Uzun taxıl düyü necə bişirilir? Video

Uzun taxıl ağ düyü necə bişirilir

Bu növ düyü bu gün yeməkdə çox populyardır. Hazırlanması üçün qalın divarları olan bir tencereden istifadə etmək daha yaxşıdır - sonra düyü bərabər bişiriləcək və daha xırtıldayan olacaq. Pişirmə müddəti təxminən 20-25 dəqiqə çəkir.

Tərkibi: - 1 stəkan düyü; - 3 stəkan su; - dadmaq üçün duz və yağ.

Pirinçləri çeşidləyin və bir tencereye tökün. Su şəffaf olana qədər 7-8 dəfə suda yuyun. Bu, yalnız düyü təmizləməyəcək, həm də bişirmə sonunda qırılacaq.

Düz düyü üzərinə lazımi miqdarda soyuq su tökün və orta istidə sobaya qoyun. Bəzən qarışdırın, xüsusən də qaynamadan əvvəl, əks halda düyü dibinə yapışacaq.

Su qaynadıqda, dadmaq üçün bir az köpük və duzu çıxarın. İstiliyi azaldın və aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin. Bitmiş düyü yumşaq olmalıdır, amma çox bişməmişdir, buna görə də vaxtaşırı sınayın.

Bişmiş düyü bir süzgəcə atın ki, su şüşəsi olsun. Sonra bir qaba və ya tencereye köçürün. Bir garnitür olaraq istifadə edilsə, üzərinə bir az yağ əlavə edin. Ərinəndə düyü qarışdırın.