Pirinç, planetin ən çox istehlak edilən taxıllarından biridir. Beləliklə, masamızda hər il düyü yeməkləri bütün il boyu görünür. Ancaq çox az adam sevdiyimiz dənli bitkilərin harada və necə istehsal edildiyini düşünür. Ancaq bu keyfiyyətə birbaşa təsir edir. Milli ticarət nişanı ilə birlikdə düyü istehsalı ilə bağlı ən vacib və maraqlı şeyləri öyrənməyə qərar verdik.
Qədim dövrlərə gedən köklər
İnsan düyü yetişdirməyi təxminən yeddi min il əvvəl öyrənmişdi. Düyünün doğulduğu yer adlandırmaq hüququ Hindistan və Çin arasında mübahisəlidir. Ancaq həqiqəti təsbit etmək çətin. Bir şey dəqiqdir: ilk düyü tarlaları Asiyada meydana çıxdı. Əsrlər boyu yerli fermerlər dağ yaylalarında və kiçik torpaq sahələrində belə düyü yetişdirməyə uyğunlaşdılar.
Bu gün düyü bütün dünyada istehsal olunur. Müasir texnologiyalar irəliyə doğru addım atsa da, becərilməsi üçün yalnız üç metoddan istifadə olunur. Düyü qəbzləri ən populyar olaraq qalır. Suyun pompalanması və çıxarılması üçün güclü bir sistemlə təchiz olunmuş geniş bir torpaq sahəsidir. Bunun sayəsində kök və kök hissəsi demək olar ki, dənələr yetişənə qədər suya batırılır. Nəm sevən bir məhsul olan düyü bu cür şəraitdə özünü çox yaxşı hiss edir. Düyü qəbzləri, Rusiyada da daxil olmaqla, dünya düyününün 90% -ni istehsal etmək üçün istifadə olunur.
Düyü becərmə üsulu ən qədim hesab olunur. Onun mahiyyəti toxumların su ilə dolu böyük çayların sahillərinə əkilməsindədir. Ancaq bu üsul müəyyən düyü növləri üçün uygundur - dallanmış kök sistemi və uzanmış gövdəsi ilə. Bu növlər əsasən Asiya ölkələrində yetişdirilir. Quru tarlalar ümumiyyətlə daşqına ehtiyac yoxdur. Çox vaxt isti, nəmli bir iqlimi olan bölgələrdə tapıla bilər. Yaponiya və Çin təbiətin özünün düyü üçün əlverişli şəraiti təmin etdiyi bu cür sahələrlə məşhurdur.
Rus torpağında düyü
Ölkəmizdə ilk düyü tarlası İvan Dəhşətli dövründə ortaya çıxdı. Sonra Volqa halı metodunun aşağı axınlarına səpildi. Ancaq görünən odur ki, sınaq sınaqları ümidləri doğrultmadı. I Pyotrun dövründə Saracen dənəsi (əcdadlarımızın düyü deyilən) yenidən Rusiyada idi. Bu dəfə onu Terek çayı deltasında əkməyə qərar verildi. Lakin məhsul eyni aqibəti yaşadı. Və yalnız XVIII əsrin sonunda Kuban kazakları torpaqlarında səxavətli düyü tumurcuqlarını görmək qismət oldu. Kubanın bataqlıq daşqınları düyü yetişdirmək üçün ən əlverişli yer oldu.
Təxminən bir yarım yarım sonra Kubanda, təxminən 60 hektar ərazidə ilk düyü yoxlanışı edildi. Düyü sistemi bu şəkildə, SSRİ-də Xruşşov tərəfindən 60-cı illərdə təşkil edilmişdir. Keçən əsrin 80-ci illərinə qədər əkin sahələri ağlasığmaz 200 min hektara qədər böyüdü. Bu gün Krasnodar Bölgəsi Rusiyada düyü istehsal edən lider bölgə olaraq qalır. 2016-cı ilin məlumatlarına görə, burada ilk dəfə istehsal olunan düyünün həcmi 1 milyon ton göstəricisini aşdı və bu da bir növ rekord oldu. Yeri gəlmişkən, bu, ölkənin düyü istehsalının 84% -ni təşkil edir.
