Karides şorbası nə qədər bişirilir?

Karides şorbasını seçilmiş reseptə görə 40 dəqiqədən 1 saata qədər bişirin. Karidesləri 3-5 dəqiqə çorbada bişirin.

Karides və pendir şorbası necə hazırlanır

Məhsullar

Karides - kiloqram

Soğan - baş

Kartof - 4 kök yumru

Cəfəri - bir dəstə

Süd - 1,5 litr

Pendir - 300 qram

Bibər - 3 noxud

Kərə yağı - 80 qram

Duz - yarım çay qaşığı

Karides şorbası necə hazırlanır

1. Kartofları yuyun və təmizləyin, 3 santimetr uzunluğunda, 0,5 santimetr qalınlığında zolaqlar şəklində kəsin.

2. Bir qazana 300 mililitr soyuq su tökün, kartof qoyun, orta istidə qoyun, qaynana qədər gözləyin, 20 dəqiqə bişirin - qapağı bağlı saxlayın.

3. Soğanı soyun, nazik yarım halqalara doğrayın.

4. Kərə yağı qovurma qabına qoyun, orta istidə qoyun, kərə yağı əridin.

5. Soğanları 5 dəqiqə qızartın - qızarana qədər.

6. Pendir incə talaş şəklində doğrayın.

7. Südü ayrı bir qazana tökün, pendir əlavə edin, 7 dəqiqə kiçik bir odun üstünə qoyun, pendir əriməsi üçün qarışdırın - süd qaynamamalıdır.

8. Karidesləri soyun, soyuq suda yuyun.

9. Kartoflu qazana karides, süd-pendir qarışığı, qızardılmış soğan, duz, istiot əlavə edin, qaynana qədər gözləyin, 5 dəqiqə az odda saxlayın.

10. Cəfəri yuyun, yarpaqları gövdədən ayırın.

11. Fincanlara tökülmüş şorbanı cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.

Karides və göbələk şorbası

Məhsullar

Karides - 100 qram

Göbələklər - 250 qram

Kartof - 3 kök yumru

Yerkökü bir şeydir

Soğan - 1 baş

İşlənmiş pendir - 100 qram

Bitki yağı - 50 mililitr

Duz - yarım çay qaşığı

Bibər - 3 noxud

Torpaq bibəri - bıçağın ucunda

Karides və göbələk şorbası necə hazırlanır

1. Şampinonları sərin suda durulayın, 1 santimetr qalınlığında kvadratlara kəsin.

2. Dərin bir tencereye bitki yağı tökün, orta atəşə qoyun, göbələkləri 10 dəqiqə qızardın.

3. Göbələklərin üstünə 1,5 litr soyuq su tökün, yavaş odda 20 dəqiqə qaynatın; qapaq bağlı olmalıdır.

4. Yerkökü soyun, 2 santimetr uzunluğunda incə zolaqlara doğrayın.

5. Soğanı soyun, incə yarım halqalara kəsin.

6. Bitki yağı qovurma qabına tökün, orta istilikdə baloncuklar əmələ gələnə qədər qızdırın.

7. Soğanları 3 dəqiqə qızarana qədər qovurun.

8. Tavaya yerkökü, bibər əlavə edin, 5 dəqiqə daha qızardın.

9. Karidesləri soyun, sərin suda yuyun.

10. Ayrı bir tavaya bitki yağı tökün, orta istilikdə qoyun, karides 3 dəqiqə qızardın. 11. Kartofları soyun, 3 santimetr uzunluğunda və 0,5 santimetr qalınlığında zolaqlar şəklində kəsin.

12. Qızardılmış yerkökü və soğan, kartof, ərinmiş pendir, istiot, duzu göbələk olan bir qazana qoyun, orta istidə 20 dəqiqə saxlayın.

13. Qızardılmış karidesləri şorbaya əlavə edin, brülördə 7 dəqiqə daha saxlayın.