"Uşağımıza brokoli yeməyə necə vadar edək?!" bir çox vegan valideynlərin özlərinə verdiyi sualdır. ABŞ-da aparılan qeyri-adi bir araşdırmanın nəticələri əsəbləri, gücləri xilas etməyə və ən əsası yaxşı qidalanma ilə uşağın sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edəcək düzgün qərarı təklif edir.
Reuters xəbər agentliyinin verdiyi məlumata görə, Arizona Dövlət Universitetinin psixoloqu Elizabet Kapaldi-Philipsin rəhbərlik etdiyi Nyu-York alimləri qeyri-adi eksperiment keçiriblər. Onun yalnız bir məqsədi var idi - 3-5 yaşlı uşaqlara dadsız, lakin sağlam yeməklər yeməyi öyrətməyin ən yaxşı və ən çox ehtimalını tapmaq.
Alimlər 29 uşaqdan ibarət fokus qrupu seçiblər. Onlara əvvəlcə 11 tipik tərəvəzin siyahısı verildi və ən xoşagəlməz tərəvəzləri və ya hətta cəhd etmək istəmədiklərini qeyd etmələrini istədilər. Brüssel kələmi və gül kələm bu “hit paradın” şəksiz liderləri oldu. Beləliklə, uşaqlarda ən çox sevilməyən tərəvəzlərin hansı olduğunu öyrənə bildik.
Sonra ən maraqlı hissə gəldi: hədə-qorxu və aclıq aksiyaları olmadan, uşaqları “dadsız” yemək yeməyə necə sövq etmək olar – onların çoxu bunu heç vaxt cəhd etməmişdir! İrəliyə baxsaq, deyək ki, elm adamları buna müvəffəq oldular - hətta daha çox: onlar uşaqların üçdə birini Brüssel kələminə və gül kələminə necə aşiq etməyi tapdılar! Bu yaşda olan uşaqların valideynləri razılaşacaqlar ki, belə bir "bacarıq" ən azı hörmətə layiqdir.
Alimlər uşaqları 5-6 nəfərlik qruplara böldülər, hər biri psixoloqun və ya müəllimin rəhbərliyi altında yaşıl topa “dişləməli” idi. Uşaqlara xoşlamadıqları şeyi necə yedizdirmək olar?! Nəhayət, eksperimentçilər təxmin etdilər ki, uşaqlara pis yazışma reputasiyası ilə tanış olmayan tərəvəz ilə yanaşı, tanış, dadlı və bəlkə də şirin bir şey təklif etsək! - işlər daha yaxşı gedəcək.
Həqiqətən, iki növ sarğı ilə resept ən yaxşı nəticə verdi: sadə emal edilmiş pendirdən və şirin emal edilmiş pendirdən. Təcrübəçilər qaynadılmış Brüssel kələmini və gül kələmini (uşaqlar üçün eyni dərəcədə cəlbedici olmayan seçimdir!) hazırladılar və onlara iki növ sous təklif etdilər: pendirli və şirin pendirli. Nəticələr sadəcə heyrətamiz idi: həftə ərzində uşaqların çoxu vicdanla ərinmiş pendirlə nifrət etdiyi "yaşıl başları" yedilər və bu versiyada gül kələm ümumiyyətlə hər iki pendir növü ilə bir bang ilə getdi.
Soyunmadan qaynadılmış Brüssel kələmi və gül kələm təklif edilən uşaqlardan ibarət nəzarət qrupu bu sağlam tərəvəzlərə sakitcə nifrət etməyə davam edirdi (orta hesabla hər 1 uşaqdan yalnız 10-i onları yeyirdi). Bununla birlikdə, sousla "həyatı şirinləşdirmək" təklif olunan uşaqların üçdə ikisi aktiv şəkildə tərəvəz yeyirdi və təcrübədə hətta belə yeməyi bəyəndiklərini bildirdilər.
Nəticələr alimləri təcrübəni davam etdirməyə ruhlandırdı, artıq... soussuz! İnanılmaz, lakin həqiqətdir: əvvəllər souslu tərəvəzləri sevən uşaqlar onları təmiz formada şikayət etmədən yedilər. (Tərəvəzləri souslu belə sevməyənlər onsuz yemədilər). Yenə də körpələrin valideynləri belə bir nailiyyəti yüksək qiymətləndirəcəklər!
Amerika təcrübəsi məktəbəqədər uşaqlarda vərdişlərin formalaşmasının effektivliyinə görə bir növ rekord vurdu. Əvvəllər psixoloqlar tərəfindən müəyyən edilmişdi ki, 3-5 yaşlı uşağa tanış olmayan yeməklərin vərdiş halına gəlməsi üçün onu 8-10 dəfə təklif etmək lazımdır, bu təcrübə bu faktı təkzib etdi: artıq bir həftə ərzində, yəni yeddi cəhddə. , hiyləgərlər komandası uşaqlara əlavə sarğı olmadan "qəribə" və acı kələmi təmiz formada yeməyi öyrədə bildi! Axı məqsəd budur: uşaqların mədəsini yeməyin dadını maskalayan hər cür sous və ketçuplarla yükləmədən, onları faydalı, təbii qida ilə qidalandırın.
Ən əsası, belə maraqlı yanaşma (psixoloji desək, “cütlük” – cəlbedici məhsulu – birinci arzuolunmaz birinə bağlamaq) təbii olaraq təkcə gül kələmi və Brüssel kələmi üçün deyil, həm də bizim istifadə etdiyimiz hər hansı sağlam, lakin çox cəlbedici olmayan qidalar üçün təbii olaraq uyğundur. kiçik uşaqlarımıza öyrətmək istəyirik.
Arizona Dövlət Universitetinin başqa bir tədqiqatçısı Devin Vader araşdırmanın nəticələrini şərh edərkən, "Uşaqlarda yemək vərdişləri erkən yaşda formalaşır" dedi. “Eyni zamanda, kiçik uşaqlar çox seçicidirlər! Gələcəkdə davam edəcək sağlam qidalanma vərdişlərini inkişaf etdirmək valideynlər üçün daha vacibdir. Bu, bizim valideyn və ya pedaqoq kimi borcumuzdur”.