Müxtəlif qidalanma sistemlərində əsas rollardan biri otlara verilir. Onlar balanslaşdırılmış pəhriz üçün mütləq olmalıdır və bitki mənşəli protein, dəmir və vitaminlərin qiymətli mənbəyidir.
Məsələn, nanə, cəfəri, hil və turşəng orqanizmin oksigenlə təmin edilməsinə və enerji mübadiləsinə kömək edir, çünki onların tərkibində xüsusilə böyük miqdarda dəmir var. Cəfəri və turşəng də C vitamini ilə zəngindir, məsələn, gicitkən, qızılgül, qarağat yarpağı və Yapon Sophora.
Kəklikotu, şüyüd, şüyüd, marjoram, adaçayı, lovage, su teresi, reyhan və cəfəri bütün B vitaminlərini almaq üçün istifadə edilə bilər.
Bəzi otlar yüksək kalsium tərkibinə görə digərlərindən fərqlənir: zəncirotu, vəzəri, cəfəri, kəklikotu, marjoram, gicitkən və s.
Gündəlik qidalarda vitaminlərə ehtiyac haqqında çox danışılıb və eşidilib. Ancaq minerallar və iz elementləri haqqında daha az şey bilirik, baxmayaraq ki, onlar haqqında məlumat olmadan yaxşı qidalanma və sağlamlıq haqqında danışmaq olmaz.
Minerallar yer qabığının bir hissəsi olan qeyri-üzvi maddələrdir. Hər kəsə məlum olduğu kimi, torpaqda bitkilər böyüyür və həyat üçün lazım olan demək olar ki, bütün maddələr, o cümlədən minerallar da ondan alınır. Heyvanlar və insanlar təkcə zülalların, yağların və karbohidratların deyil, həm də vitaminlərin, mineralların və digər elementlərin mənbəyi olan bitkiləri yeyirlər. Torpaqda olan minerallar qeyri-üzvi, bitkilərdə isə üzvi birləşmələr var. Bitkilər fotosintez yolu ilə torpaqda və suda olan qeyri-üzvi minerallara fermentlər bağlayır və bununla da onları insan orqanizminin qəbul edə biləcəyi “canlı”, üzvi minerallara çevirir.
İnsan orqanizmində mineralların rolu son dərəcə yüksəkdir. Onlar bütün mayelərin və toxumaların bir hissəsidir. 50-dən çox biokimyəvi prosesi tənzimləyən onlar əzələ, ürək-damar, immun, sinir və digər sistemlərin işləməsi üçün zəruridir, həyati vacib birləşmələrin sintezində, metabolik proseslərdə, hematopoezdə, həzmdə, metabolik məhsulların neytrallaşdırılmasında iştirak edir. fermentlər, hormonlar, onların fəaliyyətinə təsir göstərir.
Böyük qruplarda birləşən iz elementləri maddələr mübadiləsini sürətləndirən orqanların oksigenlə doymasına kömək edir.
Dərman bitkilərini mineral komplekslərin təbii mənbələri hesab edərək, nəzərə almaq lazımdır ki, elementlər onlarda üzvi şəkildə bağlanmış, yəni ən əlçatan və mənimsənilən formada, eləcə də təbiətin özü tərəfindən düzülmüş bir topludadır. Bir çox bitkilərdə mineralların balansı və kəmiyyət tərkibi digər qidalarda tapılmır. Hazırda bitkilərdə 71 kimyəvi element tapılıb.
Təsadüfi deyil ki, bitki mənşəli təbabət min illik tarixə malikdir və bitki mənşəli dərmanlar bu gün orqanizmi qoruyub saxlamaq və immuniteti gücləndirmək üçün ən populyar üsullardan biri olaraq qalır.
Əlbəttə ki, dərman bitkiləri öz-özünə toplana və qurudula bilər, lakin xatırlamaq lazımdır ki, bitki çaylarının təsiri əsasən bitkinin böyüdüyü ekoloji şəraitdən, toplanma vaxtından, yığım, saxlama üçün düzgün şərtlərdən asılıdır. və hazırlıq, həmçinin optimal seçilmiş fizioloji doza.
