Göbələklər haqqında əfsanə və həqiqət
Bir əfsanə var ki, miselyumlar ildırım vuran yerlərdə görünür. Ərəblər göbələkləri “ildırımın uşaqları”, misirlilər və qədim yunanlar isə “tanrıların yeməyi” adlandırırdılar. Zaman keçdikcə insanlar orucluq dövründə göbələklərə baxışlarını dəyişərək onu əsas qidaya çevirmiş, hətta onların müalicəvi xüsusiyyətlərindən istifadə etməyə başlamışlar. Bununla belə, Hare Krişnalar hələ də göbələk yemirlər. Çin ən vacib göbələk həvəskarı hesab olunur. Çinlilər qədim zamanlardan bəri göbələkdən dərman məqsədləri üçün istifadə ediblər.
Bir göbələyin nə olduğunu anlayaq. O, körpənin bədəni kimi 90% sudan ibarətdir. Eramızın XNUMX-ci əsrində Roma yazıçısı Plini göbələkləri bitkilərdən fərqli olaraq ayrı bir qrupa birləşdirdi. Sonra insanlar bu nöqteyi-nəzərdən imtina etdilər. Elm göbələyin bir bitki olduğu fikrini qəbul etməyə başladı. Ancaq daha ətraflı elmi baxışla göbələk və hər hansı bir bitki arasında əhəmiyyətli fərqlər müəyyən edilmişdir. İndi elm göbələyi yeni, tamamilə müstəqil bir növə təcrid etdi.
Göbələklər hər yerdə, həm yerdə, həm su altında, həm də canlı ağacda, çətənə və digər təbii materiallarda yaşayır. Göbələklər demək olar ki, bütün yerüstü canlı və bitki canlıları ilə qarşılıqlı əlaqədə olur və planetimizin ekoloji sisteminin çox mühüm hissəsidir.
Sakit ov həvəskarlarını dəli edən göbələk kimi qeyri-adi canlılar üzvi dünyanın mürəkkəb cisimlərini sadələrə parçalayır və bu "sadə"lər yenidən "təbiətdəki maddələrin dövriyyəsində" iştirak etməyə başlayır və yenidən qida ilə təmin edirlər. orqanizmləri "mürəkkəbləşdirir". Onlar bu dövrün əsas aktyorlarından biridir.
Təəccüblüdür ki, göbələk yer üzündə bəşəriyyətin bütün mövcudluğu boyunca mövcud olmasına baxmayaraq, sonuncu hələ göbələklərə münasibətini müəyyən etməyib. Müxtəlif ölkələrin xalqları eyni göbələklərlə bərabər qohum deyillər. Bunda istər təsadüfi, istərsə də qəsdən göbələk zəhərlənməsinin böyük rolu olub.
Bu günə baxsanız, bir çox ölkələrdə heç kim göbələk yığmır. Məsələn, Amerikada və bəzi digər ölkələrdə meşədə bitən "vəhşi" göbələklər demək olar ki, heç vaxt yığılmır. Çox vaxt göbələklər sənaye miqyasında yetişdirilir və ya digər ölkələrdən gətirilir.