Kalamar karkasını 3 dəqiqə buxarlayın.
Kalamar üzüklərini 2 dəqiqə buxarlayın.
Çox pişiricidə necə buxarlanır
1. Kalamarları eritin, yaxalayın və soyun.
2. Squid balığı multivarka buxar səbətinə və ya düyü səbətinə qoyun.
3. Əsas qaba bir-iki stəkan qaynar su tökün, üstünə balqabaqlı səbət qoyun, “Buxar bişirmə” rejimini açın və qapağı bağlayaraq 3 dəqiqə bişirin.
Kalamar ikiqat qazanda necə bişirilir
1. Su qabını doldurun.
2. Kalamarını 1 sətirdə paroxodun alt qabına qoyun.
3. Kalamarı ikiqat qazanda 3 dəqiqə bişirin.
Ləzzətli faktlar
Kalamarın hər zamanki kimi deyil, bir tencerədə buxarlanmasının əsas səbəbi - buxarlanmış kalamar su ilə minimal təmasda olduğu üçün praktik olaraq həcmdə azalmır.
Kalamarı bir tencerede buxarlaya bilərsiniz: bir ələkdə 1 sıra balqabaq (2-3 cəsəd) qoyun, 2 stəkan qaynar su ilə tavanın üstünə kalamarlı bir ələk qoyun, 3 dəqiqə qaynar sudan sonra bişirin.
Buxarlanmış kalamarın vahid dadı üçün onu qaynadıqdan sonra, xidmət etməzdən əvvəl duzlamaq lazımdır. Yaxud qaynamazdan əvvəl kalamarları ədviyyat və duzda marinatlaya bilərsiniz.