Tiramisu, qovrulmuş qoz-fındıq, puding, chak-chak, cheesecake, eclair, marzipan, charlotte, strudel, dondurma kimi anlayışları, həmçinin 12 noyabr və 1 fevral tarixlərini birləşdirən nədir? Bu siyahının uzun müddət davam edə biləcəyi çoxlarına dərhal aydın olur. Hamısı populyar desert növləridir - xoş bir dad yaratmaq üçün əsas yeməkdən sonra verilən yeməklər.
Kimsə sadalananların arasında yalnız şirniyyat yeməklərinin müxtəlifliyini təsdiqləyən sevimli şirniyyatını görməməyə təəccüblənəcək. Ancaq tarixləri bu fonla nə bağlayır və bunu bir az sonra anlamağa çalışacağıq.
Şirniyyat dünyanın demək olar ki, bütün mətbəxlərində mövcuddur, öz tarixinə malikdir, bəzilərinin hətta əfsanələrlə böyüdülmüş görünüşü var, bəziləri isə məşhur tarixi şəxsiyyətlərin adları ilə əlaqələndirilir.
Şirin adlanan ləzzətli yeməklərin populyarlığı o yerə çatıb ki, qeyri-rəsmi tətillər arasında müəyyən bir şirinə həsr olunmuş günlər görünməyə başladı - məsələn ,,,,, və s.
Nəhayət, bütün bu tətillər ortaya çıxdı və birləşdirdi Beynəlxalq desert günü… Həm də qeyri-rəsmi xarakter daşıyır və əsasən pərəstişkarları və İnternet vasitəsilə paylanır. Düzdür, bu günə qədər şirniyyat həvəskarları arasında bu bayramı nə vaxt keçirəcəkləri barədə ümumi bir fikir formalaşmamışdır. Kimsə onunla 12 noyabrda, kimsə - 1 fevralda görüşməsini müdafiə edir, ikinci tarixin ortaya çıxması açıq-aşkar blogger və şirniyyatçı Angie Dudley-in iştirakı ilə ABŞ-da yaradılan tort-pop desertinin inanılmaz populyarlığı ilə bağlıdır. və 2008-ci ildə geniş qəbul və tanınma qazandı.
Bəlkə də bir müddət sonra tarix qəti şəkildə müəyyənləşəcək, baxmayaraq ki, özlərinə ən sevimli desert yeməyini yemək ləzzətini inkar edə bilməyənlər üçün tətilin dəqiq tarixi o qədər də vacib deyil.
Qeyd etmək lazımdır ki, desert həmişə şirin bir yemək deyil (bəzən bu tutumda pendir və ya kürü istifadə olunur), buna görə desertin yalnız şirin bir dişin taleyi olduğunu dəqiq söyləmək olmaz.
Beynəlxalq Şirin Gününü qeyd etmək yalnız fərdi seçimlərə, boş vaxta və təxəyyülə bağlı olaraq fərqli ssenariləri əhatə edir. İştirakçıların qonaqlara öz şirniyyatlarını təqdim etdikləri və digər iştirakçıların şirniyyat əsərlərindən daddıqları bir festival, fləşmob, sərgi və ya müsabiqə ola bilər. Sosial şəbəkələr, təqdim olunan yeməyin dizaynının orijinallığını qiymətləndirmək, reseptləri müzakirə etmək və sadəcə sevdiyiniz şirniyyatlar haqqında danışmaq mümkün olacaq yarışmalar üçün bir platforma ola bilər. Əsas odur ki, bu tətil çox sevilən bir yemək olsa da birinin qeyd olunması ilə məhdudlaşmayacaq, qənnadı və kulinariya mütəxəssislərinin yaradıcı fikirlərinin müxtəlifliyini görməyinizə imkan verəcəkdir!