Mündəricat
Yaşıllıqların düzgün seçilməsi, saxlanması və işlənməsi üçün 5 tövsiyə
1. Quru havalarda toplayın
Heç vaxt göyərtiləri yağışdan sonra götürməyin, hətta dərhal salata göndərmək istəsəniz belə: yağış suyu yarpaqları qurutsanız da, dadı korlayır.
2. Soyuducuda saxlayın və ya suya qoyun
İstənilən təzə otların saxlama müddəti qısadır, soyuducuda maksimum 5 gündür. Əgər onun ömrünü uzada bilərsiniz
buket kimi bir dəstə göyərti suya qoyun və suya bir az şəkər əlavə edin. İkinci yol, gövdələri hava keçirməyən bir qabda üfüqi qatlamaq, hər qatı nəmli (lakin yaş deyil!) Tül ilə qoymaq, bağlamaq və soyuducuya qoymaqdır. Ancaq plastik bir torbada göyərti tez əriyir və çürüyür.
3. Hərtərəfli yaxalayın
Kranın altındakı alaq üçün “duş” təşkil etmək kifayət deyil. Zəif və ya zədələnmiş budaqları atın, sonra otları sərbəst duzlanmış bir su qabına qoyun ki, budaqların istifadəsi sərbəst olsun. 15 dəqiqə saxlayın, sonra yüngülcə sıxın və musluğun altında yuyun. Beləliklə, qumdan və yaşıllığa “yerləşə biləcək” hər şeydən qurtulursunuz.
4. İstifadədən əvvəl qurudun
İstifadədən əvvəl göyərti quruduğunuzdan əmin olun! Daha rahat - xüsusi bir mesh qurutma maşınında. Ancaq bunu köhnə üsulla edə bilərsiniz - göyərti bir kətan və ya kağız dəsmal ilə sıx bir şəkildə sarın.
5. Yalnız kəskin bıçaqla kəsin
Ən əsası iti bıçaqdır, yoxsa sözün əsl mənasında bütün şirələri yaşıllıqdan çıxararsınız. Parçalandıqdan sonra lövhədə asanlıqla görünən yaşıl zolaqlar varsa, bıçaq dərhal kəskinləşdirilməlidir.