Sandviç hazırlamaq armudu qabıqlamaq qədər asandır: sadəcə müxtəlif teksturalı bir neçə sevimli yeməyi bir yerə yığmaq lazımdır. Bəzi sendviçlər səyahətə digərlərindən daha yaxşı dözür. Sərt çörək üzərindəki pendir və xardal uzun bir səyahətə "dözüm edəcək", lakin pide bükülmüş incə doğranmış tərəvəzlər çətin olacaq. Yarpaqlı tərəvəzlər tez quruyur, pomidorlar süzülür, ona görə də yolda bu xüsusi məhsulların dadından həzz almaq istəyirsinizsə, onları yapışqan filmə sarın və ayrıca çantaya qoyun və nahardan əvvəl özünüzə sendviç hazırlayın. Çörəyi nazik qat qalın sous və ya zeytun pastası ilə yaysanız, üzərinə kahı və digər tərəvəzlər qoysanız, bir neçə saatdan sonra da şirəli sendviçdən ləzzət ala bilərsiniz. Dadlı sendviçin hazırlanması Sandviç hazırlamaq üçün 4 komponentə ehtiyacınız var: çörək, içlik, ədviyyat və qarnir. Çörək: Ləzzətli təzə çörək hətta adi sendviçi dadlı edir, keyfiyyətsiz çörək isə ən dadlı içliyi belə korlayır. Çörək təzə, dadlı və içliyi “tutmaq” üçün kifayət qədər güclü olmalıdır. Ənənəvi sendviç çörəyi yalnız təzə olduqda yaxşıdır. Son zamanlar odlu otlar, zeytun, pendir, toxum və qurudulmuş meyvələrlə fokasiya, köntöy, çovdar çörəyi, pide, tortilla, baget və ətirli çörəkdən sendviç hazırlamaq məşhurlaşıb. Çörəyin növü əsasən sendviçin dadını müəyyən edir və tez-tez xüsusi doldurma tələb olunur. Pendir çörəyi pomidorlu sendviç hazırlamaq üçün mükəmməldir, kişmiş və ya əncir çörəyi qaymaqlı pendir və təzə əncirlə əla gedir, rozmarin çörəyi isə ispanaq və keçi pendiri ilə doldurulur. Doldurma və doldurma: Sandviçləri istənilən qida ilə doldurmaq olar - pendir, təzə və qızardılmış tərəvəzlər, salatlar, falafel, tofu və tempei. Ət yeyən dostlarının yediyi sendviçlərə bənzər sendviç istəyən vegetarian uşaqlar tofu və ya tempei ilə sendviç edə bilərlər. Souslar və ədviyyatlar: Souslar və ədviyyatlar sendviçi sulu və iştahaaçan edir. Ədviyyatlı xardal və ya ədviyyatlı evdə hazırlanmış mayonez doldurmanın dadını zənginləşdirir. Sendviç hazırlamaq üçün zeytun pastası, romesko sousu, harris sousu, pesto sousları, chutneys və digər ədviyyatlardan istifadə etmək də yaxşıdır. Garnitür: Yanına başqa dadlı bir şey, məsələn, xırda-xırda doğranmış tərəvəz salatı, şoraba, xırtıldayan turp, nazik dilimlənmiş pomidor və ya bir az yarpaq kahı qoysanız, sendviç daha “bərk” görünəcək.
Recipes Vegetarian klassik - cücərti ilə pendirli sendviç Bu sendviç bir neçə onilliklər ərzində vegetarian restoranlarının menyusundadır. Müvəffəqiyyəti ziddiyyətli tekstura və ləzzətlərin birləşməsi ilə bağlıdır. Taxıl və ya tam buğda çörəyinə evdə hazırlanmış mayonez və ya xardaldan nazik bir təbəqə yaydırın. Aysberq kahı və ya romaine kahı, incə dilimlənmiş Monterey Cek pendiri, avokado və pomidor dilimləri əlavə edin. Duz, istiot və limon suyu ilə çiləyiniz. Üstünə bir neçə cücərti qoyun, məsələn, soğan cücərtiləri, turp, günəbaxan, lakin miqdarla həddindən artıq olmayın - sendviçi təzə və xırtıldayan etmək üçün kifayət qədər cücərti olmalıdır. İçliyi ikinci çörək parçası ilə örtün, yumşaq bir şəkildə basın, 2 hissəyə kəsin və turşu ilə xidmət edin. Avokado və yaşıl bibər ilə sendviç Ədviyyatlı sevənlər bu sendviçi çox sevəcəklər. Böyük bir parça kənd çörəyi və ya fokasiya ilə tost hazırlayın, zeytun pastası ilə səxavətlə yayın, üstünə avokado dilimləri, pomidor və təzə keçi pendiri qoyun və pendir əriyənə qədər qızardın. Sonra xırda doğranmış jalapeno çili (toxumu ilə) səpin və qırmızı şərab sirkəsi ilə çiləyiniz. Çoxlu salfetlərlə xidmət edin. Avokado ilə klub sendviçi Klub sendviçi üç dilim çörəkdən ibarətdir, ona görə də sendviçi çox qalın etməmək üçün çörəyi mümkün qədər incə doğrayın. Çörəyi qızardın, hər tostu çipotlu çili mayonezi ilə yayın, incə doğranmış cilantro səpin, dadmaq üçün əhəng suyu ilə çiləyiniz. Bir parça üzərinə xırtıldayan kahı yarpağı və üç dilim avokado qoyun, duz və istiot əlavə edin. İkinci tost, mayonez tərəfi yuxarı, sonra üç dilim İsveçrə pendiri, nazik dilimlənmiş pomidor və başqa bir kahı yarpağı ilə örtün. Üstünə üçüncü tost qoyun və yavaşca aşağı basın. Sandviçə xidmət etməyin ənənəvi yolu çörəyin qabığını kəsmək, sendviçi çapraz olaraq iki dəfə dörd üçbucaq etmək üçün kəsmək və duzlu tərəvəz və ya duz və əhəng suyu ilə bəzədilmiş salat salatı ilə xidmət etməkdir. Tempei çubuqları eyni reseptə əlavə edilə bilər - onlar sendviçin dadını zənginləşdirəcək və ona yaxşı bir toxuma verəcəkdir. : deborahmadison.com : Lakshmi