Biz tez-tez düşünürük ki, yeməyi qorumaq üçün ən yaxşı üsul onu soyuducuya qoymaqdır. Ancaq bəzi məhsullarda bu, ümumiyyətlə, belə deyil. Budur belə məhsulların siyahısı:
bananas soyuducu xaricində qida maddələrini daha yaxşı saxlayır. Soyuq bananın yetişməsini ləngidir, nəm və qaranlıq çürüməni sürətləndirəcəkdir.
Kartof torbadan bir karton qutuya köçürülməlidir və sərin, quru, qaranlıq və yaxşı havalandırılan yerdə saxlanılmalıdır. Aşağı temperaturda kartofdakı nişasta şəkərə daha tez çevrilir.
Kaman soyuducuda kifli və yumşaq olur. Soyulmamış soğanların havaya ehtiyacı var, onu torbadan çıxarın. Soyulmuş soğanları qapalı bir qabda soyuducuda saxlayın.
Avokado və armud yalnız onsuz da yumşaq olduqda soyuducuya qoyulmalıdır. Və yalnız otaq temperaturunda yetişirlər.
Sarımsaq soyuqda cücərməyə başlayır, küflənir və “rezin” olur.
Pomidor soyuducuda olan ətri itirəcəkdir. Bundan əlavə, soyuq hava onların yetişməsinin qarşısını alacaq və toxumalarını dəyişdirəcək, meyvənin divarlarındakı membranları parçalayacaqdır. Pomidorları səbətinizdə səbətdə və ya qabda saxlayın.
Bal xüsusiyyətlərini təbii bir şəkildə qoruyar, köməyimizə ehtiyac duymaz. Soyuq şəkərin kristallaşmasını sürətləndirir və balı sərtləşdirir.
Qarpız və qarpız antioksidanlarını otaq temperaturunda daha yaxşı saxlayır. Yalnız onsuz da kəsilmiş meyvələr soyuducuda möhürlənmiş bir qabda saxlanılmalıdır.
Balqabaq qaranlıq, sərin, yaxşı havalandırılan yerdə saxlanılır. İdeal yer bir zirzəmidir, əgər varsa)))).
Zeytun yağı soyuducuda bərk olur, yoğuşur. Qaranlıq, sərin bir yerə qoyun.
Basil soyuducuda solur və digər qidalardan qoxuları alır. Bir stəkan təzə suya masanın üstünə qoymaq və ya dondurmaq daha yaxşıdır.
Ərik, kivi, şaftalı, gavalı və mango soyuq havalarda yetişməyin və qida maddələrini itirə bilər. Onları mətbəx şkafı kimi sərin və quru yerdə saxlayın.
Sitrus soyuqdan pisləşmək. Yetişmək üçün otaq istiliyinə ehtiyacları var.
xiyar bir neçə gün quru və sərin yerdə etibarlı şəkildə saxlanıla bilər. Soyuq xiyar qabığının parçalanmasını sürətləndirir.
Yerkökü yalnız bir neçə gündə soyuqda çürüyə bilər və sulu ola bilər. Onu işıqdan, nəmdən və soyuqdan uzaq saxlayın.
şokolad yüksək keyfiyyətli və tərkibində bir çox kakao varsa, otaq temperaturunda belə əriməz.
Bolqar bibəri və çili soyuqda “donuqlaşırlar”, quru və sərin yerdə daha yaxşıdırlar.
Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии torpaq soyuducunun xaricində uzun aylar saxlanıla bilər. Əsas odur ki, hava və nəmdən qaçın.
Apples iki həftəyə qədər otaq temperaturunda saxlanılır. Belə şəraitdə, içərisindəki fermentlər daha aktiv olur. Unutmayın: alma qaz verir, bu da yaxınlıqdakı meyvələrin yetişməsini sürətləndirir.
Badımcan otaq meyvələrində işığdan uzaq, digər meyvə və tərəvəzlərdən ayrı saxlanılmalıdır, çünki badımcanlar yetişməsini sürətləndirən etilenə həssasdır. Soyuducuya qoyursunuzsa, çıxardıqdan dərhal sonra istifadə etdiyinizə əmin olun.
Ananaslar ən yaxşı otaq temperaturunda saxlanılır, lakin üç gündən çox olmamalıdır. Kəsilmiş ananas soyuducuda qapalı bir qabda iki gündən çox olmamalıdır.
Papaya mətbəx piştaxtasında saxlanılsa və zaman-zaman çevrilsə bərabər şəkildə yetişə biləcəkdir. Ancaq papayanın dərisi saralmağa və yumşalmağa başlayan kimi meyvələri soyuducuya köçürün.
Şirin kartof soyuqda çox sərt olur və bişirmək əlverişsizdir. Sərin, yaxşı havalandırılan və qaranlıq yerdə saxlayın.