NN Drozdov

Nikolay Nikolayeviç Drozdov — Beynəlxalq Təbiəti Mühafizə İttifaqı Komissiyasının üzvü, BMT baş katibinin ekologiya üzrə müşaviri, Rusiya Televiziya Akademiyasının akademiki, bir çox beynəlxalq və yerli mükafatlar laureatı. “1970-ci ildə Hindistanda Alexander Squridi ilə işləyərkən vegetarian oldum. Yogilərin təlimləri haqqında kitablar oxudum və başa düşdüm ki, üç səbəbə görə ət yeməyə ehtiyac yoxdur, çünki: zəif həzm olunur; mənəvi (heyvanlar inciməməlidir); mənəvi, belə çıxır ki, bitki əsaslı pəhriz insanı daha sakit, mehriban, dinc edir”. Təbii ki, böyük bir heyvansevər bu səfərdən əvvəl də ətə moratorium haqqında düşünürdü, lakin bu ölkənin mədəniyyəti ilə tanış olduqdan sonra sadiq vegetarian oldu və yoqa ilə məşğul oldu. Ətdən əlavə, Drozdov yumurta yeməməyə çalışır, lakin bəzən özünə kefir, qatıq və kəsmik verir. Düzdür, teleaparıcı ancaq bayramlarda özünü bu məhsullarla əzizləyir. Drozdov səhər yeməyində yulaf əzməsinə üstünlük verir, çünki onu çox faydalı hesab edir və həmişə balqabaq püresi yeyir. Gün ərzində isə tərəvəz salatları, Yerusəlim artishoku, xiyar, dənli bitkilər və balqabaq yeyir. Drozdovun həyat yoldaşı Tatyana Petrovnanın dediyi kimi: "Nikolay Nikolaevich sadəcə balqabağı sevir və onu istənilən formada yeyir." “Ət pəhrizinin faydaları və zərərləri” müsahibəsindən – Yaşla ətdən imtina etmək lazımdır – yüzilliklərin sirri budur. Nikolay Drozdov belə deyir. Nikolay Nikolayeviç, sizin fikriniz çox mötəbərdir, ona görə də xahiş edirəm ki, bizə deyəcəyiniz şeyi bütün məsuliyyətlə qəbul edəsiniz. Bilirəm ki, sən bütün ömrün boyu yaşamağı, ləzzətli yeməklər yeməyi sevən, hər şeyi sınayan insan olmusan. Amma siz ətdən imtina etdiniz. Necə oldu? – Bəli! Yaxşı, bu çoxdan idi! Uzun müddət əvvəl! 1970-ci ildə. — Nikolay Nikolayeviç, belə bir imtinanın səbəbi nə idi? “Özümü həddən artıq yüklədiyimi hiss etdim. Bir şey yeyin və həzm etmək üçün çox enerji lazımdır. Vaxt itirmək heyf. Və burada “Heyvanlar aləmində” proqramımızın yaradıcısı Aleksandr Mixayloviç Squridi ilə gəldik, o, məni Kiplinqin hekayəsi olan “Riki Tiki Tavi” filminin çəkilişinə elmi məsləhətçi kimi dəvət etdi. Hindistana. Hindistanda səyahət edirik, çəkirik. İki aydan çox müddətdə hər yerə səyahət etdilər. Və hər yerdə o vaxtlar ağılda olan yogilərin ədəbiyyatına baxırdım. İndi görürəm ki, mən özüm bir insanın təbiətcə ət pəhrizinə uyğunlaşmadığını təxmin edə bilərdim. Baxaq. Məməlilər diş sisteminə görə bölünür. Əvvəlcə yırtıcı iti dişləri olan kiçik yırtıcı kəpənəklər meydana çıxdı. İndi də çalıların altında qaçırlar. Həşərat tuturlar, bu dişləri ilə dişləyirlər. Bu, birinci mərhələdir. Onlardan sonra primatlar gəldi. Əvvəlcə sivri quşlara