Altayın ən böyük fitopəhsul istehsalçılarından biri olan “Altaisky Kedr” şirkətinin mütəxəssisləri qida təhlükəsizliyi standartlarına cavab verən fitoməhsulları pəhrizinizə daxil etməyi tövsiyə edir.
Şirkət tərəfindən istehsal olunan ən məşhur seriyalardan biri Phytotea Altai pəhriz əlavələri seriyasıdır. Buraya ürək-damar, sinir və həzm sistemlərindən tutmuş, kişi və qadın sağlamlığı üçün bitki mənşəli məhsullara qədər bütün insan orqan və sistemlərinin işini dəstəkləmək üçün müxtəlif ödəniş sahələri daxildir. Ayrı-ayrılıqda, çeşiddə immunitet sistemini gücləndirmək üçün fitokompozisiyalar, bədənin ümumi tonusu - "Fitoshield" və "Fitotonik", həmçinin antioksidant çay "Uzun Ömür" daxildir.
Fitokolleksiyalardakı otlar elə seçilir ki, bir-birinin xüsusiyyətlərini tamamlayır və artırır, məqsədyönlü müalicəvi təsir göstərir. Onlar bədənin həyati proseslərinə dəqiq və ahəngdar şəkildə inteqrasiya olunur, onun fizioloji funksiyalarının bərpasına kömək edir və sadəcə olaraq çay içmək həzzini verir.
20 ildən artıqdır ki, Altaisky Kedr bütün Rusiyada etibarlı və tanınan yüksək keyfiyyətli fitopəhsullar istehsal edir.
Bitki aləminin zənginliyində və rəngarəngliyində Altayın tayı-bərabəri yoxdur və onun bu qədər zəngin olduğu dərman bitkiləri insanların həyatında xüsusi rol oynayır. Onlar düşünməkdən təkcə mənəvi məmnunluq gətirmir, havanı təmizləyir və xoş ətirlərlə doyurur, həm də insanlara müxtəlif xəstəliklər və xəstəliklərlə mübarizədə kömək edir.
Əsrlər boyu ənənələrin, Altay təbiətinin səxavətli hədiyyələrinin və müasir texnologiyaların uğurlu birləşməsi sağlamlıq üçün kiçik möcüzələr yarada bilər. Çay iç və sağlam ol!
Maraqlı faktlar:
Herbalizmin tarixi, bitkilərin dərman kimi istifadəsi yazılı bəşər tarixindən əvvəldir.
1. Mövcud arxeoloji sübutların böyük bir hissəsi insanların təxminən 60 il əvvəl paleolitdə dərman bitkilərindən istifadə etdiyini göstərir. Yazılı qeydlərə görə, otların tədqiqi yüzlərlə dərman bitkisini (mirra və tiryək kimi) sadalayan gil lövhələr yaradan şumerlərin dövrünə 000 ildən çox vaxt gedib çıxır. Eramızdan əvvəl 5000-ci ildə qədim misirlilər 1500-dən çox dərman bitkiləri, o cümlədən sarımsaq, ardıc, çətənə, gənəgərçək paxlası, aloe və mandrake haqqında məlumatı ehtiva edən Ebers papirusunu yazdılar.
2. Hal-hazırda həkimlərin ixtiyarında olan dərmanların çoxunun tiryək, aspirin, digitalis və xinin də daxil olmaqla, bitki mənşəli vasitələr kimi uzun müddət istifadə tarixi var. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) hesab edir ki, bəzi Asiya və Afrika ölkələrində əhalinin 80%-i indi ilkin tibbi yardımda bitki mənşəli dərmanlardan istifadə edir.
3. Bitkilərdən əldə edilən dərmanların və qida əlavələrinin istifadəsi və axtarışı son illərdə sürətlənmişdir. Farmakoloqlar, mikrobioloqlar, botaniklər və təbii kimyaçılar müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə oluna bilən fitokimyəvi maddələr üçün Yer kürəsini araşdırırlar. Əslində, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının məlumatına görə, müasir dərmanların təxminən 25% -i bitkilərdən əldə edilir.