Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Su | 0.05 g | 2273 g | 4546000 g | ||
| Kül | 0.01 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitamin K, fillokinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kalsium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Sink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| Sterollar | |||||
| Fitosterollar | 95 mg | ~ | |||
| Yağ turşusu | |||||
| Transseksual | 0.257 g | maksimum 1.9 г. | |||
| tək doymamış trans yağlar | 0.257 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 93.701 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.069 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.321 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 3.873 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 3.125 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 42.515 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 14.782 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 8.173 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 20.585 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinic | 0.258 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.257 g | dəq 16.8 г | 1.5% | 0.2% | |
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.257 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.257 g | ~ |
Enerji dəyəri 884 kcaldır.
- fincan = 218 g (1927.1 kCal)
- yemək qaşığı = 13.6 q (120.2 kCal)
- çay qaşığı = 4.5 q (39.8 kCal)
Hidrogenləşdirilmiş xurma ləpəsi yağı, qida sənayesi üçün qənnadı yağı, kərə yağı% 95 yağa bənzər şəkildə istifadə olunur vitamin və minerallarla zəngindir: E vitamini -% 25,4, K vitamini - 20,6%
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
Tags: kalorili tərkibi 884 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, faydalı olanı Hidrogenləşdirilmiş xurma yağı, qida sənayesi üçün, şirniyyat yağı, 95% yağ, kalori, qida, faydalı xüsusiyyətlərə bənzər şəkildə istifadə olunur Hidrogenləşdirilmiş xurma yağı , qida sənayesi üçün, yağla oxşar şəkildə istifadə edilən şirniyyat yağı, 95% yağ