Süd otu (Lactarius volemus) fotoşəkili və təsviri

Qırmızı-qəhvəyi döş (Lactarius volemus)

• Süd otu

• Galorrheusa uçacağıq
• Biz daha çox süd istəyirik
• Amanita südlü
• Lactarius lactifluus
• Laktifluus ödemi
• Laktarius ödemli
• Laktarius
• Galorrheus ichoratus
• Lactifluus ichorata
• Südçü inək
• Südlü ən yaxşısıdır (yeri gəlmişkən, rəsmi dildə mikoloji adı)
• Öhdəçi (Belarus - Podareshnik)

Lactarius cildləri (Fr.) Fr., Epicr. sistem mikol. (Uppsala): 344 (1838)

baş 5-17 (16-ya qədər) sm diametrdə, gənclikdə qabarıq, sonra səcdə, bəlkə mərkəzdə sallanma və hətta konkavlara qədər. Qapağın kənarı düz, nazik, iti, əvvəlcə yuxarıya yığılır, sonra düzəldilir və hətta qalxır. Rəngi ​​qırmızı-qəhvəyi, qəhvəyi-qəhvəyi, nadir hallarda paslı və ya açıq oxdur. Səthi əvvəlcə məxmər, sonra hamar, quru olur. Xüsusilə quraqlıqda tez-tez çatlayır. Zona rəngi yoxdur.

Lət: Ağ, sarımtıl, çox ətli və sıxdır. Qoxu müxtəlif cür təsvir edilmişdir, əsasən yaşla artan siyənək (trimetilamin) qoxusu, lakin daha maraqlı assosiasiyalar da var, məsələn, armud çiçəkləri ilə [2] və ya ümumiyyətlə göstərilmir [1]. Dadı yumşaq, xoş, şirindir.

Records tez-tez, bir az enən, krem ​​və ya isti dəri tonlarına yapışır, tez-tez sapda çəngəl olur. Qısaldılmış plitələr (plitələr) var.

südlü şirə bol, ağ, qəhvəyi olur və havada qalınlaşır. Bu səbəbdən, bu növ laktiferlər qəhvəyi olur və zədələnmişsə, qalan hər şey pulpa, lövhələrdir.

ayaq 5-8 (10-a qədər) sm hündürlükdə, (1) 1.5-3 sm diametrdə, sərt, tez-tez hazırlanmış, papaq rəngində, lakin bir qədər solğun, hamar, şaxta kimi görünən incə tüklülüklə örtülmüş ola bilər, lakin toxunuşda hiss olunmur. Tez-tez aşağıya doğru daralır.

spor tozu ağ.

Mübahisələr sferikə yaxın, [2] 8.5–9 x 8 µm, [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm. Ornament silsiləyə bənzəyir, hündürlüyü 0.5 µm-ə qədərdir və demək olar ki, tam şəbəkə təşkil edir.

İyuldan oktyabr ayına qədər baş verir. Ən erkən sağımçılardan biri. Yarpaqlı, qarışıq və ladin meşələrində bitir ([1]-ə görə – ümumilikdə bütün meşələrdə). [2]-yə görə, palıd (Quercus L.), adi fındıq (Corylus avellana L.) və ladin (Picea A. Dietr.) ilə mikoriza əmələ gətirir.

Bu göbələyin “gücünü” və bol, qəhvəyi, şirin südlü suyu nəzərə alsaq, yəqin ki, onun oxşar növü yoxdur. Ən oxşar laktik, bəlkə də, higroforlu laktik - Lactarius hygrophoroides, lakin qəhvəyi olmayan südlü suyu və nadir boşqabları ilə asanlıqla seçilir. Olduqca şərti olaraq, rubella (Lactarius subdulcis) oxşar növlərə aid edilə bilər, lakin nazik ətli və nazikdir. Eyni şey narıncı südlüyə (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus) aiddir, o, yalnız kiçik və nazik deyil, həm də gecdir, ladin ilə tamamilə eyni biotoplarda böyüsə də, baxımından kəsişmir.

Çiy halda belə yeyilə bilən yeməli göbələk. Heç bir istilik müalicəsi olmadan, xam duzlu və ya turşu şəklində yaxşıdır. Başqa bir formada, "taxta" pulpaya görə onu sevmirəm, baxmayaraq ki, göbələk kürüsü ondan pis deyil. Mən onu xüsusi və məqsədyönlü şəkildə, xam duzlama xatirinə ovlayıram.

Podmolochnik göbələyi haqqında video: