İndi nə istəsəm yeyirəm, müasir pəhrizin əsas problemlərinin çox aydın bir izahıdır və oxucuların bu problemlərin öhdəsindən gəlməsinə kömək edir.
Kitabın müəllifi David Yang *, heç bir şəkildə dietoloq və ya həkim deyil, o, sağlam qidalanmadan uzaq bir sənayedə işləyir. Fizika-riyaziyyat elmləri namizədi kimi o, sağlam qidalanma məsələsinə tamamilə rasional və elmi yanaşdı: zərərli məhsulların sağlamlığımıza təsir mexanizmlərini öyrəndi, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının statistikasını öyrəndi və onların tövsiyələrini başa düşdü. Kitabda çox əlçatan, aydın və başa düşülən şəkildə təqdim olunan bu məlumat əsasında David Yanq sizə sağlam qidaları sevməyi və uzun müddət zərərli qidalardan asılılıqdan qurtulmağı öyrədəcək xüsusi pəhriz planı hazırlayıb.
Müəllif nəzəri məlumatlara əlavə olaraq dadlı və sağlam yeməklər üçün onlarla resept verir.
Məncə, bu kitab valideynləri ilə və ya dayə ilə bir uşağı necə qidalandırmaq barədə fikir ayrılıqları olanlar üçün mütləq oxunmalıdır. Daha doğrusu, kitab yalnız “bir parça şəkər beyinə faydalıdır” və “duzlu şorba daha yaxşı dadlanır” inanan nənələrə və ya dayələrə oxumaq üçün verilməlidir.
Bu ilin yanvar ayında David Yan-ın çox məşğul olmasına baxmayaraq, onunla görüşməyi, şəxsən tanış olmağı və maraqlandığım bir neçə sual verməyi bacardım. Yaxın günlərdə nəhayət söhbətimizin stenoqramını yerləşdirəcəm.
O vaxta qədər kitabı oxuyun. Bacararsan almaq burada.
*David Yang - Fizika və Riyaziyyat Elmləri Namizədi, elm və texnika sahəsində Rusiya hökumət mükafatı laureatı, Rus təşəbbüskarı, ABBYY-nin qurucusu və 30 milyondan çox insanın istifadə etdiyi ABBYY Lingvo və ABBYY FineReader proqramlarının həmmüəllifidir. 130 ölkədə. ATAPY, iiko şirkətlərinin həmtəsisçisi; restoranlar FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Grimm Sister, DeFAQto və s.