Çoxumuz üçün bu sadəcə bir söz kimi görünə bilər, lakin son araşdırmalar yemək vərdişlərinin beyin sağlamlığına təsir etdiyini təsdiqləyir. Bir daha ortaya çıxdı: daha çox bitki = daha çox sağlamlıq.
Nevroloqlar müəyyən ediblər ki, sağlam qidalanma hətta qocalıqda belə yaddaş və zehni kəskinliyi qoruyub saxlamağın ən yaxşı yoludur. Tədqiqatda 28 ölkədən 55 və daha yuxarı yaşda olan 40 minə yaxın insan iştirak edib. Beş il ərzində elm adamları iştirakçıların pəhrizlərini qiymətləndirərək, pəhrizdə meyvə, tərəvəz və bütün taxıllar üçün daha yüksək ballar, qırmızı ət və emal olunmuş qidalar üçün isə daha aşağı ballar verdilər.
Nəticələr heyrətamiz idi
Sağlam bir pəhriz yeyən insanlar arasında idrak funksiyasında azalma (yaddaş itkisi, məntiqi düşünmə qabiliyyətinin itməsi) 24% daha az müşahidə edildi. Bilişsel azalma ən zəif pəhrizdə olanlar arasında ən çox yayılmışdır.
Heç bir "sehrli" maddələrdən söhbət getmirdi
Tədqiqatçılar McMaster Universitet sehrli bir maddə olmadığını, ümumi mövzularda sağlam bir pəhriz olmadığını təyin etdi. Tədqiqat müəllifi professor Andrew Smith izah etdi Forbes:
- “Sağlam” qidalar yemək faydalı ola bilər, lakin “zərərli” qidaların istifadəsi nəticəsində bu təsir itir / azalır. Məsələn, meyvələrin çox yağ və ya şəkərlə bişirildiyi təqdirdə faydalı təsiri əhəmiyyətsizdir. Tapıntılarımız ümumi sağlam qidalanmanın hər hansı bir qidanı istehlak etməkdən daha vacib olduğunu göstərir.
Bu məqam məndən superpudralar / superfoods / superfoods ilə nə edəcəyimi soruşanlar üçün başa düşmək vacibdir !!!
Pəhrizlə yaddaş arasındakı əlaqə haqqında nə bilirik?
Bu yeni təcrübə, yediyimiz şeyin beynimizin işinə təsir etdiyini göstərən artan bir araşdırma qrupunu tamamlayır.
Məsul Tibb üzrə Həkimlər Komitəsinin prezidenti, MD Neil Barnard, "Ət, süd və yumurtadan tamamilə və ya ən azı qismən meyvə və tərəvəzlərə üstünlük vermək ciddi yaddaş problemləri riskini azaltmağa kömək edir" dedi.
Matthew Lederman, MD, tibbi məsləhətçi qab-qacaq haqqında Bıçaqlar (Hal-hazırda oxuduğum kulinariya məktəbi) "Ümumiyyətlə, meyvə, tərəvəz və tam taxıl kimi bitki mənşəli qidaların qəbulunu artıran hər hansı bir pəhriz dəyişikliyi beyin sağlamlığına müsbət təsir göstərəcəkdir."