Dondurulmuş yaşıl karidesləri qaynar sudan sonra 5 dəqiqə qaynadın. Dondurulmuş təzə yaşıl karidesləri qaynar sudan sonra 10 dəqiqə bişirin. Su karidesin səviyyəsindən bir qədər aşağı lazımdır.
Yaşıl karides necə bişirilir
- Tencerede su qaynadın, duz edin və bir-iki diş sarımsaq əlavə edin (sarımsağı soymağa ehtiyac yoxdur).
- Soyudulmuş karidesləri 3-5 dəqiqə, dondurulmuşları isə yenidən qaynadıldıqdan sonra 7-10 dəqiqə bişirin.
- Qaynamadan əvvəl bağırsağı karidesdən çıxarmaq istəyirsinizsə, karides əvvəlcədən dondurucudan çıxarılmalı, otaq temperaturunda əridilməli və xərçəngkiminin arxa hissəsini kəsdikdən sonra həmin qara ipi çıxarın.
- Qaynar suya bir acı bibər qabığı, bir neçə diş sarımsaq, bir dəfnə yarpağı, bir az limon suyu və bir neçə xörək qaşığı soya sousu əlavə edə bilərsiniz, lakin yuxarıda göstərilənlərin hamısı olmasa belə, karides dadlı olacaq. əldə.
Ləzzətli faktlar
Təzə yaşıl karideslər mavi rəngli bir boz rəngə malikdir. Təzə nə deməkdir? Və bu karideslərin tutulduqdan sonra buxarlanmadan və qaynadılmadan dərhal dondurulmasıdır.
Yaşıl karides iki növdür: soyudulmuş və dondurulmuş. Dondurulmuş karides ilə hər şey sadədir - supermarketdə satın alarkən, bu karidesləri dondurucuda, digər dondurulmuş dəniz məhsullarının yanında axtarmaq lazımdır. Soyudulmuş krevetlər tutulduqdan sonra heç bir emaldan keçməmiş, buzun üzərinə qoyulmuş və nisbətən təzə halda satış nöqtəsinə çatdırılmış krevetlərdir.