Mündəricat
Yuxusuzluqdan əziyyət çəkirsiniz? Davamlı görünən bir səbəb olmadan qıcıqlandınız və iştahınızı tamamilə itirdiniz? Özünüzü pis hiss edərkən səbəbsiz arıqladığınızı görürsünüzmü? Bütün bunlara bel ağrısı və əzələ spazmları əlavə edilmişdirsə, deməli bunların vitamin çatışmazlığının ilk əlamətləri olduğu açıqdır. Başqa sözlə, bədəninizdə vitamin yoxdur.
Hipovitaminozun səbəbləri
Ənənəvi mənada avitaminoz nadir bir hadisədir. Az miqdarda insan bütün vitaminlərdə əskikdir, ancaq bir neçəsi. Buna hipovitaminoz deyilir. Və yuxarıda sadalanan bəzi simptomları artıq hiss edirsinizsə, onda bu qənaətbəxş olmayan vəziyyətə səbəb olanları düşünün.
Yetərsiz qidalanma əsas səbəblərdən biri hesab olunur. Bu gün ölkəmizin əhalisinin bir hissəsi maddi maliyyə çatışmazlığı yaşayır, buna görə də tam hüquqlu bir masa ala bilmir. Ancaq bir çoxu şüurlu bir şəkildə oruc tutur, məsələn, kilo vermək üçün bir pəhriz saxlayır və ya tibbi səbəblərdən lazımdır.
Yetərsiz və düzgün olmayan qidalanma bədənimizin gec-tez tükənməyə başladığına gətirib çıxarır. Hormonal sistemdə, həmçinin sinir və immunitet sistemində arızalar var. Bədən müxtəlif infeksiyalara müqavimət göstərə bilmir.
Vitaminləri qidalanma ilə necə doldurmaq olar
Yəqin ki, artıq təxmin etdiyiniz kimi, hipovitaminoz və vitamin çatışmazlığının qarşısını almaq üçün vücudumuzun müxtəlif, qidalı bir pəhrizə ehtiyacı olduğunu unutmamalıyıq. Söhbət yalnız meyvə və tərəvəzdən getmir.
Gündəlik pəhrizinizə aşağıdakılar daxil olmalıdır:
- 3-4 porsiya protein, tercihen müxtəlif mənbələrdən (ət, balıq, yumurta) – ət məhsulları dəmirlə zəngindir, balıqda D vitamini, fosfor və ən qiymətli omeqa-3 yağ turşularını, yumurtada – E vitamini tapa bilərsiniz. və B vitaminləri. mənşəyi vegeterianların çox ehtiyacı olan əsas amin turşuları və B12 vitamini ehtiva edir.
- 1-2 porsiya süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları (süd, kefir, kəsmik və pendir) kalsium, D vitamini və bizi yaxşı bir hormon olan serotoninin istehsalı üçün lazım olan amin turşusu triptofan mənbəyidir. əhval.
- 2-4 porsiya tərəvəz və otlar və 1-2 porsiya meyvə C vitamini və digər suda həll olunan vitaminlər, minerallar və pəhriz lifinin əsas qaynaqlarıdır.
- 2-3 porsiya dənli bitkilər (qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, qəhvəyi düyü və digər qəhvəyi dənli bitkilər) B vitaminləri və pəhriz lifi mənbəyidir.
- Təxminən 2 litr təmiz su müxtəlif mineral duzlarının mənbəyidir.
Gündəlik içməli olduğunuz vitaminlərin siyahısı və hansı qidalara baxmalı olduğunuz barədə məlumat.
Vücudunuzun müəyyən vitamin və mineral çatışmazlığı yaşamamasını istəyirsinizsə, yalnız düzgün bəslənməni deyil, həm də qida qəbuluna riayət etməlisiniz. Özünüz bişirdiyinizi yeməyə çalışın. İsti, təzə yemək konservləşdirilmiş və ya əvvəlcədən bişmiş qidalardan daha sağlamdır. Dondurulmuş pancake, bir neçə aydır soyuducunuzda olan kotletlər, McDonald's məhsulları və s. kimi hazır qidalardan uzaq durun.
Pişirərkən vitaminləri necə qorumaq olar
Yüksək temperatur, düzgün olmayan qida hazırlığı və uyğun olmayan saxlama vitaminləri məhv edir. Pəhrizinizi daha ləzzətli və qidalandırmaq üçün bu yemək qaydalarına əməl edin.
- Yağda qızartmağı dayandırın - qızartma zamanı qidalarda olan vitaminlərin təxminən 50% -i itir. Buxarlayın, qaynadın, qaynatın, bişirin.
- Tərəvəz yeməklərinin hazırlanması zamanı vitaminlər bir qaynağa çevrilir, buna görə suyu boşaltmamaq üçün az miqdarda maye bişirin və bişirin.
- Təzə dondurulmuş tərəvəz və meyvələr bütün vitaminləri saxlayır, lakin yavaş əriməsi onları məhv edir, buna görə yuduqdan dərhal sonra bişirin.
- Yeməkləri bişməyin və bişməyin.
Balanslı bir pəhriz yeyin və səhər yeməyini buraxmayın. Nahar da vacibdir, qəlyanaltılarla kifayətlənmək əvəzinə sakit, tam bir yemək üçün 15 dəqiqə vaxt ayırmaq daha yaxşıdır.
Aptekdən vitamin lazım olduqda
Aptek vitaminlərinə olan ehtiyac bir sıra amillərdən asılıdır. Həkimlər vitamin və mineral kompleksini kurslarda içməyi tövsiyə edir - payızda və yazda, pəhrizdəki təzə tərəvəz və meyvələrin miqdarı azaldıqda, əksər qidalar qida dəyərini itirir və başqa bir ARVI və ya qrip virusuna yoluxma riski var.
Bir vitamin-mineral kompleksi qəbul etmənin başqa bir göstəricisi pəhrizdir. Bu kilo vermək üçün bir pəhriz və ya həkiminiz tərəfindən təyin olunan tibbi bir pəhriz ola bilər. Düzgün qidalanma ilə belə kalori məhdudlaşdırması nisbi qidalanma çatışmazlıqları ilə əl-ələ verilir.
Əgər vegetariansınızsa, pəhrizinizdə yalnız ət məhsullarında olan vitaminlər yoxdur. Aptekdə "qablaşdırılmış" vitaminlər almaq və kursa başlamaq lazımdır.
Təbii mənşəli vitaminlərin bədənimizə hüceyrə metabolizmasını bərpa etməyə sürətli və çox təsirli bir şəkildə kömək etdikləri, daha sağlam və eyni zamanda tamamilə təhlükəsiz olduğu üçün daha çox üstünlük verildiyi bir fikir var, çünki asılılıq yaratmırlar. Hər bir eczacı həm təbii, həm də sintetik vitaminlərin faydalı olduğunu bilir. Ancaq hər hansı bir vitamin və ya qida əlavəsi alıb başlamazdan əvvəl mütləq həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz və onlara qarşı dözümsüzlüyünüzü öyrənməlisiniz.
Beləliklə, tam bir həyat sürmək üçün sağlamlıq problemlərini bilməmək üçün pəhrizinizi izləməlisiniz. Yaxınlarınızın qayğısına qalın, onları kulinariya şah əsərlərinizlə mümkün qədər tez-tez korlayın və yarımfabrikatları unutun.