Fındıq zülal, lif, vitaminlər, minerallar, yağlar və ürək-damar sistemi üçün faydalı olan digər qiymətli bitki maddələrinin tam mənbəyidir. Onlar pəhrizə qida dəyəri əlavə edir və onların müntəzəm istehlakı ürək xəstəliyi riskini azaldır. Bununla belə, arıqlayan insanlar kalorili olduğuna görə qoz-fındıq yeməkdən çəkinməyə çalışırlar. Əslində, diyetə müntəzəm qoz-fındıq əlavə etmək çəki idarə etməyə və kökəlməyin qarşısını almağa kömək edir. Bu hərəkət demək olar ki, bütün qoz-fındıq növləri üçün xarakterikdir.
Fındıq və çəki artımı ilə bağlı araşdırma “The Journal of Nutrition” jurnalının sentyabr sayında qoz-fındıqların müntəzəm istehlakının çəki artımına səbəb olmadığı və bədən kütləsi indeksini azaltmağa kömək etdiyinə dair məqalə dərc olunub. American Journal of Clinical Nutrition-da dərc edilən bir araşdırma, nadir hallarda qoz-fındıq əlavə edən qadınlarla müqayisədə həftədə iki və ya daha çox dəfə qoz-fındıq yeyən qadınların piylənmə riskinin daha az olduğunu və 8 il ərzində daha az çəki qazandığını aşkar etdi. pəhriz daxil. Lakin məlum olub ki, fıstıq bu baxımdan digər fındıq növlərindən geri qalır. Düzdür, qoz-fındıq yeyən insanlar da daha çox meyvə və tərəvəz yeməyə meylli idilər və siqaret çəkmiş ola bilərlər ki, bu da tədqiqatın nəticələrinə təsir göstərə bilər. Fındıq yeməyin nəticələri Alimlərin gəldiyi gözlənilməz nəticə, yüksək kalorili qoz-fındıqların gözlənilən çəki artımına səbəb olmadığıdır. Bu faktın mümkün izahlarından biri qoz-fındıqda olan zülal, yağ və lifin sizi tox hiss etməsinə səbəb olmasıdır ki, bu da onları yedikdən sonra iştahınızı idarə edir. Bundan əlavə, qoz-fındıqları tam çeynəmək mümkün deyil, buna görə də yağın 10-20 faizi bədəndən xaric olur. Və nəhayət, bəzi tədqiqatlar iddia edir ki, qoz-fındıqlardan alınan kalorilər istirahət zamanı bədənin yandırdığı növdəndir. Lakin bu fakt hələ tam sübuta yetirilməyib.