Yağlı qidaları liflə birləşdirin. Artıq Yeni il ərəfəsində qaraciyərdəki yükü heç olmasa bir qədər azaltmağa çalışın. Əgər artıq donuz əti və ya bişmiş hinduşka sizi aldadırsa, garnitür üçün qızardılmış kartof deyil, təzə tərəvəz salatı götürün.
Otları çeynəyin. Masadakı cəfəri və şüyüdün yalnız mimoza və Olivier salatlarının bəzəyi olmadığından əmin olun. Yaşılların tərkibində yemək və spirtlə birlikdə içimizə daxil olan zərərli maddələri tez zərərsizləşdirməyə kömək edən qaba lif var. Həm də hər hansı bir göyərti kalsiumu ən mənalı şəkildə ehtiva edir, bir çox vitamin ehtiva edir (bütün bunlar spirtin təsiri altında bədənimizdən yuyulur).
Təzə şirələr için. 1 Yanvar səhərində baş ağrısı ilə oyananda qəhvə içməyin (və əlbəttə ki, ac qalmayın - qastroenteroloqlar bunu şiddətlə məsləhət görür). Təzə sıxılmış meyvə və tərəvəz şirələri ilə müalicə edin. Məsələn, pulpa olan alma şirəsi, libasiyanın zəhərli təsirlərini, vitaminlər və antioksidantları bağlayan və aradan qaldıran demək olar ki, saf bir pektindir. Yerkökü və portağal suyu da yaxşıdır - bağırsaqları təmizləməyə, qaraciyəri düzəltməyə və itirilmiş vitamin və mineral ehtiyatını doldurmağa kömək edəcək.
Alma yeyin. Yuxarıda göstərilən səbəbdən əfsanəvi “gündə iki alma - və həkimə ehtiyac yoxdur” tətillərdə gündəlik normanız olmalıdır.
İçməli su. Masada bir çox fərqli maye olacaq, ancaq bayram masasında mütləq olması lazım olan təmiz qazsız suyu unutma. Həqiqət budur ki, alkoqol yalnız sidikqovucu təsir göstərmir - hüceyrələri susuzlaşdırır. Alkoqol zəhərlənməsinin xoşagəlməz simptomlarının ortaya çıxmasının səbəblərindən biri dehidrasyondur.
Tətildən sonra iki günlük pəhriz edin. Bayramlardan dərhal sonra qənaətcil pəhrizdən (daha doğrusu, bunu oruc günləri adlandırmaq olar) həm sağlam olanlar, həm də qaraciyər problemi olanlar heç bir zərər görməyəcək. Yanvarın 1-2-də “bitirmə” etməyin, özünüzə tərəvəz bişirin, qəhvə əvəzinə çobanyastığı və ya nanə ilə çay hazırlayın, pəhrizinizə az yağlı süd məhsulları daxil edin. Mədəaltı vəzi ilə bağlı probleminiz varsa, fermentlər haqqında unutmayın - pankreatin mədədəki ağırlığın öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir.