Bu otun acı xardal ləzzəti və damağında qoz notları var. Arugula hər hansı bir yeməyə özünəməxsus bir ləzzət verə bilir və çox faydalıdır, buna görə də gündəlik menyunuza daxil etməlisiniz.
Roka may ayında mövcuddur, lakin bir çoxu pəncərə pəncərələrində böyüməyi öyrəndi - gözəl, rahat və faydalıdır.
Faydalı xüsusiyyətlər
Arugula tərkibində alkaloidlər, flavonoidlər, K, C, b, A vitaminləri var. Yod, dəmir, kalium, kalsium, maqneziumla zəngindir. Hələ tərkibində malik turşu, limon turşusu, xardal yağı, steroidlər var.
Rokula mədə xorası və ya qastritdən əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır, çünki mədə divarını gücləndirir.
K vitamini qan laxtalanmasını yaxşılaşdırdığı üçün yaraların yaxşılaşmasına kömək edir.
Rokula əla bir pəhriz məhsuludur, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, xüsusilə bir neçə kilo əlavə kilo vermək niyyətində olan insanlar üçün faydalıdır, çünki toxluq hissi verir.
Bu bitki çatışmazlıq xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün əla vasitədir. Və qandakı xolesterolu azaldır.
Yağlı roka da qiymətli bir məhsuldur, yeməkdə geniş istifadə olunmasının yanında kosmetologiyada da tətbiq olunur. Məsələn, roka yağı olan maskalar saçları gücləndirir və saç tökülməsinin qarşısını alır.
Roka necə seçilir
Roka alarkən, xırtıldayan, təzə və bərabər rəngli olmalı yarpaqları seçmək vacibdir. Yarpaq ölçüsü rokanın dadında böyük rol oynayır. Yarpaq nə qədər kiçik olsa, rukula daha acıdır.
Harada əlavə etmək olar
Rokadan təzə və ya salat əlavə edərək istifadə edin. Sandviçlərə, pizzaya və souslara əlavə olunur. Et yeməkləri və makaron yeməkləri ilə yaxşı uyğun gəlir.
Rokula sağlamlığına faydaları və zərərləri haqqında daha ətraflı və ya böyük məqalədə oxuyun: