Mündəricat
Həqiqətən Aralıq dənizi pəhrizinə əməl edib -etmədiyimi necə öyrənə bilərəm
Yaşayış
Qida qruplarının yaxşı birləşməsi, zeytun yağı istifadəsi və yaxşı su qəbulu faktorları müəyyənləşdirir
Mövcud həyat ritmləri və ultra işlənmiş qidaların bizə təklif etdiyi asanlıq, mütəxəssislərə görə ən sağlam pəhriz olan Aralıq dənizi pəhrizini yeməyimizi çətinləşdirir. Diyetisyen-dietoloq və Alimenta tu Salud Vəqfinin prezidenti Dr. Ramón de Cangas "Aralıq dənizi pəhrizi, nəzəriyyədən praktikaya" kitabında bunu belə izah edir.
"Yaxşı bir qidalanma vəziyyətinə çatmağın ən məqsədəuyğun yolu, pəhrizimizdəki müxtəlif yeməklərə bahis etməkdir" deyə mütəxəssis izah edir. «Yutmaqla müxtəlif qida qrupları Xüsusi funksiyaları olan qida maddələrini əldə edirik, nəticədə müsbət təsir göstərir və Aralıq dənizi pəhrizi heç bir məhsulu istisna etmədiyi üçün buna nail olmaq üçün idealdır "dedi.
Bu pəhrizin əsasını tərəvəzlər, tərəvəzlər, meyvələr, süd məhsulları, paxlalılar və balıq, qabıqlı balıq və daha az dərəcədə ətdən olan heyvan zülalları təşkil edir. Yemək üçün yeməklər arasında zeytun yağı və bir ovuc qoz-fındıq. “Bundan əlavə, hər zaman şıltaqlıqlar üçün yer var və biz vaxtaşırı lisenziya ala bilirik”, - bələdçinin müəllifi deyir.
Digər tərəfdən, Aralıq dənizi pəhrizi gündə dörd -altı stəkan su içməyi məsləhət görür. Bundan əlavə, mayalanmış içkilərin (pivə, şərab, cava və ya sirkə) orta istehlakı həmişə sağlam yetkinlər üçün məsuliyyətli bir seçim kimi qiymətləndirilə bilər.
Yaxşı bir pəhriz, kifayət qədər istirahət, müntəzəm məşq və sağlam sosial əlaqələr xroniki xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edir və həyat keyfiyyətini qoruyun "deyə qidalanma mütəxəssisi bildirir. "Yemək və içmək həyatın vacib və gündəlik bir həqiqətidir, amma təəssüf ki, uyğun olmayan mühit və sağlam olmayan həyat tərzi sağlamlığa ciddi zərər verə bilər" deyir.
Aralıq dənizi pəhrizi və sağlamlığı: elmi sübutlar
Qidalanma mövzusunda ən böyük milli və beynəlxalq tədqiqat layihəsi olan PREDIMED (Aralıq dənizi pəhrizi ilə qarşısının alınması) və PREDIMED-PLUS kimi böyük layihələr, ürək-metabolik sağlamlıq və bədən çəkisi baxımından Aralıq dənizi pəhriz modelinə çox əlverişli nəticələr vermişdir. PREDIMED araşdırması bunu müşahidə edir Aralıq dənizi pəhrizinin faydalı təsirləri onlar qida qarışdırmaqla əldə edilir, buna görə də xüsusi məhsullara deyil, yemək nümunələrinə diqqət yetirmək vacibdir.
Buraya tərəvəz, meyvə, paxlalı bitkilər və tərəvəzlərin, həmçinin taxıl, balıq, ağ ət, qoz -fındıq və zeytun yağının üstünlük təşkil etdiyi müxtəlif pəhriz daxildir. Eyni şəkildə, həmişə sağlam yetkinlərdə pivə kimi mayalanmış içkilərin orta miqdarda istehlakının lipid profilini yaxşılaşdıra biləcəyini və mayalanmış içkilərdə və digər bitki mənşəli qidalarda mövcud olan bir növ antioksidan olan polifenolların udulmasına kömək edə biləcəyinə işarə edir.
Bundan əlavə, Aralıq dənizi pəhrizinin bədənimiz üçün fizioloji faydaları, xroniki, ürək -damar və metabolik xəstəliklərin qarşısının alınması ilə əlaqəli çoxsaylı epidemioloji tədqiqatlar mövcuddur. Digər tərəfdən, müxtəlif araşdırmalar da bu diyetə riayət etməyin kömək edə biləcəyini irəli sürmüşdür çəki artımının qarşısını alır və əlavə olaraq bədənimiz üçün bədən yağının daha az zərərli paylanmasına imkan verir. Qarın piylənməsindəki artımı azaldaraq və açıq şəkildə çəki və visseral yağları azaldaraq, bu, bəzi ürək -damar risk göstəricilərinə müsbət təsir göstərir.