"Mən bir dəfə vegetarian olmağa çalışdım ... müvəffəq olmadım!" Məşhur inancın əksinə olaraq, vegetarianlar hippilər kimi bütün günü meyvə və tərəvəzlə dolu tarlada gəzmirlər!
1. Kimsə sizin vegetarian olduğunuza əsəbiləşdikdə
“Gözləyin, ət yemirsiniz? Bunun necə mümkün olduğunu başa düşə bilmirəm”. Bunu vegetarianların nə qədər tez-tez eşitdiyini təsəvvür etmək mümkün deyil. Biz uzun illərdir vegetarianıq və bir növ hələ də yaşayırıq, buna görə də bu mümkündür. Bunu dərk edə bilməməyiniz onu yalan saymır.
2. İnsanlar “heyvanları sevməkdən” daha çox şey üçün vegetarian olmağın mümkün olduğunu başa düşməyəndə
Bəli, bir çox vegetarianlar heyvanları sevirlər (kim sevmir?). Ancaq bu, vegetarian olmağın yeganə səbəbi olduğu demək deyil. Məsələn, müəyyən edilmişdir ki, vegeterianların ürək xəstəliyindən ölmə ehtimalı əhəmiyyətli dərəcədə azdır və ət yeyənlərə nisbətən daha uzun yaşayır. Bəzən bu, sadəcə sağlamlıq seçimidir. Bir çox insan bunu başa düşməsə də, vegetarian olmağın bir çox səbəbi var.
3. Sizdən soruşanda ki, bir milyon dollara ət yeyərdiniz, yoxsa yeməyə başqa heç nə olmayan kimsəsiz bir adada olarkən ət yeməkdən imtina edərdiniz.
Nə axmaq fərziyyələr! Yırtıcılar kəsilmə nöqtələrini tapmağı və fikirlərini sübut etmək üçün onları itələməyi sevirlər. Sevimli bir yol, bir vegetarianı "çevirmək" üçün nə qədər pul lazım olduğunu öyrənməkdir. “İndi 20 dollara çizburger yeyin? Və 100 üçün? Yaxşı, bəs 1000?” Təəssüf ki, hələ heç bir vegetarian bu oyunu oynayaraq sərvət qazanmayıb. Adətən sual verənlərin cibində milyon olmur. O ki qaldı səhra adaya: təbii ki, seçim olmasaydı, ət yeyərdik. Bəlkə də sənin. Daha asan oldu?
4. Restoranda vegetarian yeməyi üçün pul ödəməli olduğunuz zaman, məsələn, ət üçün.
Toyuqsuz düyü və lobya eyni 18 dollara başa gəlməsinin mənası yoxdur. Bir tərkib hissəsi qabdan çıxarıldı. Bu absurddur, restoranlar ət yemək istəməyən hər kəsdən əlavə beş dollar tələb etməməlidir. Yeganə dinc həll yolu guakamolun vegetarian yeməklərinə əlavə edildiyi Meksika restoranlarıdır, baxmayaraq ki, bu hələ də kifayət deyil.
5. İnsanlar sizin həyatı doya-doya yaşamadığınızı düşünəndə və ət yeyə bilmədiyiniz üçün kədərləndikdə.
Bunun şəxsi seçim olduğunu unutmusunuz? Əgər ət yemək istəsək, heç nə bizə mane olmazdı!
6. İnsanlar “bitkilər də öldürülməlidir” arqumentini irəli sürdükdə.
Oh bəli. O. Sizə təkrar-təkrar deyə bilərik ki, bitkilər ağrı hiss etmir, bu, almanı bifteklə müqayisə etməyə bənzəyir, amma bu nəyisə dəyişirmi? Buna məhəl qoymamaq daha asandır.
7. Aşpazın nifrət etməsin deyə, qeyri-vegetarian yeməklərdən imtina etmək üçün nəzakətli bir yol tapmalı olduğunuz zaman.
Analar və digər ailə üzvləri, hamımız başa düşürük. Bu möcüzəvi ət çörəyini hazırlamaq üçün mətbəxdə şumlanmısınız. İş ondadır ki, siz bilirsiniz ki, biz beş ildir ət yemirik. Bu dəyişməyəcək. Bizə baxıb “həyat tərzimizi” tənqid etsəniz belə. Üzr istəyirik ki, üzr istəməyimiz üçün heç nə yoxdur.
