Fasulye cücərməyin nə üçün faydalı olduğu barədə əvvəllər qaldırılan mövzu, əziz oxucularımdan bəzilərini buğda və digər dənli bitkilərin cücərməsi haqqında daha çox şey öyrənmək istəməsinə səbəb oldu. Bu gün sizə buğdanı necə böyüdüyümü söyləyirəm.
Buğda seçimi
Buğda dənələri işlənməmiş, yəni “canlı” olmalıdır. Tipik olaraq, buradakı ixtisaslaşmış mağazalarda asanlıqla əldə edilə bilər. Ambalajında cücərməyə uyğun bir etiketi olan buğdanı almaq daha yaxşıdır.
Buğda necə cücərir
Buğdanı yaxşıca yuyun. Şübhənizə səbəb olan dənələr (məsələn çürük) dərhal çıxarılmalıdır. Sonra buğdanı bir neçə saat içməli suda saxlayın.
Islanmış buğdanı xüsusi bir cücərmə aparatının qabına tökün. Bu hələ sizin arsenalınızda deyilsə, mütləq satın almalısınız (bir əlim var, çox əlverişlidir) və ya dərin bir konteynerdən təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz - bir stəkan, çini və ya emaye qab / dərin boşqab.
Buğdanın üstünə içməli su tökün ki, dənələri tamamilə örtsün, çünki dənli bitkilər cücərmə zamanı çoxlu su götürür.
Kasanı buğda isladılmış qapaq, tercihen şəffaf bir qapaq ilə örtün. Sıx bağlamayın - bir hava axını buraxdığınızdan əmin olun, çünki oksigen olmadan buğda, digər məhsullar kimi, cücərməyəcəkdir.
Nəmləndirilmiş buğdanı bir gecəyə buraxın. Səhər suyunu boşaltın, yaxşıca yuyun və təmiz su ilə doldurun. Gündə bir dəfə yuyun. Bir aparatda cücərirsinizsə, gündə bir dəfə suvarın.
Ağ cücərtilər sizi uzun müddət gözləməyəcək və göyərtilərə ehtiyacınız varsa 4-6 gün çəkəcək.
Buğda cücərtiləri və cücərtiləri necə yeyilir
Cücərmiş buğda (kiçik ağ cücərtilərlə) salatlarda, göyərtilər isə şirəsi hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər ki, bu da smoothies və ya digər tərəvəz şirələrinə ən yaxşı şəkildə əlavə olunur, çünki witgrass suyu çoxları üçün çox zəngin və qeyri -adi bir dadı var.
Bütün cücərtiləri birdən istifadə etmək niyyətində deyilsinizsə, onları bir qaba köçürün və soyudun. 3 gündən çox olmayan yerdə saxlayın.