bənzər primitiv olanlar, sonra yarı meymunlar, sonra meymunlar meydana çıxdı. Yarımmeymunlar hələ də hər şeyi yeyirlər və dişləri itidir. Yeri gəlmişkən, meymunlar nə qədər böyükdürsə, bir o qədər də bitki əsaslı pəhrizə keçiblər. Və artıq Efiopiya dağlarında gəzən qorilla, oranqutan və iri gelada babunları sadəcə ot yeyirlər. Orada hətta ağac yemi də yoxdur, ona görə də belə sürülərdə otarırlar. — Nikolay Nikolayeviç, sizin üçün ət zülalını hansı məhsul əvəz etdi? Necə düşünürsünüz? – Bitkilərdə, tərəvəzlərdə çoxlu protein var. Xüsusilə noxudda, müxtəlif paxlalı bitkilərdə, ispanaqda, lobyada. Bu bitki proteini bədənimizin qurulması üçün yaxşı ola bilər. Süd məhsulları və yumurta olmadan köhnə vegetarian pəhriz var. Sözdə təmiz vegetarianizm – Bəli. Amma artıq gənc vegetarianlıq süd məhsulları və yumurtalara icazə verir. Və turş süd məhsulları istehlak etmək daha yaxşıdır, bu başa düşüləndir. Buna görə də, ətsiz, mükəmməl yaşaya bilərsiniz. Müsahibədən “Qocalıqda həyat əyləncəli, maraqlı və ibrətamizdir, getdikcə daha çox yeni şeylər öyrənir, daha çox oxuyursan. İllər keçdikcə homo sapiens, yəni ağlabatan insan həyatda daha çox mənəvi komponentlər hiss edir, fiziki ehtiyaclar isə əksinə azalır. Baxmayaraq ki, bəzi insanlar bunun əksini edirlər. Amma bu yaxşı heç nəyə gətirib çıxarmır. Burada yaşlı kişi özünə baxmır, içki içir, çox yeyir, gecə klublarına gedir – sonra sağlamlığının və xarici görünüşünün pisləşməsinə, kökəlməsinə, təngnəfəslik yaranmasına, hər şeyin ağrıyacağına təəccüblənir. Özünüzdən başqa kim günahlandıracaq? Gənclikdə həddindən artıqlıq bir şəkildə kompensasiya edilə bilərsə, qocalıqda - artıq deyil. Belə qocalıq Allah eləməsin və adam özünü cəzalandırdı. Mən ona homo sapiens də deyə bilmərəm. Necə uyğun və pozitiv qala bilərəm? Yeni heç nə açmayacağam. Həyat hərəkətdir. Lakin iyirminci əsr bizə ölümcül hipodinamiyanın inkişaf etdiyi belə sivilizasiya rahatlığı verdi. Ona görə də sizə məsləhət görərdim ki, divan, yumşaq kreslolar, yastıqlar və isti yorğan-döşəkləri unudub səhər tezdən durub, sadəcə olaraq qaçasınız. Məsələn, mən buzda üzməyi, xizək sürməyi və at sürməyi sevirəm. Artıq beş ildir ki, televizora baxmıram, baxmayaraq ki, özüm televiziyada işləyirəm. Bütün xəbərlər insanlardan gəlir. Daha az ət yeyin (mən isə ümumiyyətlə yemirəm). Və yaxşı əhval-ruhiyyə heç yerə getmir. Mənəvi, əxlaqi nöqteyi-nəzərdən danışarkən, düşünürəm ki, əmim oğlu ulu babam, Moskva mitropoliti Filaret (Drozdov) məni dualarla dəstəkləyir. Təbii ki, valideynlərim çox şey veriblər, mömin olublar. Təkcə təbiətə məhəbbət deyil, daha da önəmlisi Allaha inam, ümid və sevgi – bu əbədi dəyərlər mənim kredoma, həyat fəlsəfəmə çevrilib”.