8. Heç kim kifayət qədər protein aldığınıza inanmadıqda, zəif, yorğun zombi olduğunuza inanır.
Veganların hər gün müraciət etdikləri bir neçə protein mənbəyi bunlardır: quinoa (bir fincan üçün 8,14 qram), tempeh (bir porsiya üçün 15 qram), mərcimək və lobya (bir fincan mərcimək üçün 18 qram, noxud üçün 15 qram), Yunan qatıq (bir porsiya - 20 q). Hər gün istehlak edilən protein miqdarında sizinlə yarışırıq!
9. İnsanlar "Mən bir dəfə vegetarian olmağa çalışdım ... bacarmadım!"
Bu qəzəbləndiricidir, çünki bütün vegetarianlar bu "zarafatı" bir dəfədən çox eşitmişlər. Düşünürəm ki, bir vegetarianla qısa söhbət etmək üçün başqa bir zarafat da götürmək olar. Bəzən daha da pis olur: bunun ardınca bir səhər bir insanın vegetarian olmağa qərar verməsi, salat yeyərək naharın öhdəsindən gəlmək, sonra ətin şam yeməyi olduğunu eşidib imtina etmək qərarına gəlməsi haqqında hekayə gəlir. Bu vegetarian olmaq cəhdi deyil, bu sadəcə nahar üçün salatdır. Özünüzü kürəyinizə təsəlli verin.
10. Süni ət.
Xeyr. Ət əvəzediciləri demək olar ki, həmişə iyrənc dad verir, lakin insanlar hələ də vegeterianların manqalda onlardan niyə imtina etdiyini anlamırlar. Yemək çətin ki, bütün dünyada vegetarianlar süni ətdən Ronald McDonald-ın gəlib bizi xilas etməsini səbirsizliklə gözləyirlər.
11. İnsanlar donuzsuz yaşaya biləcəklərinə inanmadıqda.
Əslində, donuz əti yağını yemək istəmədiyimizi başa düşmək çox çətin olmamalıdır. Ləzzətli qoxuya bilər, lakin vegetarianlar adətən dadına görə ətə getmirlər. Ətin dadlı olduğunu bilirik, amma məsələ bu deyil.
12. Restoranlar xidmətdən imtina etdikdə.
Restoranların asanlıqla menyularına daxil edə biləcəyi çoxlu dadlı vegetarian seçimləri var. Bütün digər burgerlərin siyahısına tərəvəz burgerini (ən yaxşı seçim deyil, amma yenə də heç nədən yaxşıdır!) daxil etmək çətin deyil. Bəs adi makaron?
13. Yeganə seçim salat olduqda.
Restoranlar, menyunun bütün hissəsini vegetarian yeməklərinə həsr etdiyiniz zaman biz bunu həqiqətən qiymətləndiririk. Doğrudan da, çox qayğıkeşdir. Ancaq vegetarian olmağımız o demək deyil ki, biz yalnız yarpaq yemək istəyirik. Taxıllar, paxlalılar və digər karbohidrat mənbələri də vegandır! Bu, böyük bir seçim açır: sendviçlər, makaronlar, şorbalar və s.
14. İnsanlar özlərini vegetarian adlandırıb, toyuq, balıq və bəzən də çizburger yeyəndə.
Biz heç kimi mühakimə etmək istəmirik, sadəcə olaraq, müntəzəm olaraq ət yeyirsinizsə, siz vegetarian deyilsiniz. Hər kəs səy üçün A ala bilər, lakin özünüzə yanlış ad verməyin. Peskatarlar balıq yeyirlər, pollotarlar quş əti yeyirlər, çizburger yeyənlər isə adlanır... üzr istəyirik, xüsusi termin yoxdur.
15. Sizi həmişə pafosda ittiham edəndə.
Vegetarianlar ət yemədikləri üçün hər zaman üzr istəyirlər, çünki bir çox insanlar özlərini təkəbbürlü hesab edirlər. "Məndən daha yaxşı olduğunu düşünürsən?" vegetarianların artıq eşitməkdən yorulduğu sualdır. Biz sadəcə həyatımızı yaşayırıq!
16. Həqiqətən pafoslu olan vegetarianlar.
İnsanların bizi təkəbbürlü adlandırması bizim xoşumuza gəlmir, bu o demək deyil ki, belə vegetarianlar yoxdur. Bəzən otaqdakı bütün ət yeyənləri və ya dəri paltarlı insanları açıq və təhqiramiz şəkildə qınayan çox gözəl olmayan bir vegetarianla qarşılaşacaqsınız. Bəlkə də onların inanclarını müdafiə etmələri yaxşıdır, amma yenə də: bu insanlar öz həyatlarını yaşayırlar...
17. “Dostlar” sizə ət yedirməyə çalışdıqda.
Sadəcə heç vaxt bunu etmə.