Düyü becərilməsində ikinci yer Rostov bölgəsi tərəfindən möhkəm tutulur. Lakin məhsulun həcmi baxımından Kubandan xeyli geri qalır. Müqayisə üçün deyək ki, son bir ildə burada təxminən 65.7 min ton düyü yığılmışdır. Qeyri-rəsmi reytinqin üçüncü sətirini 40.9 min ton düyü ilə Dağıstan tutur. İlk beşliyi Primorsky Territory və Adıgey Respublikası tamamlayır.
Yüksək dərəcəli məhsul
Rusiyadakı ən böyük düyü istehsalçısı AFG National aqrosənaye holdinqidir. Bunun üçün bir sıra yaxşı səbəblər var. Əkin sahələrinin təxminən 20% -i hər il elit toxum sortları ilə əkilir, qalan hissəsi ilk reproduksiyanın düyününə düşür. Bu, optimal qiymət - keyfiyyət nisbətini əldə etməyə imkan verir. Gübrələmə üçün istifadə olunan maddələrin ətraf mühitə və məhsulun özünə heç bir mənfi təsiri yoxdur. Taxıl liftləri və emal müəssisələri əkin sahələrinin dərhal yaxınlığında yerləşir.
AFG Milli müəssisələrində pirinç istehsalı son təfərrüatlarına qədər diskussiya edilən yüksək texnoloji bir prosesdir. Beynəlxalq standartlara tam cavab verən ən müasir avadanlıq və qabaqcıl texnologiyalardan istifadə olunur. Xammal, ən kiçik çirklərdən təmizlənməyə imkan verən dərin çox mərhələli bir işlənməyə məruz qalır. Və yumşaq, təsirli üyütmə sayəsində dənələrin səthi mükəmməl hamar olur və bu da düyünün qida keyfiyyətinə müsbət təsir göstərir. Hazır məhsulun qablaşdırılması insan faktorunun təsirinin tamamilə istisna olunduğu avtomatik rejimdə aparılır.
900 q və ya 1500 qr olan bir klassik polipropilen paketindəki Milli marka düyü seriyası, geniş istehlakçı kütləsinin zövqünü təmin edən ən populyar düyü növlərini birləşdirir: yuvarlaq dənli düyü “Yapon”, uzun dənəli buxarlanmış düyü “Qızıl Tayland ”, elit uzun dənəli düyü“ Jasmin ”, orta dənli düyü“ Adriatik ”, orta dənli düyü“ Plov üçün ”, ağ torpaq yuvarlaq dənli düyü“ Krasnodar ”, uzun dənəli cilalanmamış düyü“ Sağlamlıq ”və s.
Holdinq mütəxəssisləri “sahədən piştaxtaya” prinsipinə riayət edərək istehsalın hər mərhələsində keyfiyyətə davamlı nəzarət edirlər. Düyünün saxlanması və daşınması zamanı optimal şəraitin nəzarətinə böyük diqqət yetirilir. Bütün bunlar keyfiyyətli, sübut edilmiş bir məhsulun masanızda görünəcəyinə zəmanətdir.
AFG Milli holdinqin tərkibinə aşağıdakı dənli bitkilər daxildir: "National", "National Premium", Prosto, "Russian Breakfast", "Agroculture", Cento Percento, Angstrom Horeca. Taxıllara əlavə olaraq, AFG National aşağıdakı markalı kartof istehsal edir: "Təbii seçim", "Tərəvəz Liqası".
Sağlam ailə pəhrizi düzgün qidaları seçməklə başlayır. AFG National Holding həmişə onları supermarket rəflərində səhvsiz tapdığınızdan əmin olur. Ailənizə və özünüzə qayğı göstərin, onları üstün keyfiyyətdə ən sevdiyiniz düyü yeməkləri ilə xahiş edin.