Biz bu gün insanların dünya sülhü üçün hər şeydən çox can atdığı bir dünyada yaşayırıq, lakin çoxları bunun həqiqətən mümkün olub-olmaması ilə maraqlanır. Media insan zorakılığı ilə bağlı xəbərlərlə doludur və əksər hökumətlər, o cümlədən bizim hökumət zorakılığı və ədalətsizliyi davam etdirməyə və haqq qazandırmağa hazırdır. Biz sülh, ədalət və sabitlik üçün əsl təməli necə quracağıq? Hətta mümkündürmü?
Bu suallara cavab vermənin açarı, hər ikisi gələcəyimizi formalaşdıran qida seçimlərimizin və dünyagörüşlərimizin geniş təsirlərini anlamaqdan keçir. İlk baxışdan dünya sülhünün bu qədər güclü açarının qida mənbəyi kimi gündəlik bir şey ola biləcəyi çətin görünə bilər. Diqqətlə baxsaq, başa düşə bilərik ki, bizim ümumi mədəni reallığımız qida ilə bağlı münasibət, inanc və təcrübələrə dərindən hopmuşdur. Yeməklərimizin məzmununun sosial, psixoloji və mənəvi nəticələri o qədər heyrətamiz və görünməzdir ki, həyatımızın hər tərəfində nəbz verir.
Yemək həqiqətən mədəni irsimizin ən tanış və təbii hissəsidir. Bitki və heyvanları yeməklə biz mədəniyyətimizin dəyərlərini və onun paradiqmalarını ən ilkin və şüursuz səviyyədə qəbul edirik.
İnsanları planetin qida piramidasının zirvəsində yerləşdirməklə mədəniyyətimiz tarixən müəyyən bir dünyagörüşünü yaşatmışdır ki, bu da onun üzvlərindən əsas hissləri və şüurları boğmağı tələb edir – və bu desensitizasiya prosesidir və biz bunu həqiqətən istəyiriksə, başa düşməliyik. anlayın ki, zülmün təməlində dayanır. , istismar və mənəvi uğursuzluq.
Mənəvi sağlamlıq və sosial harmoniya üçün yemək yeməyi məşq etdikdə, biz mədəni cəhətdən qaynaqlanan yemək rituallarımızın adətən maariflənmənin qarşısının alınmasını tələb etdiyi müəyyən əsas əlaqələri izləyirik. Bu təcrübə sülh və azadlığın mümkün olduğu bir şüur vəziyyətinin inkişafı üçün zəruri şərtdir.
Biz dərin mədəni transformasiyanın ortasında yaşayırıq. Mədəniyyətimizin təməlində yatan köhnə miflərin dağıldığı getdikcə aydınlaşır. Biz başa düşürük ki, onun əsas dogmaları köhnəlib və onlara əməl etməyə davam etsək, bu, təkcə planetimizin mürəkkəb və zərif sistemlərinin ekoloji məhvinə deyil, həm də özümüzün məhvinə gətirib çıxaracaq.
Rəqabətə, parçalanmaya, müharibələrə, işğala və gücün ədaləti həyata keçirə biləcəyi inancına əsaslanan köhnə əfsanələri əvəz etmək üçün əməkdaşlıq, azadlıq, sülh, həyat və birliyə əsaslanan yeni bir dünya doğulmaq üçün mübarizə aparır. Qidalanma bu doğuş üçün ən vacib şərtlərdən biridir, çünki yemək vərdişlərimiz vəziyyətimizə dərindən təsir edir və mentalitetimizi müəyyənləşdirir.
Qidalanma mədəniyyətimizin çoxalmasının və dəyərlər sistemini bizim vasitəmizlə çatdırmasının əsas yoludur. Yeni dünyanın və daha inkişaf etmiş mənəviyyat və şüurun bu doğuşunun uğurlu olub-olmayacağı, qidalanma anlayışımızı və təcrübəmizi dəyişdirə bilməyəcəyimizdən asılıdır.
Mədəniyyətimizin geniş yayılmış miflərini dağıtmağın bir yolu ürəyimizdə başqalarının iztirablarına qarşı mərhəmət hissini oyatmaqdır. Əslində, 1944-cü ildə “vegan” sözünü işlədən Donald Uotsona görə içimizdəki şəfəq, başqalarına qarşı qəddarlığı minimuma endirəcək şəkildə yaşamaq istəyidir. Xoşbəxtliyimiz və rifahımızın başqalarının rifahı ilə əlaqəli olduğunu başa düşməyə başlayırıq. İçimizdə şəfqət çiçəkləndikdə, biz başqasına zərər verməklə öz rifahımızı yaxşılaşdıra biləcəyimiz yanılmasından xilas oluruq və bunun əvəzinə bizdə başqalarına və dünyaya xeyir-dua verən qüvvə olmaq istəyi oyadır.
Köhnə hökmranlığa can atma paradiqmasından oyanaraq görürük ki, başqalarına nə qədər çox xeyir-dua versək və kömək etsək, daha çox sevinc və məna alsaq, bir o qədər çox həyat və sevgi hiss edirik.
