Pomidor sousunu 30 dəqiqə bişirin.
Sadə pomidor sousu resepti
Məhsullar
Pomidor - 600 qram pomidor
Ghee - 2 xörək qaşığı
Qurudulmuş qırmızı bibər - 1 pod
Zirə - 1 çay qaşığı
Darçın - 1 çubuq
Sarımsaq - 2 diş
Şəkər - 3 xörək qaşığı
Duz - yarım çay qaşığı
Pomidor sousu necə bişirilir
1. Tavada yağı qızdırın.
2. Ədviyyatlar əlavə edin və 5 dəqiqə qızardın.
3. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və dərisini çıxarın.
4. Pomidorları kəsin, tavaya əlavə edin.
5. Sarımsağı soyun və doğrayın, pomidorlara əlavə edin.
6. Şəkər və duz əlavə edin, davamlı qarışdıraraq orta istilikdə 30 dəqiqə üstü örtün.
Tərəvəz ilə pomidor sousu
Məhsullar
Pomidor - yarım kilo
Soğan - 1 baş
Yerkökü - 1 ədəd
Sarımsaq - 1 diş
Şəkər - 3,5 xörək qaşığı
Duz - yarım çay qaşığı
Sirkə - 2 xörək qaşığı sirkə 9%
Bitki yağı - 2 xörək qaşığı
mixək, darçın, qara bibər - dadmaq
Tərəvəz ilə pomidor sousunu necə bişirmək olar
1. Soğanı və sarımsağı soyun, doğrayın və incə doğrayın.
2. Yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin.
3. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və qabığını soyun, incə doğrayın.
4. Tencereyi əvvəlcədən qızdırın, yağ tökün və pomidor qoyun, bişirin, davamlı qarışdırın.
5. Pomidorları daim qarışdıraraq 2-3 dəfə bişirin.
6. Bir tavada soğan və sarımsağı bitki yağı ilə qovurun, soğan və sarımsağı qazana, pomidor sousuna əlavə edin, 3 dəqiqə bişirin.
7. Üzərinə yerkökü, duz, şəkər, ədviyyat və sirkə əlavə edin.
8. Zəif odda 30 dəqiqə bişirin.