Şaftalı, faydalı xüsusiyyətləri. Video

Şaftalı bədənin normal işləməsi üçün vacib olan müxtəlif vitamin, mineral və digər qida maddələri ilə zəngin bir meyvədir. Şaftalıların tərkibində folik, nikotinik və pantotenik turşular, həmçinin vitaminlər var:-A (beta-karotin); - C (askorbin turşusu); -E (alfa-tokferol); - K (filokinon); - B1 (tiamin); - B2 (riboflavin); - B3 (niasin); - B6 (piridoksin).

Şaftalı əsl mineral xəzinəsidir. Tərkibində: - kalsium; - kalium; - maqnezium; - dəmir; - manqan; - fosfor; - sink; - selenyum; - mis. 100 qram şaftalı yalnız 43 kalori, 2 qram lif və yalnız 0,09 qram yağ və 87 qram su ehtiva edir.

Şaftalı hibridləri, nektarinlər, daha çox kalorili və daha az liflidir

Tərkibinə görə şaftalı müxtəlif faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Antioksidanlar olaraq hüceyrələrinizi sərbəst radikallardan qoruyur və qocalmanın qarşısını alır. Şaftalı yüksək kalium tərkibinə görə metabolik proseslər, elektrolit balansını qorumaq və daha yüksək sinir fəaliyyəti üçün faydalıdır. Kalium çatışmazlığı nizamsız ürək döyüntüsü və əzələ gücünün itirilməsi ilə nəticələnən hipokaliemiyaya səbəb ola bilər.

Şaftalı, xərçəng əleyhinə və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olan fenolik birləşmələr və karotenoidlərlə zəngindir. Döş, ağciyər və bağırsaq xərçəngi kimi müxtəlif xərçəng növləri ilə mübarizə aparmağa kömək edirlər. Araşdırmalar sübut etdi ki, şaftalıda olan xlorogen turşusu sağlam olanlara təsir etmədən xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətməklə faydalı təsir göstərir. Bundan əlavə, tədqiqatlar beta-karotenin döş xərçənginə qarşı təsirli olduğunu göstərdi. Bədəndə A vitamininə çevrilən eyni beta-karoten, sağlam görmə qabiliyyətinin qorunmasında, kseroftalmi və gecə korluğu kimi müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınmasında rol oynayır. Karotenoid lutein və zeaksantin nüvə kataraktlarının müalicəsində təsirli olur və gözləri yaşa bağlı makula dejenerasyonundan qoruyur.

Şaftalı hamilə qadınlar üçün tövsiyə olunur, çünki gözləyən ana və döl üçün faydalı olan çox sayda vitamin və mineral ehtiva edir. C vitamini, doğmamış körpədə sümüklərin, dişlərin, dərinin, əzələlərin və qan damarlarının sağlam böyüməsinə kömək edir. Hamiləlik dövründə son dərəcə vacib olan dəmirin udulmasına da kömək edir. Şaftalıda olan folik turşusu, fetal sinir borusu qüsurlarının qarşısını alır. Şaftalıda kaliumun olması hamiləlik dövründə əzələ kramplarının və ümumi yorğunluğun qarşısını alır və lif qəbizliyin qarşısını alaraq sağlam həzmi təşviq edir.

Şaftalı ağaclarının gəldiyi Çində meyvələri ölməzliyin simvolu sayılır.

Şaftalı sağlam həzm sistemini qorumaq üçün faydalıdır. Meyvədəki pəhriz lifi suyu udur və qəbizlik, hemoroid, mədə xorası, qastrit və nizamsız bağırsaq hərəkətləri kimi mədə xəstəliklərinin qarşısını alır. Şaftalı laksatif xüsusiyyətlərinə görə böyrək və sidik daşlarının əriməsinə də kömək edir.

Şaftalıda maqneziumun olması sağlam sinir sistemini qoruyarkən stress və narahatlığın qarşısını almağa kömək edir. Maqnezium çatışmazlığı mərkəzi sinir sisteminin işinə təsir göstərə bilər və sinir siqnallarının aktivliyinin artmasına səbəb ola bilər. Araşdırmalar göstərir ki, maqnezium və B6 vitamini ilə zəngin olan şaftalı kimi qidaların uşaqlarda mərkəzi sinir sisteminin həddindən artıq qıcıqlanmasının müalicəsində faydalı ola biləcəyi göstərilmişdir.

Şaftalı sağlam bir immunitet sistemini qorumağa kömək edən askorbin turşusu və sinklə zəngindir. C vitamini həmçinin soyuqdəymə, malyariya, sətəlcəm və ishal kimi infeksiyalar və xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edir. Sink, əksinə, antikorların istehsalını təşviq edir və sərbəst radikalların səbəb olduğu hüceyrə zədələnməsini yatırır. Kişilər üçün, testosteron səviyyəsini artırmağa kömək etməsi, çoxalmağa müsbət təsir etməsi baxımından faydalıdır.

Meyvənin qabığında və pulpasında olan fenolik birləşmələr aşağı "pis" xolesterinin səviyyəsini saxlamağa kömək edir, ürək -damar sistemi ilə əlaqəli xəstəliklərin inkişaf riskini azaldır.

Şaftalı, artıq çəki ilə mübarizədə müsbət təsir göstərən bioloji aktiv maddələr ehtiva edir. Alimlər şaftalı ağacının meyvələrində olan fenolik birləşmələrin metabolik sindromla mübarizədə həlledici rol oynadığını irəli sürürlər.