Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Zülallar | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 4.8% | 1310 g |
| Fats | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.1% | 6022 g |
| Karbohidratlar | 29.06 g | 219 g | 13.3% | 8.4% | 754 g |
| Alimentary lif | 1.8 g | 20 g | 9% | 5.7% | 1111 g |
| Su | 62.13 g | 2273 g | 2.7% | 1.7% | 3658 g |
| Kül | 0.27 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Lutein + Zeaksantin | 7 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.274 mg | 1.5 mg | 18.3% | 11.6% | 547 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.136 mg | 1.8 mg | 7.6% | 4.8% | 1324 g |
| Vitamin B4, kolin | 6.4 mg | 500 mg | 1.3% | 0.8% | 7813 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.112 mg | 5 mg | 2.2% | 1.4% | 4464 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4082 g |
| Vitamin B9, folat | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 18.9% | 336 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| beta Tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| qamma Tokoferol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, YOX | 1.689 mg | 20 mg | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| Betaine | 68 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 44 mg | 2500 mg | 1.8% | 1.1% | 5682 g |
| Kalsium, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
| Maqnezium, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.8% | 2222 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Kükürd, S | 58 mg | 1000 mg | 5.8% | 3.7% | 1724 g |
| Fosfor, S | 58 mg | 800 mg | 7.3% | 4.6% | 1379 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.28 mg | 18 mg | 7.1% | 4.5% | 1406 g |
| Manqan, Mn | 0.322 mg | 2 mg | 16.1% | 10.2% | 621 g |
| Mis, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Selenyum, Se | 26.4 μg | 55 μg | 48% | 30.4% | 208 g |
| Ftor, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 g |
| Sink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 2.7% | 2353 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 26.01 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.56 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 0.04 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.4 g | ~ | |||
| sukroz | 0.09 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.03 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.208 g | ~ | |||
| Valine | 0.258 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.131 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.224 g | ~ | |||
| leucine | 0.434 g | ~ | |||
| lizil | 0.131 g | ~ | |||
| metionin | 0.064 g | ~ | |||
| threonine | 0.203 g | ~ | |||
| triptofan | 0.081 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.293 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.192 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.274 g | ~ | |||
| glisin | 0.194 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 2.018 g | ~ | |||
| Proline | 0.689 g | ~ | |||
| serine | 0.271 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.107 g | ~ | |||
| sistein | 0.112 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.176 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 12:0 Laurik | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.149 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.014 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.131 g | dəq 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.131 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.131 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.326 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 2.9% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.295 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.024 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.024 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 2.7% | 1.7% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.295 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 6.3% | 4% |
Enerji dəyəri 158 kcaldır.
- fincan = 140 g (221.2 kCal)
Makaron (makaron, spagetti), möhkəmləndirilmiş, duzsuz bişirilir vitamin və minerallarla zəngindir: B1 vitamini - 18,3%, B9 vitamini - 29,8%, manqan - 16,1%, selenyum - 48%
- vitamin B1 bədəni enerji və plastik maddələrlə təmin edən karbohidrat və enerji metabolizmasının ən vacib fermentlərinin, həmçinin dallanmış zəncirli amin turşularının metabolizmasının bir hissəsidir. Bu vitaminin çatışmazlığı əsəb, həzm və ürək-damar sistemində ciddi narahatlıqlara səbəb olur.
- vitamin B6 bir koenzim olaraq nuklein turşuları və amin turşularının mübadiləsində iştirak edirlər. Folat çatışmazlığı, nükleik turşuların və zülalların sintezinin pozulmasına gətirib çıxarır ki, bu da hüceyrələrin böyüməsinin və bölünməsinin, xüsusən sürətlə artan toxumaların inhibisyonu ilə nəticələnir: sümük iliyi, bağırsaq epiteliyası və s .. Hamiləlik zamanı folatın yetərincə istehlak edilməsi erkən yaşlanmanın səbəblərindən biridir, qidalanma, uşağın anadangəlmə qüsurları və inkişaf pozğunluqları. Folat və homosistein səviyyələri ilə ürək-damar xəstəlikləri riski arasında güclü bir əlaqə göstərilmişdir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 158 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Makaron (makaron, spagetti), zənginləşdirilmiş, duzsuz bişirilmiş, kalori, faydalı maddələr, faydalı xüsusiyyətlər Makaron (makaron, spagetti), zənginləşdirilmiş, bişmiş duz