Toyuq döşünü nə qədər bişirmək lazımdır?

Toyuq döşünün bir qazanda bişirilmə vaxtıdır 30 dəqiqə. Döşü ikiqat qazanda 1 saat bişirin. Yavaş ocaqda bişirin 40 dəqiqə. Mikrodalğalı sobada döş bişirmək vaxtıdır 10-15 dəqiqə.

Toyuq döşünü necə seçmək olar

Soyudulmuş məhsul alarkən onun görünüşünə diqqət yetirin. Keyfiyyətli toyuq döşü ağ və ya çəhrayı zolaqlarla solğun çəhrayı rəngdədir. Elastik, hamar, sıxdır və aşınmır. Barmağınızla yüngülcə basarsanız, forma tez bərpa olunur. Səthində heç bir bəlğəm və göyərmə yoxdur. Qoxusu təbiidir, kənar xoşagəlməz notlar olmadan.

Yaxşı dondurulmuş döş ilə bir paketdə, çox az buz var və şəffaf rəngdədir. Məhsulun özü yüngül, təmiz və görünən zədəsizdir.

Toyuq döşünü necə bişirmək olar

Tərkibi

• Toyuq döşü - 1 ədəd
• Dəfnə yarpağı - 1 ədəd
• Bibər qara bibər - 3 noxud
• Su - 1 litr
• Duz - dadına görə

Bir qazanda toyuq göğsünü necə bişirmək olar

1. Döş dondurulubsa, otaq temperaturunda bir neçə saat əriməsi üçün buraxın.
2. Döşü yaxşıca yuyun, lazım olduqda dərini və yağı ondan çıxarın.
3. Döşün üzərinə soyuq su tökün, su toyuq ətini tamamilə örtməlidir.
4. Tencereyi yüksək atəşə qoyun, üzərinə bulyonu bir qaynadək gətirin, duz və ədviyyatlar əlavə edin.
5. Yanğını sakitləşdirin, bir az qaynadın, döşü dəri ilə 30 dəqiqə, dərisiz 25 dəqiqə bişirin. Döş yarısını kəsərək qaynamağı 20 dəqiqəyə qədər sürətləndirə bilərsiniz.
6. Toyuq döşünü yeməyə və ya başqa reseptlərdə istifadə etməyə hazır bir boşqaba qoyun.

Toyuq döşünü yavaş bir ocaqda nə qədər bişirmək lazımdır

1. Toyuq döşünü əridin və yuyun.
2. Duz və mövsüm.
3. Döşü tamamilə su ilə dolduraraq multivarka göndərin.
4. "Stew" rejimində döşü yarım saat bişirin.

Toyuq döşünü sobada necə bişirmək olar

Ağız sulandıran ət və dadlı bulyon almaq üçün toyuq döşlərini duz, istiot, sarımsaq və dəfnə yarpağı ilə birlikdə qazana qoyun. Sərin su ilə doldurun ki, onun səviyyəsi ətdən bir neçə santimetr yuxarı olsun.

Orta istilikdə bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın. Soğan, sarımsaq, yerkökü əlavə edin və bişirməyə davam edin. Səthdə əmələ gələn köpüyü çıxarın.

Salat və ya digər yeməklər üçün ət qaynatmaq üçün, sinəsini qaynar suya qoyun. Maye yenidən qaynadıqda cəfəri, bibər, kök, sarımsaq, cəfəri və digər inqrediyentləri zövqünüzə görə əlavə edin. Bitmiş quşu duz edin və 15-20 dəqiqə bulyona buraxın.

Sümüklü və dərisi olan toyuq göğsü təxminən 30 dəqiqə ərzində bişirilir. Fileto 20-25 dəqiqəyə, parçalara kəsilərsə 10-15 dəqiqəyə bişirilir.

Toyuq göğsünü buxar üçün yavaş bir ocaqda nə qədər bişirmək lazımdır

1. Toyuq döşünü əridin, yuyun, duz edin və ədviyyat edin.
2. Multivarka qabına 1 litr soyuq su tökün.
3. Döşü tel rəfə qoyun.
4. Toyuq döşünü 40 dəqiqə "Buxarda bişirmək" rejimində bişirin.

Mikrodalğalı sobada toyuq döşünü nə qədər bişirmək lazımdır

1. Döş, duz, ədviyyat yuyun və mikrodalğalı sobaya uyğun bir qaba qoyun.
2. Döşü tamamilə su ilə doldurun.
3. Mikrodalğalı sobanı 800 Vt-a qoyun, 5 dəqiqə, qaynadək gətirin.
4. Qaynadıqdan sonra toyuq döşünü 10-15 dəqiqə bişirin.

Toyuq göğsünü cüt qazanda nə qədər bişirmək lazımdır

1. Dərini döşdən çıxarın, yuyun və qurudun.
2. Duz və ədviyyatları qarışdırın.
3. Əti ədviyyat və duz ilə ovuşdurun.
4. Hazırlanmış döşü ikiqat qazana qoyun.
5. 40 dəqiqə bişirin.

