Üzüm və almadan kompot hazırlamaq üçün mətbəxdə 1 saat vaxt sərf etməlisiniz.
Qış üçün üzüm və alma kompotu
Məhsullar
3 litrlik bir qab üçün
Üzüm - 4 qrup (1 kiloqram)
Alma - 4 iri alma (1 kiloqram)
Şəkər - 3 stəkan
Su - 1 litr
Üzüm və almadan kompot necə hazırlanır
1. Hazırlanmış alma (soyulmuş və nüvəli) və yuyulmuş üzümləri üç litrlik bir qaba qoyun.
2. Kavanozda meyvələrin üzərinə soyuq su tökün. Bu suyu bir tencereye boşaltın, oraya 1,5 stəkan şəkər əlavə edin, qarışdırın və qaynadək gətirin.
3. Üzüm və alma qabına bir qaynadılmış şərbət tökün, qapaq ilə örtün.
4. Kompot qabını 10 dəqiqə sterilizasiya edin. Bunu etmək üçün bankanı bir qazana qoyun, içərisinə bankanın hündürlüyünün dörddə üçünü isti su tökün. Zəif odda qızdırın.
5. Kavanozu üzüm və alma kompotu ilə çıxarın, qapağı yuvarlayın və çevirin (qapağı taxın). Bir dəsmal ilə sarın və sərinləyin.
Soyudulmuş bankanı dolaba və ya zirzəmiyə qoyun.
Tez üzüm və alma kompotu
İstehsalı
3 litrlik bir qazan üçün
Üzüm - 2 qrup (yarım kiloqram)
Alma - 3 meyvə (yarım kiloqram)
Şəkər - 1,5 stəkan (300 qram)
Su - 2 litr
Məhsulların hazırlanması
1. Üzüm və almaları yuyun, qurutmaq üçün bir dəsmalın üzərinə qoyun.
2. Dördbucaqlı almalardan özəyi və toxumları çıxarın.
3. Üzümləri budaqlardan çıxarın.
4. Alma və üzümləri bir qazana qoyun, üzərinə bir yarım fincan şəkər əlavə edin. İki litr su ilə alma və şəkər tökün.
5. Kompotu bir qaynadək gətirin, orta istilikdə 5 dəqiqə bişirin.
Hazır kompot isti və ya soyudulur və stəkanlara tökülür. Daha təravətləndirici bir təsir üçün kompotun içinə buz parçaları əlavə etmək tövsiyə olunur.
Ləzzətli faktlar
- Qara üzüm kompotunu alma ilə bişirirsinizsə, içkinin gözəlliyi olar parlaq rəng, ağ üzüm növlərinin kompotu haqqında söyləmək mümkün deyil. Bir ovuc qarağat və ya qara qarağat əlavə edərək rəngli kompot əlavə edilə bilər.
- Qış üçün kompot bişirərkən edə bilərsiniz sterilizasiya edilmədən... Bunu etmək üçün meyvənin üzərinə qaynar şərbət tökün və 10 dəqiqə dayana. Sonra şərbəti boşaltın, yenidən qaynatın və dərhal bir qapaq ilə yuvarlanan bir kavanoza tökün.
- Kompot bişirərkən qış üçün üzüm, alma və şəkərin dərəcəsi ikiqat artır və suyun yarısı alınır. Bu, kilerdə yerdən qənaət etmək və satınalma dövründə bir qayda olaraq yetərli olmayan qabları rasional olaraq atmaq üçün yaxşı bir yoldur. Konsentrat kompot istifadədən əvvəl qaynadılmış su ilə seyreltilə bilər.