Heyvan mənşəli məhsulların seçilməsinin qeyri-insani olduğunu, onların əldə edilməsinin bir çox cəhətdən iztirab və qəddarlıqla birbaşa əlaqəli olduğunu görürük. Heyvanlar əsir götürülür və öldürülür. Vəhşi heyvanlar tələyə düşür və onların yaşayış yerləri dağıdılır, mal-qaranı otarmaq və onları qidalandırmaq üçün lazım olan böyük miqdarda taxıl yetişdirmək üçün ekosistem kimi məhv edilir. Taxıl zənginlərin qidasına çevriləcək heyvanlara bəsləndiyi üçün insanlar aclıqdan ölür və qida çatışmazlığından əziyyət çəkirlər. Qəssabxanalar və fermalar milyardlarla müqavimət göstərən heyvanı qəfəsə salmaq və öldürmək kimi dəhşətli iş görən işçiləri cəlb edir. Vəhşi təbiət ekosistemləri çirklənmədən, qlobal istiləşmədən və heyvandarlığın digər təsirlərindən əziyyət çəkir.
Bütün canlıların gələcək nəsilləri ekoloji cəhətdən dağıdılmış, müharibə və zülmə qərq olmuş Yer kürəsini miras alacaqlar. Başqaları ilə münasibətimizi başa düşərək, təbii olaraq inanırıq ki, bizim ən böyük xoşbəxtliyimiz başqalarına xeyir-dua vermək və onların xoşbəxtliyinə, azadlığına və sağalmasına töhfə vermək üçün unikal üsulumuzu kəşf etməkdən gəlir.
Mədəni irsimiz bizi əhatə edən davamlı müharibələr, terrorizm, soyqırım, aclıq, xəstəliklərin yayılması, ətraf mühitin deqradasiyası, növlərin yox olması, heyvanların qəddarlığı, istehlakçılıq, narkomaniya, təcridetmə, stress, irqçilik, qadınların zülmü, uşaq istismarı, korporativ istismar, materializm, yoxsulluq, ədalətsizlik və sosial zülm.
Bütün bu problemlərin kökü o qədər açıqdır ki, tamamilə görünməz qalmağı asanlıqla bacarır. Qarşılaşdığımız sosial, ekoloji və fərdi problemləri həll etməyə çalışarkən, onları yaradan əsas səbəbi görməməzliyə vuraraq, xəstəliyin özünün səbəblərini aradan qaldırmadan simptomları müalicə edirik. Bu cür cəhdlər son nəticədə uğursuzluğa məhkumdur.
Bunun əvəzinə, qida seçimlərimiz, fərdi və mədəni sağlamlığımız, planetar ekologiyamız, mənəviyyatımız, münasibət və inanclarımız və münasibətlərimizin saflığı arasındakı əlaqəni görməyə kömək edən bir anlayış və məlumatlılıq şəbəkəsi qurmalıyıq. Bu anlayışı vurğulayanda biz bu gözəl, lakin anlaşılmaz planetdə daha ahəngdar və azad həyatın təkamülünə töhfə vermiş oluruq.
Bununla belə, dərhal aydın olur ki, heyvanlara qarşı qəddarlıq və onları yeməklə bağlı kollektiv günahımız bu əsas əlaqəni dərk etməyi çox çətinləşdirir. Heyvan məhsullarını yemək dilemmalarımızın əsas səbəbidir, lakin biz bunu qəbul etməmək üçün müxtəlif istiqamətlərdə qıvrılacağıq.
Bu, bizim kor nöqtəmizdir və sülh və azadlığa nail olmaqda çatışmayan halqadır. Mədəniyyətimiz heyvanların istismarını, onlardan qida istehsalı üçün istifadəni qəbul edir və biz adət-ənənələrimizin pərdə arxasına baxmağa, qidalanma tərzimizin nəticələri barədə bir-birimizlə danışmağa və davranışımızı dəyişməyə cəsarət etməliyik. Davranışımız həmişə anlayışımızı əks etdirir, lakin davranışımız həm də hansı səviyyəyə çata biləcəyimizi müəyyən edir.
Bizim vasitəmizlə doğulmağı arzulayan dünya mahnısı, köhnəlmiş qida oriyentasiyaları ilə verdiyimiz ağrıları eşitmək və etiraf etmək üçün kifayət qədər sevən və canlı olmağımızı tələb edir. Bizi fitri lütf və xeyirxahlığımızın parıldamasına icazə verməyə və qəddarlığı təşviq edən bizə aşılanan miflərə müqavimət göstərməyə çağırılır.
Dünyanın bütün dini ənənələri tərəfindən danışılan və hər hansı mədəniyyət və inancdan olan insanlar tərəfindən intuitiv olaraq qəbul edilən qızıl qayda başqalarına zərər verməməkdən danışır. Burada müzakirə olunan prinsiplər universaldır və dini mənsubiyyətindən və ya qeyri-mənsubiyyətindən asılı olmayaraq hamımız tərəfindən başa düşülə bilər.
Biz istehlakçılıq və müharibə transından kənarda başqalarını azad etməklə özümüzü azad etdiyimiz tamamilə fərqli bir mədəniyyət xəyalını həyata keçirə bilərik. Bu yolda göstərdiyimiz bütün səylər bizim köhnəlmiş dominant zehniyyətimizi xeyirxahlıq, birgə yaradıcılıq və əməkdaşlıqdan ibarət sevincli zehniyyətə dəyişdirə biləcək bu əsas transformasiya üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir. Sülh və sabitlik naminə xeyirxah inqilabda unikal rolunuzu tapdığınız üçün sizə təşəkkür edirik. Qandinin dediyi kimi, töhfəniz sizin üçün vacib görünməsə də, töhfə vermək həyati əhəmiyyət kəsb edir. Biz birlikdə dünyamızı dəyişirik.