Bir qazanda toyuq göğsünü necə tez bişirmək olar

1. Döşünü yuyun, yarıya bölün və bir qazana qoyun.
2. Döşün üzərinə 4 santimetr su tökün.
3. Bir qaynadək gətirin, duz və mövsüm.
4. Tavanı qapaq ilə örtün və toyuq döşünü sümüklərlə 10 dəqiqə, sümükləri olmayan 7 dəqiqə bişirin.
5. Pişirmə bitdikdən sonra toyuq döşünü bulyonda 1 saat buraxın.

Ləzzətli faktlar

• - Üçün pişirməyi sürətləndirin toyuq göğsü, onu bir neçə kiçik bərabər hissəyə kəsə bilərsiniz. Bununla birlikdə dilimlər bütün döş kimi şirəli olmayacaqdır. Tencerenin kiçik bir həcmi suyun daha sürətli qaynadılması səbəbindən bişirmə prosesini sürətləndirməyə imkan verəcəkdir. Əsas odur ki, döş tamamilə su ilə örtülsün.
• - Toyuq sinəsi içərisinə mükəmməl uyğun gəlir bədən tərbiyəçilərinin pəhrizi Əzələlərin sürətli böyüməsinə kömək edən bir çox protein ehtiva etdiyi üçün sinəni çox tez qaynadırlar. Döşün hər dəfə ilk dəfə dadına bənzəməsi üçün, sinə qaynadılmadan əvvəl limon və pomidor ilə marinat edə bilərsiniz və yemək zamanı fərqli ədviyyatlar və tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz.
• - Döş varsa şorba üçün qaynadılır, bişirilmənin əvvəlində bulyonu duzlamaq məsləhət görülür. Döş salat üçün bişirilirsə, ocağı söndürmədən 5 dəqiqə əvvəl toyuq göğsünü duz edin, əks halda ət quru olacaq.
• - Döşün dadını daha ahəngdar etmək üçün onu bişirə bilərsiniz tərəvəz bulyonunda… Bundan əlavə, bir neçə noxud bibər və ya qara bibər və dəfnə yarpağı əlavə etməyə dəyər və xüsusi bir ətir üçün - kərəviz və ya pırasa sapı.
• - Qəbul etmək pəhriz məhsulu dəri qaynamadan əvvəl döşdən çıxarılır, ancaq onu tərk etsəniz, ət daha yumşaq, eyni zamanda daha yüksək kalorili olacaqdır.
• - Kalori dəyəri qaynadılmış toyuq göğsü - 150 kcal / 100 qram, dərisiz bişmiş döş - 120 kcal / 100 qram.
• - Qaynadılmış toyuq göğsü, əla bişmiş bir yeməkdir fayl hər hansı bir qarnir ilə. Salatalarda və müxtəlif qəlyanaltılarda qaynadılmış döşdən istifadə etmək yaxşıdır.
• - Toyuq döşü işlənmiş və ilk kurslar üçün yağlı dəri, sümüklər və qığırdaq yaxşı bir yağ verdiyindən və tamamilə pəhriz reseptləri üçün (bunun üçün dərini çıxarmaq və sümükləri çıxarmaq lazımdır).
• - Dəyəri toyuq döşü - 200-250 rubl / 1 kiloqram (Moskvada May 2016-cı il tarixinə ortalama).
• - Döş soyuq bir qabda istifadə ediləcəksə, soyumaq üçün bulyonda qoyulmalı, çox tez olmadan. quru.
• - Üçün bir keyfiyyət seçin toyuq sinəsi, son istifadə tarixinə diqqət yetirməlisiniz - təzə döş 5 gündən çox saxlanılır. Döşlər orta ölçülü, təxminən 300-350 qram ağırlığında alınmalıdır. Çəki 400 qramdan çoxdursa, bu toyuqun kimyəvi maddələrlə bəslənildiyini göstərir.
• - Yoxlamaq, Döş təzədir, barmağınızla dəriyə basın. Əgər ətin üzərində bir iz varsa, döş əriyib. Döşün rənginə diqqət yetirin: çürüklər olmayan bir toyuq döşü seçməlisiniz, dəri bir az sarımtıldır.

Toyuq döşünü şampinonlar ilə bir tavada necə bişirmək olar

Toyuq döşlərini qızartmaq üçün inqrediyentlər

• Toyuq göğsü - 2 ədəd
• Sarımsaq - 3 diş göbələk - yarım kilo
• soya sousu - 100 mililitr
• Krem% 20 - 400 mililitr
• Günəbaxan yağı - 3 xörək qaşığı
• Duz və istiot - dadmaq

Qaymaqlı sousda göbələk ilə toyuq döşünü necə bişirmək olar

Toyuq Döşünü əridin, əgər donubsa, yuyun, qurudun və kiçik parçalara kəsin. Göbələkləri yuyun, quru, incə doğrayın. Tavanı qızdırın, üzərinə yağ tökün, göbələkləri qoyun və 5 dəqiqə qızardın. Sarımsağı soyun və incə doğrayın, göbələklərə əlavə edin. Toyuq parçaları əlavə edin, 10 dəqiqə qızardın. Kremi tavaya tökün və aşağı istilikdə daha 10 dəqiqə qarışdıraraq bişirin.
Düyü və ya makaron toyuq döşlərini bəzəmək üçün mükəmməldir.