Məndən tez-tez soruşurlar ki, niyə vegetarian oldum (vegeterian heyvan yemi yeməyən və heyvan dərisindən paltar geyinməyən kəsdir). Ancaq səbəbləri açıqlamazdan əvvəl qeyd etmək istəyirəm ki, mən ət yeyən insanları qınamıram. İnsan müxtəlif səbəblərdən bu və ya digər həyat tərzini seçir və bu seçimi müzakirə etmək mənim yerim deyil. Üstəlik, yaşamaq istər-istəməz əzab çəkmək, əziyyət çəkmək deməkdir. Amma buna baxmayaraq, mən vegetarian oldum: 1) Mən heyvanları sevirəm və əminəm ki, vegetarian pəhriz onların əziyyətini azaldır. 2) Heyvanlar öz iradəsi və istəkləri olan həssas varlıqlardır, ona görə də sırf bunu edə bildiyimiz üçün onlardan sui-istifadə etmək çox ədalətsizlikdir. 3) Təbabətdə heyvan mənşəli məhsullarla zəngin pəhrizin insan sağlamlığına mənfi təsir göstərdiyini göstərən kifayət qədər faktlar toplanıb. Dəfələrlə sübut olunduğu kimi, o, xərçəng şişlərinin, ürək-damar xəstəliklərinin, piylənmənin, iktidarsızlığın, diabetin və s. əmələ gəlməsinə kömək edir. 4) Vegetarian pəhriz heyvan əsaslı pəhrizdən daha sərfəli olur. Bununla mən onu nəzərdə tuturam ki, eyni taxılı mal-qaraya bəsləməkdən daha çox adamı sadə taxılla qidalandırmaq, sonra isə mal-qaranı kəsdikdən sonra onları ətlə bəsləmək olar. Bir çox insanın hələ də aclıqdan öldüyü bir dünyada acları yaşatmaq üçün deyil, mal-qaranı bəsləmək üçün taxıldan istifadə etmək cinayətdir. 5) Təsərrüfatlarda mal-qaranın kökəltilməsi ətraf mühitə xeyli ziyan vurur. Belə ki, təsərrüfatların tullantıları çox vaxt kanalizasiya sularına axır, içməli suları zəhərləyir və yaxınlıqdakı su obyektlərini – gölləri, çayları, çayları və hətta dənizləri çirkləndirir. 6) Vegetarian yeməkləri daha cəlbedicidir: meyvə və tərəvəz ilə ədviyyatlı bir boşqab lobya ilə bir boşqab donuz əti, toyuq qanadları və ya mal əti ilə müqayisə edin. Buna görə mən vegetarianam. Əgər qəfildən biri olmaq qərarına gəlsəniz, lütfən bunu diqqətlə edin. Pəhrizimizin əksəriyyəti ət və ət məhsullarından ibarətdir, buna görə də biz onları istehlak etməyi dayandırdığımız zaman bədənimiz narahat hiss etməyə başlayır – onun çatışmayan inqrediyentləri tam əvəz etməsi lazımdır. Vegetarian pəhrizin ətyeyəndən milyon dəfə daha sağlam olmasına baxmayaraq, birindən digərinə keçid xüsusi ehtiyat tədbirləri ilə tədricən aparılmalıdır. Xoşbəxtlikdən, bütün sağlamlıq ərzaq mağazalarında və kitab mağazalarında bu mövzuda kifayət qədər ədəbiyyat var, buna görə tənbəl olmayın və əvvəlcə oxuyun. 1999-cu il 'PLAY' albomundan – Siz sadiq vegetariansınız, hətta döyüşkən vegetarian da deyə bilərsiniz. Ətin zərərləri haqqında fikrə nə vaxt gəldiniz? Ətin zərərli olub-olmaması barədə heç bir fikrim yoxdur, tam başqa səbəbdən vegetarian oldum: hər hansı canlının öldürülməsindən iyrənmişəm. Madonalds-a və ya supermarketin ət şöbəsinə gələnlər hamburgeri və ya gözəl qablaşdırılan ət parçasını amansızcasına kəsilmiş diri inəklə birləşdirə bilmirlər, amma bir dəfə belə bir əlaqə görmüşdüm. Və qorxdu. Və sonra faktlar toplamağa başladım və bunu öyrəndim: Yer planetində hər il 50 milyarddan çox heyvan məqsədsiz şəkildə məhv edilir. Yemək mənbəyi olaraq inək və ya donuz tamamilə yararsızdır - kələm, kartof, yerkökü və makaron sizə biftekdən daha az toxluq hissi verəcəkdir. Amma biz pis vərdişlərimizdən əl çəkmək istəmirik, sadəcə olaraq adi həyat tərzini pozmaq istəmirik. 1998-ci ildə “Heyvan hüquqları” (“Heyvan hüquqları.” – Trans.) adlı albom yazdırdım – əminəm ki, inəyin və ya toyuğun yaşamaq hüququ mənim və ya sizin haqqınız qədər müqəddəsdir. Mən bir anda bir neçə heyvan hüquqları təşkilatının üzvü oldum, bu təşkilatları maliyyələşdirirəm, onların fondlarına konsertlər verirəm – düz deyirsiniz: mən döyüşkən vegetarianam. M & W
2022-11-11