Tinder göbələkləri nə qədər bişirilir?

Poliporları yarım saat duzlu suda bişirin.

Tinder göbələyi necə bişirilir

İhtiyacınız olacaq - tinder göbələk, isladıcı su, yemək suyu

1. Toplanan poliporalar sürətlə sərtləşməyə başladıqları üçün dərhal isladılmalıdır.

2. Göbələyin isladılması müddəti - 6 saat; su saatda dəyişdirilməlidir.

3. Nəmləndirildikdən sonra yuxarı yoğun lopa qabıqlarını soyun.

4. Göbələyin gövdəsini (çox sıx) və sərt sellülozunu birbaşa gövdədən çıxarın.

5. Tinder mantarı olan bir qazanı orta atəşə qoyun, suya bir az duz əlavə edin.

6. Tinder göbələyini 30 dəqiqə bişirin.

Tinder göbələk şorbası necə hazırlanır

Məhsullar

Tinder göbələyi - 250 qram

Kartof - 2 ədəd (orta)

Yerkökü - 1 ədəd (kiçik)

Vermicelli - 50 qram

Kərə yağı - yarımçıq qaşıq

Dəfnə yarpağı - 1 ədəd

Bibər (noxud) - 3 noxud

Şüyüd və cəfəri - hər biri 5 budaq

Tinder göbələk şorbası necə hazırlanır

1. Tinder göbələyini isladın və qaynadın.

2. Kartofu soyun, yuyun, kiçik dilimlərə kəsin.

3. Yerkökü kəsin, yuyun, zolaqlara kəsin.

4. Göbələklər qaynadıqdan sonra alınan bulyona yerkökü və kartof əlavə edin.

5. Tərəvəzləri 10 dəqiqə bişirin.

6. Əriştə əlavə edin.

7. Şorbanı dadına görə duz edin, dəfnə yarpaqları və istiot əlavə edin.

8. Yeməyin sonunda dadını yaxşılaşdırmaq üçün bir qaşıq kərə yağı əlavə edin.

9. Göbələk şorbasını isti şəkildə verin.

Xidmət edərkən doğranmış otlar ilə çiləyin.

Ləzzətli faktlar

- Pullu poliporalar ümumiyyətlə adlanır Kateqoriyalar şərti olaraq yeməli göbələklər, çünki köhnə göbələklər o qədər sərtdir ki, onları yumşaq desək, yemək çətindir. Tinder göbələyi ağaclarda böyüyür (qovaq, akasiya, ağcaqayın). Ağcaqayın üzərində böyüyən tinder göbələyi xüsusilə dadlıdır. Tinder göbələyi toplayarkən, çox sərt olmadığına diqqət yetirməlisiniz.

- Tinder və ya “şeytanın dırnağı”, kimi adlanan populyar olaraq yarım dairəvi rəflərə bənzəyən bir ağacın üzərində yerləşir. Kökdən az qala yuxarıya qədər belə “rəflər” ilə örtülmüş ağaclar var. Tinder göbələyinin rəngi ən müxtəlifdir: sarı, qara, qəhvəyi, gümüşü boz. Əlverişli şəraitdə göbələklər bir metr diametrə çata bilər və bəzi nəhənglərin çəkisi iyirmi kiloqrama çatır.

- Təbiətdəki polypores - haqqında 300 növ… Tinder göbələyinin yeməli növlərinə aşağıdakılar daxildir: çətir, pullu, kükürd sarı, adi qaraciyər. Düzgün hazırlanmış tinder göbələkləri çox yaxşı dad və qeyd -şərtsiz faydalara malikdir. Ancaq kükürd sarı tinder göbələyindən hazırlanan yeməklər hər kəs üçün faydalı deyil: insanların 10% -də qusma və ishala səbəb olur.

- Polypores, əsasən olmaq ölü ağaclarda (canlı bitkiləri parazitləşdirən göbələklər olmasına baxmayaraq). Bəzi hallarda canlı bir ağac üzərində parazitləşən göbələklər bitki öldükdən sonra da yaşamağa davam edir. Polypores, resurslarını ötmüş köhnə ağacların yanında, qırılma və ya yanğınlar nəticəsində zəifləmiş bitkilər üzərində məskunlaşır.

- Biri miflərtinder göbələklərinə gəldikdə, ağaclarda parazitləşən bu göbələklərin nəticədə onları öldürmələri yatır. Bu ifadəni doğru adlandırmaq olmaz. Bu qaydanın yeganə istisnası, sözün əsl mənasında iynəyarpaqları yeyən kök süngərdir. Əslində, tinder göbələyi həqiqi bir nizamdır. Zəifləmiş ağacları vuraraq yavaş-yavaş, amma ağaclarını çürütmək işini mütləq şəkildə yerinə yetirən tinder göbələklər meşənin sağlamlığına kömək edir, gənc sağlam bitkilər üçün bir yer təmizləyir.

- Tinderin atəş açmağın əsası olduğu bilinir (kəllə və çaxmaqdaşı kibritlərin görünməsindən çox əvvəl istifadə olunurdu). Göbələyin gövdəsi sərt qabıqla örtülmüşdür. Bu qabığın əzildiyi və yanıcı bir əsas (tinder) olaraq istifadə edildi. Beləliklə və ad göbələk.