Zucchini və toyuq ilə şorba nə qədər bişirilir?

40 dəqiqə.

Zucchini və toyuq şorbası necə hazırlanır

Zucchini və toyuq ilə şorba üçün məhsullar

Balqabaq - 1 orta ölçülü

Toyuq budu - 2 ədəd

Kartof - 4 ədəd

Vermicelli - 3 xörək qaşığı

Soğan - 1 baş

Yerkökü - 1 ədəd

Bolqar bibəri - 2 ədəd

Cəfəri - yarım dəstə

Bitki yağı - 3 xörək qaşığı

Duz və qara bibər dadına görə

Zucchini və toyuq şorbası necə hazırlanır

Dondurulmuşsa toyuq budlarını eritin; yuyun və qurudun. Böyük bir qazana 3 litr su tökün, tavanı atəşə qoyun, duz əlavə edin və qaynadın. Toyuq budlarını suya qoyun, qapaqla örtərək yavaş odda 20 dəqiqə bişirin. Sonra toyuğu bulyondan uzatın; yeməli hissələri kəsib bulyona qayıdın, yenilməz hissələrini çıxarın.

Soğanları soyun və incə doğrayın, yerkökü yuyun, qabığını soyun və incə doğrayın. Tavanı qızdırın, yağ əlavə edin, soğan qoyun və hərdən qarışdıraraq 5 dəqiqə yüksək istilikdə qovurun. Yerkökü əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qızardın. Sonra tərəvəz qızartmasını bulyona əlavə edin.

Kartofları soyun və 1 santimetr kublara kəsin, şorba ilə bir qazana qoyun.

Bolqar bibərini yuyun, sapı və toxumları götürün və incə doğrayın, sonra tavaya əlavə edin, 3 dəqiqə bişirin. Kabağı yuyun, soyun və incə sürtün, şorbaya qoyun, 3 dəqiqə daha bişirin.

Bir qazana əriştə tökün, 3 dəqiqə daha bişirin. Şorbanı qablara tökün, incə doğranmış cəfəri və təzə çörək ilə süfrəyə verin.

Daha çox şorbaya baxın, necə bişirilir və yemək vaxtı necədir!

Zucchini, pomidor və toyuq ilə şorba necə hazırlanır

Məhsullar

Toyuq filesi - 2 ədəd

Balqabaq - 1 ədəd

Kərəviz kökü - yarısı

Pomidor - 3 ədəd

Əriştə - 100 qram

Soğan - 1 şey

Yerkökü - 1 ədəd

Sarımsaq - 3 diş

Duz - 2 çay qaşığı

Torpaq qara bibər - yarım çay qaşığı

Quru reyhan - 1 çay qaşığı

Şüyüd göyərti - 1 dəstə

Kərə yağı - 50 qram

Su - 1,5 litr

Kabak və toyuq ilə şorba hazırlamaq

1. 2 toyuq göğüs filesi zarına qoyun.

2. 1 balqabağı kublara kəsin. Kabakindirsə, dərini çıxarmayın.

3. Kərəviz kökünün yarısını soyun və kublara kəsin.

4. Pomidorları soyun (bir dəqiqə qaynar suya qoyun, sonra dərhal soyuq suya salın), pomidorları çəngəllə əzin.

5. 1 yerkökü dairələrə kəsin.

6. 1 soğan, 3 diş sarımsaq, 1 dəstə şüyüd xırda doğrayın.

7. Qızartma qabına 50 qram kərə yağı qoyun və az odda qoyun.

8. Qızardılmış yağın içinə soğan və yerkökü tökün, zəif odda 3 dəqiqə qovurun.

9. Tavaya püresi pomidor və xırda doğranmış sarımsaq əlavə edin, hər şeyi qarışdırın, 2 dəqiqə istilənin.

10. Tencereye 1,5 litr su tökün, toyuq döşünün parçalarını qoyun, tencereyi orta istidə qoyun və suyu qaynadın.

11. Köpüyü götürün, istiliyi azaltın və 2 dəqiqə bişirin.

12. Bir qazana kabak küpləri, kərəviz və əriştə əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin.

13. Tavanın tərkibini (soğan, yerkökü, pomidor, sarımsaq) əlavə edin, üzərinə 2 çay qaşığı duz və 1 çay qaşığı quru reyhan əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin.

Toyuq və balqabaq şorbasını 15 dəqiqə saxlayın, sonra verin. Hər boşqaba şüyüd və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin.

Ləzzətli faktlar

- Kök kərəviz bolqar bibəri ilə əvəz edilə bilər.

- Şorbanın kalori miqdarı 100 kkal / 100 qramdır.

- Zucchini və toyuq ilə şorba hazırlamaq üçün yeməklərin orta qiyməti (2019-cu ilin iyul ayında Moskvada) 280 rubldan, yay mövsümündə ümumiyyətlə daha ucuzdur.

- Toyuqlu tərəvəz şorbalarını soyuducuda 3 günə qədər saxlayın, xidmət etmədən əvvəl yenidən qızdırın.