Mündəricat
Kələmin gəncliyinə və kəsilmənin ölçüsünə görə doğranmış ağ kələmi 15-25 dəqiqə bişirin.
Kələmi borschtda 20 dəqiqə bişirin.
Kələm şorbada nə qədər bişirilir
Sizə lazım olacaq - kələm, şorba məhsulları
Şorba içərisindəki kələm - kələm şorbası və ya borscht - 20 dəqiqə bişirin.
Kələm şorbasında duzlu kələmi 10 dəqiqə bişirin.
Kələm rulonlarında 10 dəqiqə kələm bişirin və ya bir lövhəyə kələm yarpaqları qoyun və üzərinə qaynar su tökün, 10 dəqiqə saxlayın.
Kələm borşda 20 dəqiqə bişirilir.
Qaynadılmış kələm salatı
Ağ kələm - 400 qram
Qoz - 100 qram
Sarımsaq - 3-4 diş
Mayonez - 4 xörək qaşığı
Torpaq qara bibər və duz - dadına görə
Duz - dadına görə
Qaynadılmış kələm salatı necə hazırlanır
Kələmi çirklənmiş və köhnə yarpaqlardan təmizləyin, yuyun, doğrayın. Kələmi bir qaba qoyun, duzlu qaynar su tökün və 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Fındıqları sarımsaq ilə doğrayın.
Kələmi tülbentə sarın, yaxşıca sıxın və salat qabına qoyun, sarımsaq-qoz qarışığı əlavə edin və yaxşı üyüdün. Duz və istiot əlavə edib yaxşı qarışdırın. Qaynadılmış ağ kələm salatınız hazırdır!
Mətbəx cihazlarında kələm necə bişirilir
Kələm cüt qazanda necə bişirilir
Kələmin üst yarpaqlarından soyun, yuyun, qurudun və incə doğrayın. Kələmi ikiqat qazana, bibərə, duza qoyun və kələm gəncdirsə 20 dəqiqə "tərəvəz" rejimində bişirin. Yarım saat sərt kələm bişirin.
Kələm yavaş bir ocaqda necə bişirilir
Kələm doğrayın, yavaş ocağa qoyun. Çox bişiricini "Pişirmə" rejiminə qoyun və 25 dəqiqə bişirin.
Kələm bir təzyiqli ocakda necə bişirilir
Kələmi bir təzyiqli ocakda 15 dəqiqə bişirin, təzyiqli ocağı “Çorba” rejiminə qoyun, 10 dəqiqə.