” yoxdur.
3. Yaxın Şərqdə xurma müdrikliyi simvollaşdırır və hətta peyğəmbərlərin meyvəsi hesab olunur.
4. Giləmeyvə pulpası kosmetologiyada fəal şəkildə istifadə olunur və müxtəlif təbii kosmetika hazırlamaq üçün istifadə olunur.
5. Xurmanın dadının müəyyən qədər xurmanı xatırlatdığını heç düşünmüsünüzmü? Beləliklə, rusca "xurma" adı məhz bu oxşarlığa görə yaranmışdır, çünki İran və İraqın bəzi dialektlərində xurma meyvələrinə "xurma" deyilir!
Yaxşı, başa düşdülər! İncəlik təkcə dadlı deyil, həm də çox faydalı və maraqlı oldu. Bütün xurma!