Niyə vegetarian yemək daha yaxşıdır?
Arqument 1. Aclıq
Bu il dünyada qida çatışmazlığı nəticəsində öləcək insanların sayı: 20 milyon. Amerikalılar ət istehlakını 10% azaltsalar, yaxşı yeyə biləcək insanların sayı: 100 milyon. İnsanlar tərəfindən yeyilən ABŞ-da yetişdirilən qarğıdalıların faizi: 20. Heyvandarlıq tərəfindən yeyilən ABŞ-da yetişdirilən qarğıdalıların faizi: 80. Heyvandarlıq tərəfindən yeyilən ABŞ-da yetişdirilən yulafın faizi: 95. Uşaq qidalanmadan nə qədər tez ölür: hər 2,3 saniyədən bir . Bir akrda yetişdirilə bilən kartof funtları: Hər hektardan 40 funt mal əti istehsal olunur: 000 ABŞ-da mal əti istehsalına ayrılmış əkin sahələrinin faizi: 250 funt mal əti istehsal etmək üçün 56 funt taxıl və soya lazımdır: 1.
Arqument 2. Ekologiya
Qlobal istiləşmənin səbəbi: istixana effekti. İstixana effektinin ilkin səbəbi: qalıq yanacaqlardan karbon dioksid emissiyaları. Ətsiz pəhrizdən fərqli olaraq ət istehsalı üçün lazım olan qalıq yanacaqlar: 3 dəfə çox. Bu gün ABŞ-da tükənmiş torpaqların faizi: 75. Heyvandarlıqla birbaşa əlaqəli tükənmiş torpaqların faizi: 85. ABŞ-da ət istehsalı üçün əkin sahələri üçün təmizlənmiş meşələr: 260. Mərkəzi ölkələrdən hər il ABŞ-a idxal edilən ətin miqdarı. və Cənubi Amerika: 000 funt. Mərkəzi Amerikada beş yaşınadək qidalanmayan uşaqların faizi: 000. Heyvandarlıq üçün tropik meşələrin təmizlənməsi səbəbindən növlərin yox olmasının hazırkı dərəcəsi: ildə 300 növ.
Arqument 3. Xərçəng
Hər gün ət yeyən qadınlarda süd vəzi xərçəngi riski həftədə bir dəfədən az yeyənlərə nisbətən artır: 3,8 dəfə. Hər gün yumurta yeyən qadınlarda həftədə birdən çox yumurta yeməyənlərlə müqayisədə: 2.8 dəfə. Həftədə 2-4 dəfə yağ və pendir yeyən qadınlarda: 3,25 dəfə. Həftədə üç və ya daha çox dəfə yumurta yeyən qadınlarda yumurtalıq xərçəngi riski həftədə bir dəfədən az yumurta yeyənlərə nisbətən: 3 dəfə artmışdır. Gündəlik ət, pendir, yumurta və süd istehlak edən kişilərdə prostat xərçəngi riskinin artması, bu qidalardan nadir hallarda və ya tamamilə imtina edənlərlə müqayisədə: 3,6 dəfə.
Arqument 4. Xolesterol
ABŞ-da ən çox görülən ölüm səbəbi: infarkt. ABŞ-da infarkt nə qədər tez ölür: Hər 45 saniyədən bir. ABŞ-da orta hesabla bir insanın infarktdan ölmə riski: 50 faiz. ABŞ-da ət yeməyən orta adamın riski: 15 faiz. ABŞ-da ət, süd məhsulları və ya yumurta yeməyən orta insan üçün risk: 4 faiz. Ət, süd və yumurta qəbulunu 10 faiz azaltsanız, infarktdan ölmə riskinizi nə qədər azaldarsınız: 9 faiz. Qəbulunuzu yüzdə 50 azaltsanız, infarktdan ölmə riskinizi nə qədər azaldarsınız: 45 faiz. Ət, süd məhsulları və yumurtaları kəssəniz, infarktdan ölmə riskinizi nə qədər azaldacaqsınız: 90 faiz. Ət yeyənlərdə orta xolesterin: 210 mq/dL. Əgər kişisinizsə və qanda xolesterinin səviyyəsi 210 mq/dl-dirsə, ürək xəstəliyindən ölmək şansı: yüzdə 50-dən çox.
Arqument 5. Təbii ehtiyatlar
ABŞ-da bütün məqsədlər üçün istifadə edilən suyun əksəriyyətinin istehlakçısı: heyvandarlıq. Bir pud buğda istehsal etmək üçün lazım olan gallon suyun sayı: 25. Bir pud mal əti istehsal etmək üçün lazım olan gallon suyun sayı: 5. Hər bir insan ət yeyən olsa, dünyanın neft ehtiyatları neçə il davam edərdi: 000. Hər bir insan ətdən imtina etsə, dünyanın neft ehtiyatları neçə il davam edəcək: 13. Mal ətindən 260 kalori zülal almaq üçün xərclənən fosil yanacaq kaloriləri: 1. Soyadan 78 kalori zülal almaq üçün: 1. İstehlak olunan bütün resursların faizi ABŞ-da heyvandarlıq istehsalına həsr olunmuş: 2. ABŞ-da vegetarian pəhriz təmin etmək üçün lazım olan bütün növ xammalın istehlak faizi: 33.
Arqument 6. Antibiotiklər
Heyvandarlıq yemində istifadə edilən Amerika antibiotiklərinin faizi: 55. 1960-cı ildə penisillinə davamlı stafilokok infeksiyalarının faizi: 13. 1988-ci ildə faiz: 91. Heyvandarlıqda antibiotiklərin istifadəsinə Avropa İqtisadi Birliyinin reaksiyası: qadağa. Heyvanların Antibiotik İstifadəsinə ABŞ Cavab: Tam və Qəti Dəstək.
Arqument 7. Pestisidlər
Yanlış inanc: USDA əti sınaqdan keçirərək sağlamlığımızı qoruyur. Reallıq: Hər kəsilən 1 heyvandan 250-dən azı zəhərli kimyəvi maddələrə görə yoxlanılır. Əhəmiyyətli miqdarda DDT olan ABŞ ana südünün faizi: 000. Əhəmiyyətli miqdarda DDT olan ABŞ vegetarian südünün faizi: 99. Süddən fərqli olaraq heyvan məhsullarında pestisidlərin olması səbəbindən ətyeyən anaların ana südünün çirklənməsi vegetarian anaların sayı: 8 dəfə çoxdur. Orta Amerikalı uşaq tərəfindən ana südü ilə qidalanan pestisidlərin miqdarı: qanuni limitin 35 qatı
Arqument 8. Etika
ABŞ-da saatda əti üçün kəsilən heyvanların sayı: 660. ABŞ-da ən yüksək dövriyyəyə malik peşə: kəsimxana işçisi. İş yerində xəsarət nisbətinin ən yüksək olduğu peşə: kəsimxana işçisi.
Arqument 9. Sağ qalma
Altı dəfə Ironman Triatlon qalibi olan idmançı: Dave Scott. Dave Scott'ın yemək üsulu: vegetarian. İndiyə qədər yaşamış ən böyük ət yeyən - Tyrannosaurus rex: və o, bu gün haradadır?