Məsələn, bir yumruq cemini götürək.
1. QOST 31712-2012 bütöv, doğranmış və doğranmış giləmeyvə istifadəsinə imkan verir. Bu vəziyyətdə giləmeyvə, şəklinə baxmayaraq, mürəbbə üzərində bərabər paylanmalıdır. Cem bir giləmeyvə və doldurma təbəqəsi deyil.
2. Əgər cem varsa qaşıqdan ayrı-ayrı damla damlayır və ya şəklini boşqabda saxlamır, yəni istehsalı və ya saxlanması zamanı bəzi çatışmazlıqlar və səhvlər olmuşdur.
3. Cemin tərkibi sadədir :. Bu normadır. Amma giləmeyvə özündə təbii pektinin olmamasıistehsalçılar tez-tez, məsələn, digər şirələr və ya meyvə püresi əlavə edərək kompensasiya edirlər. Bununla yanlış bir şey yoxdur.
4. Yaxşı bir cem parlaq bir təbii ətir, qalın tutarlılıq və şirəli rəng ilə xarakterizə olunur. Zövqə görə şəkər şərbətinin karamel notaları üstünlük təşkil etməməlidir… Yalnız quru meyvələr üçün istisna edilir. Həmçinin, toxumlar bəzən mürəbbədə rastlaşa bilər - lakin istehsalçılar sərt toxumların bolluğundan sui-istifadə etməməlidirlər.
5. Cem meyvə hissəsinin ən azı üçdə birini (% 35), yəni giləmeyvə içməlidir. Əgər mürəbbəyə qürurla “” deyilirsə, giləmeyvə daha da çox olmalıdır - 40%.
Və nəhayət, bunu görürsənsə cem şəkərlidir, o zaman satın ala bilməzsiniz.Bu açıq bir evlilikdir.